お客様の評価一覧 -ティラキタ

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タルカパン - アルミ(約26cm)インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 1680 スパイスカレーを作った時に最後にタルカするのに必須アイテムですよね。
私の使うガスコンロに安全センサーが付いているのですが、このタルカパンはそれなりに重さがあるからか、そのままストレスなくセンサーの上に乗せて使うことができてよかったです!
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ガムチャと呼ばれるインドの万能布【約150cm×約70cm】 680 薄手の目の詰まった生地で、やや透け感があります。
落ち着きのある色の感じでした。
朝、アーユルヴェーダのオイルマッサージをする時に体の下にひくための布にしようと思って購入しましたが、
薄手で持ち運びしやすそうなので、銭湯でのタオルのかわりや海に行った時に砂浜にしくなどいろいろ使いやすそうで色違いも欲しいです。
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マレーシア バクテー - 肉骨茶 630 「肉骨茶」、初挑戦でした!お味は中華ちまきや台湾の豚の角煮を挟んだ饅頭に似ているので、これらのスターアニス系中華メニューがお好きならお好みに合うと思います。
私はご飯にかけていただきましたが、薬膳粥のような感じで美味しかったです。大きめのお肉がトロトロに煮込まれていて柔らかく、食べ応えもありました。
漢方メーカーとの共同開発品で集めるだけで大変そうな多様な漢方香辛料が使われているこのお品はお値打ちだと思いました!
ヒマラヤ アクティブフレッシュ はみがき粉 - Active Fresh Gel【Himalaya Herbals】 440 インド料理店で食後に渡される、砂糖でくるんだ甘いスパイスに、タイの鼻スースーが少し加わったような香りの、アジア好きの考える「爽やかさ」が詰まってる歯磨き粉だと思いました!

