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マレーシア バクテー - 肉骨茶 630円
「肉骨茶」、初挑戦でした！お味は中華ちまきや台湾の豚の角煮を挟んだ饅頭に似ているので、これらのスターアニス系中華メニューがお好きならお好みに合うと思います。
私はご飯にかけていただきましたが、薬膳粥のような感じで美味しかったです。大きめのお肉がトロトロに煮込まれていて柔らかく、食べ応えもありました。
漢方メーカーとの共同開発品で集めるだけで大変そうな多様な漢方香辛料が使われているこのお品はお値打ちだと思いました！
私はご飯にかけていただきましたが、薬膳粥のような感じで美味しかったです。大きめのお肉がトロトロに煮込まれていて柔らかく、食べ応えもありました。
漢方メーカーとの共同開発品で集めるだけで大変そうな多様な漢方香辛料が使われているこのお品はお値打ちだと思いました！
ネゴンボ33監修 ポークビンダルー インド・ゴア州の名物料理〔メール便上限2点迄〕 650円
こちらのカレー、一度食べてみたいと思っていたのですが、よく売り切れになっていて、今回ようやく買うことが出来て良かったです◎飴色にじっくり炒めた玉ねぎがたっぷり詰まっていて、そこにお酒とビネガーの熟れた美味しさと、ポートワインのような芳醇でフルーティーな酸味は確かにポルトガルな大人の味わい。
そこに南インドなふんだんなスパイス使い、インド的ごろごろカットのポークはインドらしいエスニック感。いつか行きたい憧れの地、ゴアの名物が日本でいただけて嬉しいお品でした◎
そこに南インドなふんだんなスパイス使い、インド的ごろごろカットのポークはインドらしいエスニック感。いつか行きたい憧れの地、ゴアの名物が日本でいただけて嬉しいお品でした◎
ラホーリ チョレ カレー - ガルバンゾー(ひよこ豆)のカレー - Lahori Choley 【Freshmate】 470円
チャナカレーが好きなので、こちらのカレーも買ってみました。飴色に炒めた玉ねぎがたっぷり使われていて、グレイビーソースのようなコクと深みがありました。こちらのカレーに使われているひよこ豆はインドで主流のごろっと大きなまるごとひよこ豆ではなく、中東料理でよく使われている、小ぶりのひき割りタイプのひよこ豆で、イスラム文化圏の香りを感じました。お豆も柔らかく煮込まれていて玉ねぎの甘みが相まってアラブ料理的な美味しさがありました。インドのチョレのすっきり系に対してこちらは濃厚で、焼いたお肉といただいても美味しそうに感じました～
シュリー・ヤントラ ピラミッド カチュワ（kachwa） インド風水 2380円
いつも側でインドパワーを感じたい・・そんな時にぴったりのこちらの置物、安定感のあるデザイン、さりげなく置いておくのに良いサイズ感です。
シンプルに表現されているのに、首の上げた感じとか足の角度とか、亀さんの可愛いポイントはしっかり押さえてあって、亀が好きな人がデザインしたんだろうな～と思いました。背中に乗っているヤントラ、彫刻された部分がきらーんとゴージャスに光って綺麗です。
パッと見ちゃちゃっとラフに彫刻した感じなのに、陰影が浮き上がるような感じに立体的に見え、ヒンドゥー寺院の頂のような美しさ。この彫り具合も匠の技なのだな～と。インド職人すごいです。
シンプルに表現されているのに、首の上げた感じとか足の角度とか、亀さんの可愛いポイントはしっかり押さえてあって、亀が好きな人がデザインしたんだろうな～と思いました。背中に乗っているヤントラ、彫刻された部分がきらーんとゴージャスに光って綺麗です。
パッと見ちゃちゃっとラフに彫刻した感じなのに、陰影が浮き上がるような感じに立体的に見え、ヒンドゥー寺院の頂のような美しさ。この彫り具合も匠の技なのだな～と。インド職人すごいです。
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チキンニハリ - チキンのスープカレー - ChickenNehari 【Freshmate】 590円
