ココナッツクリームパウダー

使用法に「ぬるま湯にとかす」とありましたが、私はパウダーのままコーヒーに入れています。特に、ベトナムコーヒーに入れるのがお気に入り。ココナッツの香りがベトナムコーヒーに合います。

溶かすだけなので超簡単です。缶入りクリームのように場所を取らないし、一袋でドリンクなら3〜4人分の使い切りサイズで便利ですね。水の代わりに同じ分量の牛乳（脂肪分多めの上質なもの）を使い、黒糖で甘さを足したところ、とても濃厚なお味になりました。溶かしてから冷蔵庫でしっかり寝かせた方がクリーミーさが増します。
同時に購入したブラックタピオカを加えたらかなり本格的な感じになって大満足でした♪

ココナッツミルクって、缶に入ってるのって結構大量じゃありません？
小さいタイプの物でも190g？まぁこのサイズは使いやすいんですけど★
でもでも普通にインドカレーを作る時って、私がほしいのは大さじ１程度の量。
さすがにそのために200gほどの缶を開けるのもなぁ〜って。

そこで、コレです♪
「ちょっと欲しい」時にめっちゃ便利♪

私は普段。密閉容器に入れて、冷蔵庫で保存していて。
欲しい時に取り出して。
ココナッツクリームパウダー大さじ1杯に対して、お湯を同量。
これを小皿の上で溶いて、完成間近なカレーにｉｎ。

この大さじ１を入れるのと入れないのとじゃ、仕上がりが全然違うんですよね♪
まぁ、私的感想なんですけど。

缶と違って、少量使ったあとは保存が効くのが、とっても魅力的なところ♪

容器をみながら「まだある」とか「もうちょっとだ」なんて。

ココナッツ粉。いろんなメーカーがあって。価格はほとんど同じかな？
こちらの商品は、私が使った中で、濃い目でまろやかな感じがしています★

インド料理だけじゃなくて、タイやベトナム料理にも使えると思いますよ♪

コーヒーにスプーン一杯入れてみましたが、あまりココナッツな感じはわかりませんでした。。
もっとたくさん入れないとなのかな。。
次回は、もう少し多めに入れて飲んでみたいです。残りは思い切ってカレーに使ってみたいです。

パウダータイプは初めて購入です。保存に便利ということで口コミも参考にさせて頂き購入しました。
粒子が細かいのでよいです。パウダータイプはクッキーに良さそうなのでココナッツクッキー作ってみようと思います。
すぐに使ってしまいそうで大容量タイプも欲しい所ですがそうすると風味が落ちちゃうかな。
そのまま舐めてみるとスキムミルクやコーヒーに入れる粉タイプのミルクの感じで最後にココナッツの味がします。
液状のココナッツのコク程はないですがスキムミルクの代用に使えてよいです。スキムミルクより美味しい。

タイカレーペーストと一緒に使うために購入しました。
缶のココナッツミルクだと余った時に面倒ですがパウダータイプは使いたい分だけ使って後はジップロックで冷蔵保存と便利に使えるので大変重宝しています。
私は水やお湯に溶かしたりせずそのままお料理にいれてしまっていますがダマになることもなく、超お手軽なところも気に入っています。

粉末なので料理に少量だけ使いたい時に便利です。甘みとこくが出て美味しいです。東南アジア料理にこれを入れるだけでそれっぽい感じになります。

使いやすい！
缶入りのものと違って、必要な分だけ溶かして使えるので便利です。

粉なので非常に使いやすいです。
少量でも自分で味見しながら水で薄めれば、好みの味にできるし、なによりも中途半端に袋開けても容器に移せばとっておけるのがポイントです。
ココナッツミルクの缶詰だとちょっとしか使わない時は「どうしよう？？」という感じになってしまいますよね。
先日パターチキンを家で作った時もこれを使うだけで本当のインド料理レストラン（いいすぎか！）の味に近づきます。

缶入りが多いですが、パウダーだといつでも使えてタイヘン便利ですね。水で溶いたものをカレーにちょっと入れるだけで本格的なインドカレーができるので重宝しています。