綺麗なグリーンのジェルが、ソフトな感触なのに、ツルツルキュッキュッな磨き上がりで嬉しい驚きでした。ジェルタイプで泡がひかえめなので、電動歯ブラシご愛用の方にも良さそうに思います。
バロチ カラヒ カレー - 骨なしチキンのスパイシーなカレー - Balochi Karahi 【Freshmate】 690 マサラをスパイス、というのを超えて野菜のような感覚でたっぷり使っている肉炒めという感じの一品で、とても満足感ありました!Fresmateシリーズのチキンって本当に美味しいです。
レトルトでこのお味、良いお肉を使っているんだなと思います。惜しみなく使われたコリアンダーの香りに隠し味のマンゴーとレモンが爽やかな酸味とほのかなフルーティーさを添えていて、とても食欲がそそられました!
ネゴンボ33監修 ポークビンダルー インド・ゴア州の名物料理〔メール便上限2点迄〕 650 こちらのカレー、一度食べてみたいと思っていたのですが、よく売り切れになっていて、今回ようやく買うことが出来て良かったです◎飴色にじっくり炒めた玉ねぎがたっぷり詰まっていて、そこにお酒とビネガーの熟れた美味しさと、ポートワインのような芳醇でフルーティーな酸味は確かにポルトガルな大人の味わい。
そこに南インドなふんだんなスパイス使い、インド的ごろごろカットのポークはインドらしいエスニック感。いつか行きたい憧れの地、ゴアの名物が日本でいただけて嬉しいお品でした◎
ラホーリ チョレ カレー - ガルバンゾー(ひよこ豆)のカレー - Lahori Choley 【Freshmate】 470 チャナカレーが好きなので、こちらのカレーも買ってみました。飴色に炒めた玉ねぎがたっぷり使われていて、グレイビーソースのようなコクと深みがありました。こちらのカレーに使われているひよこ豆はインドで主流のごろっと大きなまるごとひよこ豆ではなく、中東料理でよく使われている、小ぶりのひき割りタイプのひよこ豆で、イスラム文化圏の香りを感じました。お豆も柔らかく煮込まれていて玉ねぎの甘みが相まってアラブ料理的な美味しさがありました。インドのチョレのすっきり系に対してこちらは濃厚で、焼いたお肉といただいても美味しそうに感じました~
Deepika コーン香 Dragon Blood 280 フランキンセンス系の温かなウッディ調に、ネロリ系グリーンフローラルが合わさった癒しの香りです♪
ネロリ好きな方にもオススメです~
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FLORA AGARBATI香 - Camphor(カンファー) 180 オウロシカのロータスにカンファーとスパイスとインドの畑の匂いを加えたような、複雑でマニアックな香りでした~
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FLORA AGARBATI香 - Clove(クローブ) 180 くせの強い香りを想像してたのですが、意外にも(?)クローブの枝とバニラをそのまま焚いたようなナチュラルな香りでした~
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【Satya】パチョリーフォレスト香 Patchouli Forest Incense 180 グッグル、サンブラニ、フランキンセンス、針葉樹のインドの森の樹脂香に、ディープなパチョリー。そこにインド人の好きな石鹸的芳香が合わさったインドだな~な香りです~
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インドのシンプルメタルバングル 1280 フェニックスや鳳凰の長い羽根をそのままくるんと巻き付けたような素敵なデザインがツボでした!羽根の先がそっているところが、本物の羽根のようで魅力的、ファンタジー小説やゲームに出てくる魔法アイテム感にグッときました!
このバングルを身に付けると、ファンタジーに心踊らせたあの頃のときめきを思い出して気持ちが上がります♪デザイン的にも洗練されていて、お手頃プライスとは思えない雰囲気があります。
エスニックにも、シンプルにも、きれい目にも上手くマッチするので愛用しています!
コットンの灯心 -大 [10g] 240 少ない油でも使えるので、ろうそく感覚で本格的オイルランプが楽しめる嬉しいお品でした♪
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シュリー・ヤントラ ピラミッド カチュワ(kachwa) インド風水 2380 いつも側でインドパワーを感じたい・・そんな時にぴったりのこちらの置物、安定感のあるデザイン、さりげなく置いておくのに良いサイズ感です。
シンプルに表現されているのに、首の上げた感じとか足の角度とか、亀さんの可愛いポイントはしっかり押さえてあって、亀が好きな人がデザインしたんだろうな~と思いました。背中に乗っているヤントラ、彫刻された部分がきらーんとゴージャスに光って綺麗です。
パッと見ちゃちゃっとラフに彫刻した感じなのに、陰影が浮き上がるような感じに立体的に見え、ヒンドゥー寺院の頂のような美しさ。この彫り具合も匠の技なのだな~と。インド職人すごいです。
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チキンニハリ - チキンのスープカレー - ChickenNehari 【Freshmate】 590 スパイスの香りと辛味、旨味と美しい色合い。スパイスの美味しい本質をたっぷり溶け込ませた、地鶏のようなコクのある大ぶりチキンがたくさん入っていて嬉しいスパイスエッセンスカレーです!ミディアムと書かれてありますが、日本の基準では大辛位の辛さがあります。シナモンがふんだんに香っていて、そこにアニスのアクセントが調和していて、香りに奥行きと高級感が加わっています。すごい絶妙感。料理はアートだという言葉を思い出しました♪スパイスがたっぷりなので、食べるとすぐにからだの芯からポカポカしだしました。スパイスのパワーを体感できる一品です!
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サーディン - いわしのトマト煮 チリ味 - SARDINES in Tomato Souce Chilli Added[155g] 250 コチラの缶詰のいわし、本当に新鮮ないわしが使われてます!このお値段とは思えない位上質です。旨味たっぷりなのに油っぽくなくて、南国の広い海でたくさん泳いで元気に引き締まったいわしたちなんだな~と思いました。トマトソースもフルーティーで美味しく、「完熟!」といった感じです♪ピリッと心地よく辛いチリが効いていて、そのままいただくのはもちろん、モロッコ、エジプト料理などのアラビック料理のベースにもよく合いそうだと思いました◎
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【Satya】サンダルウッド香 Sandalwood Incense 180 このお香を焚くと、きっとインドの思い出が蘇るはず・・インドマダムがサリーの香り付けやヘアオイルとしてよく使っている、インド的フローラルサンダルウッドの香りに、ベースのサンブラニが合わさって、インドの情景が心に浮かんでくるような、インド好きにとっては「エモい」に違いない香りのお香です!インドの寺院でよく焚かれているサンブラニがふんだんに香ります。そこにサンダルウッドとシナモンが調和した、インド人が昔から好んできた系の香調です。そこに、インド人とすれ違った時にきっと嗅いでいるフローラルサンダルウッドが立ち上ぼり、家に居ながら旅な気分が楽しめました♪
Flower Of Life のゴールドリング 1480 2つのFlower Of Lifeが立体的に補完しあうように抱き合わせになっている素敵なデザインで、気に入ってます◎
カーリー(11cm) 3790 優しげで温かみを感じられるお顔が素敵なカーリー像です。
カーリーといえば、目を吊り上げて生き血に酔っている恐ろしいお姿がポピュラーですが、こちらのカーリー像の微笑んでいるような穏やかな表情に、子供と手を繋ぐかのように差し出された手が、エキセントリックな中にも母なる女神の慈悲が現れているようで素晴らしいです!踏まれているシヴァがトリシュールを地面に突き立てるように持っているのもカーリーのパワーを暗示しているようで印象的、縦のラインを強調した構成もインド美術らしい味わいがあって心ひかれる魅力的なお品です♪
チュンキー チャット マサラ スパイス ミックス - Chunky Chat Masala - 500g 大サイズ 【MDH】 1500 届いてまず箱の大きさにビックリしました。何これデカい!グラノーラの箱ですか?と言いたくなる大きさでした(笑)
使いきれるかちょっと心配になりましたが、そこはインドの誇る魔法のマサラだけあって何にでも合います!ノープロブレム!チャットマサラってこんな複雑な配合なのに、ホント魔法のように何でも美味しくなりますよね♪
カットトマト缶にチャットマサラをちょっと多めにかけて混ぜるだけで超簡単冷製マサラトマトスープができちゃいます!慌ただしい朝によく食べてます。なかなかいけます。インドの魔法です。よろしければお試しくださいませ~
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モロヘイヤヌードル 50gX2 【Harmony Life Japan】 290 思っていたよりもしっかりモロヘイヤ味で、濃い目の味付けで食べてもモロヘイヤの香りが十分感じられました!とてもぷりぷりしていて心地よい食感の麺で、のどごし極上です!

