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クミンホール 1kg
2900円
(評価:15件)
ブランド: TIRAKITA
クミン ホール - Cumin Whole 【500g 袋入り】
(評価:15件)
商品番号:ID-SPC-550
予約受付中
■カレーに必須のスパイス
インドではジーラ (jeera)と呼ばれ、インド料理には必須のスパイスのひとつで、カレー特有の香りとわずかな辛味はクミン独特のものです。カレーや野菜炒めをなどの料理を作る際にまず油に香りをつけるためにクミンシードを油で熱したりします。また、ガラムマサラやチャツネを作る際にもよく使われ、お菓子や軽食のスナックなどの香り付けや味付けなどあらゆるものに使われています。■エジプト原産の人気スパイス
クミン(cumin)とはエジプトなどを原産とするセリ科の一年草。種子(クミンシード)は香辛料として用いられる。和名・漢名では馬芹(うまぜり)と言います。■今では世界で使われています
クミンは、インド以外の世界中の国々で使われています。南アジアや中東の料理にもよく用いられ、アメリカ大陸ではチリコンカーンなどに、またトルコ料理、ポーランド料理、レバノン料理、モロッコ料理、スペイン料理、メキシコ料理などなど、スープ、パン、ケーキ、ピクルス、ソーセージなどの料理に用いられ、漢方で胃薬として用いられている万能香辛料です。■レシピ集つき!
クミンをより美味しくいただけるように、ティラキタが作成した簡単なレシピ集が付属します。■調理の際について
クミンは焦げるのが早いスパイスなので、ゆっくり調理しているとすぐに焦げて味も悪くなってしまいます。
油を加熱してあったまったら、クミンを投入し、
すぐに「しゅわしゅわ」という言う音がしてきます。
音がなった後に、玉ねぎや他の材料を投入し、
焦げないように鍋の温度を下げてください。
温度が低くても味は悪くなってしまいます。
炒めすぎてもすぐに焦げてしまいますので適切な温度で、
手早く調理する必要がございます。
下記のような本がオススメです。
インドごはん スパイスで元気
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カレーな薬膳 (写真は少ないですが、内容は充実しています)
カレーな薬膳
ナイルレストランが教える はじめてのインド料理
(写真も多く読みやすいと思います)
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ブランド | TIRAKITA |
---|---|
名称 | クミンホール |
原材料名 | クミン |
内容量 | 500g |
原産国名 | インド |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
商品サイズ | 約5cm 約550g |
少量から購入できる便利なパッケージです。
スパイスを近くでみてみました。
使いやすいパッケージ入り!
ティラキタではあなたの素敵なレシピを募集中です。レシピを書いて最大500円の割引をGETしよう!
(評価:15件)
■カレーに必須のスパイス
インドではジーラ (jeera)と呼ばれ、インド料理には必須のスパイスのひとつで、カレー特有の香りとわずかな辛味はクミン独特のものです。カレーや野菜炒めをなどの料理を作る際にまず油に香りをつけるためにクミンシードを油で熱したりします。また、ガラムマサラやチャツネを作る際にもよく使われ、お菓子や軽食のスナックなどの香り付けや味付けなどあらゆるものに使われています。■エジプト原産の人気スパイス
クミン(cumin)とはエジプトなどを原産とするセリ科の一年草。種子(クミンシード)は香辛料として用いられる。和名・漢名では馬芹(うまぜり)と言います。■今では世界で使われています
クミンは、インド以外の世界中の国々で使われています。南アジアや中東の料理にもよく用いられ、アメリカ大陸ではチリコンカーンなどに、またトルコ料理、ポーランド料理、レバノン料理、モロッコ料理、スペイン料理、メキシコ料理などなど、スープ、パン、ケーキ、ピクルス、ソーセージなどの料理に用いられ、漢方で胃薬として用いられている万能香辛料です。■レシピ集つき!