スパイスの香りと辛味、旨味と美しい色合い。スパイスの美味しい本質をたっぷり溶け込ませた、地鶏のようなコクのある大ぶりチキンがたくさん入っていて嬉しいスパイスエッセンスカレーです！ミディアムと書かれてありますが、日本の基準では大辛位の辛さがあります。シナモンがふんだんに香っていて、そこにアニスのアクセントが調和していて、香りに奥行きと高級感が加わっています。すごい絶妙感。料理はアートだという言葉を思い出しました♪スパイスがたっぷりなので、食べるとすぐにからだの芯からポカポカしだしました。スパイスのパワーを体感できる一品です！
2人の人が参考になったと言っています
【Haldiram’s PALAK PANEER 300g】インド ほうれん草とパニールのカレー パラック パニール 400円
封を開けるとそこはほうれん草パラダイス♪まるで生のほうれん草からの作りたてのようなみずみずしい香りが素晴らしいです。フレッシュで上質なほうれん草がふんだんに使われているんだな～と思いました。古くからある伝統的な品種のほうれん草のグリーンでこくのある風味、さすがほうれん草の原産地エリアの北インドのお品ですね～◎クリームがたっぷり使われていてリッチで優しい美味しさ、パニールはふんわりと柔らかく、ミルクの甘い香りとなめらかな食感が素晴らしいです。シンプルだけどとても贅沢なカレーだと思います！
サーディン - いわしのトマト煮 チリ味 - SARDINES in Tomato Souce Chilli Added[155g] 250円
コチラの缶詰のいわし、本当に新鮮ないわしが使われてます！このお値段とは思えない位上質です。旨味たっぷりなのに油っぽくなくて、南国の広い海でたくさん泳いで元気に引き締まったいわしたちなんだな～と思いました。トマトソースもフルーティーで美味しく、「完熟！」といった感じです♪ピリッと心地よく辛いチリが効いていて、そのままいただくのはもちろん、モロッコ、エジプト料理などのアラビック料理のベースにもよく合いそうだと思いました◎
1人の人が参考になったと言っています
チュンキー チャット マサラ スパイス ミックス - Chunky Chat Masala - 500ｇ 大サイズ 【MDH】 1580円
届いてまず箱の大きさにビックリしました。何これデカい！グラノーラの箱ですか？と言いたくなる大きさでした(笑)
使いきれるかちょっと心配になりましたが、そこはインドの誇る魔法のマサラだけあって何にでも合います！ノープロブレム！チャットマサラってこんな複雑な配合なのに、ホント魔法のように何でも美味しくなりますよね♪
カットトマト缶にチャットマサラをちょっと多めにかけて混ぜるだけで超簡単冷製マサラトマトスープができちゃいます！慌ただしい朝によく食べてます。なかなかいけます。インドの魔法です。よろしければお試しくださいませ～
使いきれるかちょっと心配になりましたが、そこはインドの誇る魔法のマサラだけあって何にでも合います！ノープロブレム！チャットマサラってこんな複雑な配合なのに、ホント魔法のように何でも美味しくなりますよね♪
カットトマト缶にチャットマサラをちょっと多めにかけて混ぜるだけで超簡単冷製マサラトマトスープができちゃいます！慌ただしい朝によく食べてます。なかなかいけます。インドの魔法です。よろしければお試しくださいませ～
2人の人が参考になったと言っています
カンボジアチキンカリー 2点までメール便可 699円
日本では珍しい、生唐辛子がたっぷりのカレーです。唐辛子好きには特別な一品です！生唐辛子ならではの明るくシャープで突き抜けるような辛さに、香り高いココナッツミルクがたっぷり染み込んだ甘いさつまいもと大ぶりのざく切りチキンがぴったり合っていて、王道アジアンエスニックな美味しさでした。身体が生唐辛子に反応して汗が出る出る(笑)食後はスッキリと気持ち良かったです。食べるサウナ感ありました。生唐辛子、ココナッツ、魚醤、豆板醤とアジア好きのツボをがっつり押さえてくれる素敵なカレーです！
2人の人が参考になったと言っています
ベトナム料理の素 -レモングラス炒め（Ga Xao Xa（ガ サオ サ））の素 【dfe】 200円
熟成されたニョクマムの深い味わいが印象的で、思っていたよりも現地好みっぽい感じでした。ニョクマムのコクにレモングラスの香りがじんわり溶け込んでいる、ローカルムードあふれる美味しさです♪
製造所が東京、というのに驚きましたが、むしろ現地メーカーの輸出向け製品よりもこちらの方がよりベトナム人好みに作られているのかなと思いました。ベトナムの食堂から漂ってくる香りそのものです！
