ココナッツクリームパウダー

ココナッツミルクって、缶に入ってるのって結構大量じゃありません？
小さいタイプの物でも190g？まぁこのサイズは使いやすいんですけど★
でもでも普通にインドカレーを作る時って、私がほしいのは大さじ１程度の量。
さすがにそのために200gほどの缶を開けるのもなぁ〜って。

そこで、コレです♪
「ちょっと欲しい」時にめっちゃ便利♪

私は普段。密閉容器に入れて、冷蔵庫で保存していて。
欲しい時に取り出して。
ココナッツクリームパウダー大さじ1杯に対して、お湯を同量。
これを小皿の上で溶いて、完成間近なカレーにｉｎ。

この大さじ１を入れるのと入れないのとじゃ、仕上がりが全然違うんですよね♪
まぁ、私的感想なんですけど。

缶と違って、少量使ったあとは保存が効くのが、とっても魅力的なところ♪

容器をみながら「まだある」とか「もうちょっとだ」なんて。

ココナッツ粉。いろんなメーカーがあって。価格はほとんど同じかな？
こちらの商品は、私が使った中で、濃い目でまろやかな感じがしています★

インド料理だけじゃなくて、タイやベトナム料理にも使えると思いますよ♪

使用法に「ぬるま湯にとかす」とありましたが、私はパウダーのままコーヒーに入れています。特に、ベトナムコーヒーに入れるのがお気に入り。ココナッツの香りがベトナムコーヒーに合います。

溶かすだけなので超簡単です。缶入りクリームのように場所を取らないし、一袋でドリンクなら3〜4人分の使い切りサイズで便利ですね。水の代わりに同じ分量の牛乳（脂肪分多めの上質なもの）を使い、黒糖で甘さを足したところ、とても濃厚なお味になりました。溶かしてから冷蔵庫でしっかり寝かせた方がクリーミーさが増します。
同時に購入したブラックタピオカを加えたらかなり本格的な感じになって大満足でした♪

カレーをマイルドにしたい時などに入れています。
面倒くさがりなので、お湯で溶かずにそのまま投入してます。さらっとした粉末なのでだまになることもなく問題なく使えています。
液体だと残りをどうするか悩むのでこのような粉末状が助かります。

パウダータイプは初めて購入です。保存に便利ということで口コミも参考にさせて頂き購入しました。
粒子が細かいのでよいです。パウダータイプはクッキーに良さそうなのでココナッツクッキー作ってみようと思います。
すぐに使ってしまいそうで大容量タイプも欲しい所ですがそうすると風味が落ちちゃうかな。
そのまま舐めてみるとスキムミルクやコーヒーに入れる粉タイプのミルクの感じで最後にココナッツの味がします。
液状のココナッツのコク程はないですがスキムミルクの代用に使えてよいです。スキムミルクより美味しい。

粉なので非常に使いやすいです。
少量でも自分で味見しながら水で薄めれば、好みの味にできるし、なによりも中途半端に袋開けても容器に移せばとっておけるのがポイントです。
ココナッツミルクの缶詰だとちょっとしか使わない時は「どうしよう？？」という感じになってしまいますよね。
先日パターチキンを家で作った時もこれを使うだけで本当のインド料理レストラン（いいすぎか！）の味に近づきます。

使いやすい！
缶入りのものと違って、必要な分だけ溶かして使えるので便利です。

粉末なので料理に少量だけ使いたい時に便利です。甘みとこくが出て美味しいです。東南アジア料理にこれを入れるだけでそれっぽい感じになります。

タイカレーペーストと一緒に使うために購入しました。
缶のココナッツミルクだと余った時に面倒ですがパウダータイプは使いたい分だけ使って後はジップロックで冷蔵保存と便利に使えるので大変重宝しています。
私は水やお湯に溶かしたりせずそのままお料理にいれてしまっていますがダマになることもなく、超お手軽なところも気に入っています。

かさばらないし便利ですね。

常備品に購入しました。

自分の好みで濃さを加減できるので、私的には缶詰より便利です。缶だと使い切らないと面倒だけど、こちらなら必要ただけ使用して、残ったらピッチリ密閉して冷蔵庫に入れて保存してます。

一番良く使うのが定番のグリーンカレー。あと、じゃが芋に人参と鶏肉でなんちゃってトムカーガイ風シチュー。

コーヒーにスプーン一杯入れてみましたが、あまりココナッツな感じはわかりませんでした。。
もっとたくさん入れないとなのかな。。
次回は、もう少し多めに入れて飲んでみたいです。残りは思い切ってカレーに使ってみたいです。

むっちゃ便利なので、缶入りよりもこちらの方を使うことが多いです。グリーンカレーやタイ料理には必須のココナツクリーム。
缶だと使いきりが難しいけど、パウダーなら適宜必要な量だけで、残ったらキッチリ口を閉じて冷蔵庫保管。賞味期限も長いしおすすめです。
ちょっと水(湯)で溶けにくいけれど、多少残っていてもそのまんま料理に入れて掻き回せばちゃんと溶けますよ。

レビュープレゼントのカレーを作りたく購入

こちらで見つけたブンバールジャックを作るために購入。
パッケージに日本語で書かれていた通りに水を加えて、泡立て器でしゃかしゃか…あっという間にさらさらのココナッツミルクができました！溶け残りは無し。
場所も取らないので、常備しておけばお料理の幅が広がりそうです。

他のメーカーと比較したわけではないので、これがすぐれているとかの評価ではないです。よくココナッツミルクの缶をタイカレーに使っています。ペースト１袋で１缶という具合ですが、インドカレーを作るときにはカレーパウダーを適当にすくって、具の量に合わせて…とやることが多いので、分量をみながらココナッツが必要な時にはこちらの方が使いやすいです。

タイカレーを作ろうと思い立ち、近所のお店物色してみたものの、缶入りのココナッツミルクしか見当たらず、、、。カレーにしか使わないため、保存がきいて少しずつ使えるパウダーが手に入りよかったです。使用する際も、火にかけている途中で入れるので、溶け方にも問題ありません。

フィッシュカレーに使用してみました。市販のココナッツミルクは、缶入りのものが多いので、運んだり捨てたりが面倒なのですが、こちらだとそういった問題はなし。好みの濃度に調整することもできて、使い勝手が良いです。味も美味しいです。

これはとっても便利です。ココナッツミルク缶がない時でもいつでも常備しておいてパパっと使えて、保存がしやすくて、ちょっとだけとか使ってます。お菓子作るときによく使うなあ。なんかお菓子に合うと思ってます。

缶入りが多いですが、パウダーだといつでも使えてタイヘン便利ですね。水で溶いたものをカレーにちょっと入れるだけで本格的なインドカレーができるので重宝しています。