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ローファット キヌア ケール レンティル スープ 缶詰 - Quinoa Kale Lentil Soup 【Aｍｙ’s Kitchen】 630円
素材の良さが一口で伝わってくる、とても美味しいスープでした。プチプチとしたたっぷりのキヌアが絶妙な炊き加減でプリプリと気持ちいい食感で、さすがこだわったメーカーのお品だと思いました。ケール入り、とのことでちょっとクセがあるかな？と気になってましたが、むしろケールの味がベースのトマト味にさらにコクが加わってより深みのある味に仕上がっていて素晴らしいです！コリアンダーの香りがフレッシュでまるで生のようでした。ハラペーニョも良く効いていて、グリーンのチリ特有のじわっと来る辛味と生き生きとした香りが心地よく、ハラペーニョのいい香りがお口の中でずっと感じられて美味しかったです。
ホワイトビーンズ 缶詰 - White Beans 【425g】 S&W 270円
ほくほくとしていてクセがなく、まろやかな味の豆にほんのりとスモーキーな玉ねぎの味が付いていてとても美味しかったです。シンプルな味付けですがコクがあり、そのままサラダ的にシンプルに食べても美味しくいただけました。ブラックペッパーと、とても相性が良かったです。マッシュしてお肉やベーコンと一緒にスープにしたり、玉ねぎの香りを活かして肉料理の付け合わせにしても美味しく仕上がりそうに思います。この豆は色が淡いので、クリーム系のメニューなどの色合いを合わせたいメニューに使うのにも良さそうに思いました。
チリパウダーホット【200g】Chilli Powder 袋入り 850円
少量でかなり辛くなるのでおすすめです。\r\nよくカレーを作る時にいれますが、雑な辛さではなく後からじわじわ来て体が暖まります。\r\n家族で辛いのが苦手な人がいても、最後に自分の分だけサッといれられるので便利です。
イエロームングダール Moong Dal Yellow (Mogar)【250ｇパック】 350円
うちの田舎町のお店で豆を探すと高い商品しかないのでティラキタさんは便利だなぁと思います。今回のダルも質も悪くない！そして少量の商品があると助かりますよ。これポイントです！豆は質の悪いものを買って泣くことがあるので、少量が安心です。良心的でしょ？皮むきタイプの豆でサッと
ダルカレー作りました。下茹でナシ。
ダルカレー作りました。下茹でナシ。
マンゴースライス 缶詰 【425g】 250円
果肉のしっかりしたタイマンゴーで嬉しいです。缶詰ですが、マンゴーの香りもバッチリ感じられました。とても美味しかったので、一缶あっという間に食べきってしまいました！タイマンゴーのトロリとなめらかな舌触りとコクのある甘味が素晴らしいです。残ったシロップを紅茶に入れて飲んだらマンゴーの甘酸っぱい香りがたっぷり溶け込んでいて、果汁入りフルーツティーなみに美味しいマンゴーティーが出来上がりました。中身とシロップ、ダブルで楽しめました。お得だと思います。
竹の子の水煮 細切り缶 [540g] 240円
「メンマの竹の子」がそのまま水煮になった缶詰で、日本でよくある竹の子とはひと味違うエスニックな香りが食欲をそそります。使いやすい大きさに切ってあるのですぐに使えて便利です。この竹の子を使うと、一気に東南アジアンな感じに味が決まります！本格エスニックメニューに合うのはもちろんですが、シンプルにチリを入れて炒めても美味しかったです。チリやスパイスをブレンドして、自家製メンマを作るのも素敵だなと思いました。メンマがお好きな方にイチオシです！
インディアン ダル レンティル スープ 缶詰 - Curried Lentil Soup 【Aｍｙ’s Kitchen】 620円
ヴィーガンのカレーということで、薄味でちょっと水っぽいかなと想像してましたが、おろしたてのようなニンニクの香りが素晴らしく、絶妙なミックスの豆の旨味が濃厚で驚きました。見た目は地味～ですが味はカラフルで、インド料理と西海岸料理のハイブリッドといった感じの素敵なメニューです。新鮮なマサラの香りとアメリカンオーガニック料理らしいみずみずしいハラペーニョの香りが合わさっていてオシャレな美味しさでした。ヴィーガンで乳製品を使わずにこのコク、素材の旨味を引き出す秘伝の調理法と精進料理のような手間を惜しまない丁寧な作り方の賜物だと思いました！
AKIRA∞IKEDA X 地球暦 『ZERO POINT』 3000円
環境音楽やアンビエントな楽曲が好きで、今回「地球暦」という言葉に目がとまり、トレイラー視聴で心地よい音楽と惑星の動きに、二十四節気にも惹かれ購入。「ZERO POINT」私の中ではリセットできる音楽？で、車の運転中ずっと聴いてます。景色が見えてきそうな音のプロジェクションマッピングて感じ。
ひら豆（皮なし) - Masoor Dal Red【1kgパック】 630円 (在庫なし)
パンプキンムングダルカレーを作りました。そのまま入れて煮るだけなので、とても便利です。
ダルカレー・スープ・味噌汁にも いろいろ使えます。
ダルカレー・スープ・味噌汁にも いろいろ使えます。
ヒーング - Hing 【50g】 550円
パンプキンムングダルカレーを作りました。
臭いは強いですが、テンパリングすると たちまち食欲をそそる香りに～
肉類もニンニクも入れてないのに ヒングのおかげで味に奥行きが出ました。クセになるかも…
臭いは強いですが、テンパリングすると たちまち食欲をそそる香りに～
肉類もニンニクも入れてないのに ヒングのおかげで味に奥行きが出ました。クセになるかも…
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