あまり辛くないので、辛いものがお好きでない方にも、チリを放り込みたい唐辛子ジャンキーな方にも、どちらにもお勧めです◎
製造所が東京、というのに驚きましたが、むしろ現地メーカーの輸出向け製品よりもこちらの方がよりベトナム人好みに作られているのかなと思いました。ベトナムの食堂から漂ってくる香りそのものです！
あまり辛くないので、辛いものがお好きでない方にも、チリを放り込みたい唐辛子ジャンキーな方にも、どちらにもお勧めです◎
Magic Sarap - マジックサラップ オールインワン調味料 グラニュール 【Maggi】 260円
パッケージに載ってる原料は普通に「洋風チキンコンソメの素」なのに、お味はどうみても東南アジアな感じなんです！不思議～。
イラストの赤玉ねぎはタイで良く使われているものと同じなのかな？と思いました。日本の顆粒コンソメの素よりも味がしっかりと強いので少量で味が決まってコスパも良いです。
パッケージの裏に「フィリピン風スパゲティの作り方」が載ってました。フィリピン人は甘いトマトソースのスパゲティが大好きで、ファストフード店にも必ずある超定番、というのをきいたことがあります。フィリピンに行くことが有れば食べてみたいと思ってました。この調味料を使って作るのですね！そのうち作ってみたいです！
イラストの赤玉ねぎはタイで良く使われているものと同じなのかな？と思いました。日本の顆粒コンソメの素よりも味がしっかりと強いので少量で味が決まってコスパも良いです。
パッケージの裏に「フィリピン風スパゲティの作り方」が載ってました。フィリピン人は甘いトマトソースのスパゲティが大好きで、ファストフード店にも必ずある超定番、というのをきいたことがあります。フィリピンに行くことが有れば食べてみたいと思ってました。この調味料を使って作るのですね！そのうち作ってみたいです！
2人の人が参考になったと言っています
チキン ハンディ - クリーミーチキンカレー - Chicken Handi 【Freshmate】 590円
味が濃厚で身の締まった角切りチキンがごろごろたくさん入ってました！
すごいチキン感。チキンカレーには珍しいグリーンチリで辛さを出しているカレーです。
ピリピリっと心地よく、後からじんわりと持続するグリーンチリならではのホット感とヨーグルトとクリームのまったりしたコク、そこに溶け込んでいるマサラの豊かな香り、スパイシーな美味しい千切り生姜がたっぷり入ってるのもエスニックで嬉しい、リッチな美味しさのカレーでした！
お肉を食べることを大切にしているイスラム圏らしい、チキンの滋味と食べ応えが素晴らしい一品です。
すごいチキン感。チキンカレーには珍しいグリーンチリで辛さを出しているカレーです。
ピリピリっと心地よく、後からじんわりと持続するグリーンチリならではのホット感とヨーグルトとクリームのまったりしたコク、そこに溶け込んでいるマサラの豊かな香り、スパイシーな美味しい千切り生姜がたっぷり入ってるのもエスニックで嬉しい、リッチな美味しさのカレーでした！
お肉を食べることを大切にしているイスラム圏らしい、チキンの滋味と食べ応えが素晴らしい一品です。
5人の人が参考になったと言っています
ケバブ カレー【にしきや】 490円
クミンの香りが際立ってます！
濃厚トマトのみずみずしい香りも！袋を開けるとエスニックな香りに包まれました。
入ってるチキンもドネルケバブのお肉のように堅めにじっくり焼き上がっている薄切りチキンで、キュッとした感触で食べ応えがあって美味しかったです！
さらっとしたソースにクミンの効いてるお味なので、インドカレーがお好きな方はこちらのカレーも気に入ると思います。
トマトベースでのびの良いソースですので、パスタソースやサラダソースとしても良さそうに思いました～
濃厚トマトのみずみずしい香りも！袋を開けるとエスニックな香りに包まれました。
入ってるチキンもドネルケバブのお肉のように堅めにじっくり焼き上がっている薄切りチキンで、キュッとした感触で食べ応えがあって美味しかったです！
さらっとしたソースにクミンの効いてるお味なので、インドカレーがお好きな方はこちらのカレーも気に入ると思います。
トマトベースでのびの良いソースですので、パスタソースやサラダソースとしても良さそうに思いました～
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