クミンをより美味しくいただけるように、ティラキタが作成した簡単なレシピ集が付属します。■調理の際について
クミンは焦げるのが早いスパイスなので、ゆっくり調理しているとすぐに焦げて味も悪くなってしまいます。
油を加熱してあったまったら、クミンを投入し、
すぐに「しゅわしゅわ」という言う音がしてきます。
音がなった後に、玉ねぎや他の材料を投入し、
焦げないように鍋の温度を下げてください。
温度が低くても味は悪くなってしまいます。
炒めすぎてもすぐに焦げてしまいますので適切な温度で、
手早く調理する必要がございます。
下記のような本がオススメです。
インドごはん スパイスで元気
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カレーな薬膳 (写真は少ないですが、内容は充実しています)
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ナイルレストランが教える はじめてのインド料理
(写真も多く読みやすいと思います)
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ブランド | TIRAKITA |
---|---|
名称 | クミンホール |
原材料名 | クミン |
内容量 | 500g |
原産国名 | インド |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
商品サイズ | 約5cm 約550g |
ティラキタではあなたの素敵なレシピを募集中です。レシピを書いて最大500円の割引をGETしよう!
クミン ホール - Cumin Whole 【500g 袋入り】の評価 (合計:15件)
su様
クミンは北インド、ネパールのレシピで料理を作るときに多く使います。この500gを半年くらいで使い切ります。小分けに出しておく以外は冷凍庫に入れて保存しています。ホールでスパイスミックス(ガラムマサラやトゥナパハ)を作ったり、油に入れてテンパリングするスタータースパイスにすることが多いです。写真はスリランカのレシピでトゥナパハを作るセットです。
匿名希望様
前回 間違えて粉末を買ってしまいましたが、ホールの方が食感 香りが良いです。にこ様
他のものと一緒に注文しましたが、ダンボールの中でもしっかりと別包装をしてくれていたので好感が持てました。急ぎだったので対応してもらえるか心配でしたが、すぐに発送してくださりとても助かりました。ありがとうございました
インド料理には欠かせないスパイス、だからちゃんとした物を購入したいと思い、色々なトコで購入していますが、こちらの商品はツブも大きく、とても良い物だと思いました、スパイスの要の香りもとても良いと感じました。次も是非購入したいと思います
みるみる様
市販の手作りカレーキットで作ったカレーを再現したくて材料を探していたところ、こちらのサイトですべてそろえることができてよかったです。想定よりもたくさんの量で注文しましたが、レシピもつけていただいたので、カレー以外にも使ってみたいと思います。
スパイスカレーやモロッコ料理またチャイなどにクミンを使っています。パウダーは香りが効きやすいですが粒状は柔らかい香りとなり、その時々で使い分けることも覚えると、より楽しいです。暑い夏も、寒い冬も、我が家にはクミンが欠かせません!500g.の袋入り、たっぷり入っているので安心して充分に使う事ができそうです。
匿名希望様
最近、スパイスカレーをつくることが増え、クミンシードの使用頻度が高いので、購入しました。たっぷり入っているので、カレー以外にもクミンシードを使うレシピを探しては、楽しく用いています。
この価格でこの分量、よい買いものでした。
yoyo様
クミン大好き星人です。ヨーグルトにも,炒め物にも,納豆にも,お豆腐にも,とにかく何にでもあうと思います。
いつも,スーパーで瓶入りの少量の商品を購入していたのですが,すぐになくなってしまうので,多くてお買い得な商品を探していたら,TIRAKITAさんでとてもお得に購入できるということを知りました!
さすがに500gは多いかな・・・と思っていましたが,家族全員クミンが大好きなので,すぐになくなってしまいそうです!
匿名希望様
消化力を手伝ってくれるクミンは欠かせませんね。 カレーにピクルスに大活躍です匿名希望様
日常的にクミンを料理に使うようになったので、この量は助かります。匿名希望様
周りの皆でスパイス類をシェアしているんですが、クミンシードを希望する方が多く、追加購入。クミンシードを使った料理がたくさん載っているレシピシートが、私的にはとっても嬉しかったし、使える〜‼と思いました。
特定のスパイスに着目したレシピって、ありそうでないので、そういう心遣いがとてもうれしかったです。またスパイスが必要になったらこちらで購入したいと思います。
匿名希望様
毎日カレーを食べているので思い切って多めのものを購入させてもらいました。とてもおいしいカレーが作れます。
梱包もチャックのついたパックに密封されていて満足です。
クミンは一番出番が多いスパイスですぐになくなってしまうので、これだけあると安心して使えます。ティラキタさんのクミンは粒も大きく香りも良いのでいつも美味しくいただいています。
ブログを拝見しましたが、クミンの輸入は本当に大変なんですね。そんな手間のかかるスパイスをこの値段で買えるなんて、とてもありがたいと思います。
ブログを拝見しましたが、クミンの輸入は本当に大変なんですね。そんな手間のかかるスパイスをこの値段で買えるなんて、とてもありがたいと思います。
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