私はチキンを茹でた後の汁にドライガーリック、醤油、マサラと一緒に入れてこちらの麺を茹でたのですが、いい感じにチキンとガーリックの旨味を吸って美味しく出来上がりました♪

モロヘイヤの味が濃厚なので確かに野菜を食べてる感があり、パッケージの「野菜不足の救世主」、納得です!
サルスーン カ サーグ - からし菜のカレー - Sarson Ka Saag 【Freshmate】 460 からし菜とほうれん草をトロトロになるまで時間をかけて煮込んで作られた、昔ながらの野菜の旨味を活かすレシピという感じで、おばあちゃんが手作りしたかのような素朴でシンプル、バターの香りと優しい食感、フレッシュな生姜の香り、優しい中にもキレがあってじわっとあとから来るグリーンチリのエスニックな辛味。

このチリ使いもパキスタンのふるさとの味っていう感じなのかな~と思いました。私はパキスタンに行ったことがないのですが、ガイドブックの写真で見かける渓谷沿いの、黄色い花を咲かせている美しいからし菜畑、遠くから来た名産品がこうして日本で手軽に食べられるのは素敵です!
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カンボジアチキンカリー 2点までメール便可 699 日本では珍しい、生唐辛子がたっぷりのカレーです。唐辛子好きには特別な一品です!生唐辛子ならではの明るくシャープで突き抜けるような辛さに、香り高いココナッツミルクがたっぷり染み込んだ甘いさつまいもと大ぶりのざく切りチキンがぴったり合っていて、王道アジアンエスニックな美味しさでした。身体が生唐辛子に反応して汗が出る出る(笑)食後はスッキリと気持ち良かったです。食べるサウナ感ありました。生唐辛子、ココナッツ、魚醤、豆板醤とアジア好きのツボをがっつり押さえてくれる素敵なカレーです!
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ジャークチキンカレー【にしきや】 590 昔ながらの喫茶店のカレーのようなほんのり甘くてレトロな美味しさのソースにジャマイカンな香りのミックススパイスがいい感じに調和してます。そこにハラペーニョの辛さがグイグイ押してくる~!ガツンと辛くて美味しいです。確かに、レゲエバーとかで出してそうなハッピーな感じのカレーです♪入っているチキンも大きめの角切りでジャークチキン感がありました。ちょいレトロとエスニックが合わさったリラックスな大辛カレー、辛いものラヴァーにはオススメの一品です♪
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麻婆豆腐カレー【にしきや】 490 思っていたよりもずっと花椒が効いていました。本気の麻辣味です!本格麻婆豆腐店並みの花椒ビリビリ、美味しい!四川料理がお好きな方、山椒がお好きな方にはイチオシのカレーです♪みじん切りの竹の子もコリコリと歯ごたえが良くて旨味がありました。ひき肉のチキンとポークのブレンド具合が絶妙で、コクがありながらも脂っぽくなくてスッキリしています。チンゲン菜炒めなどの青菜にかけても美味しそうです!
シトリン[7mm cut] 930 クリアできらきら良く光る、上質なシトリンです。高級感ありました~
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ローズ クオーツ[7mm cut] 720 透明感のある、美しいローズクォーツです。ファセットカット出来るのは高品質の石ならではですね!
【5個セット】ラール・マース - LAAL MAAS[KING CURRY] 3200 とても好きなお味のラール・マース。美味しいのに日本でこのカレーを出しているレストラン、なかなか無いですよね~、現地の人気メニューでも日本ではなかなか出会えない料理も多くあると思いますが、その一つがこちらのラール・マースだと思います。手間をかけて作られたプロの味のラール・マースがお得にセットで買えて嬉しくなります♪スパイスたっぷりで、インド版薬膳感もあるこちらのカレー、栄養バッチリだからか、腹持ちが良くて疲れもとれる感じがします!
チキン ハリーム - チキンと豆の煮込みカレー Chicken Haleem 【Freshmate】 590 トロトロに煮込まれたお豆とチキン、香味野菜の旨味と栄養を感じられる、ホームメイドな雰囲気の優しい食感のカレーでした。
じっくり時間と手間を掛けて作った、愛情たっぷりお母さんの手料理感あります~300g入りでたくさん入ってるのも嬉しいです。
滋味に溢れてる優しいお味のこちらのカレー、疲れた身体に染み渡るような美味しさでした。ペースト状なのでサンドイッチの具にしたり、ディップにして食べても美味しいかと思います♪


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