ラジマ（レッドロビア）　Rajma (Red Lobia)　袋入り

わたしの大好きなレッド豆！洋風に、和風に、とても重宝しています。
すごく良質の豆のようで、一晩水に漬けておけば、茹でる時間が短くてあっという間に柔らかくなりました。
やはり、大好きなネパール風カレーに入れ、さっとカレー風味でおいしいですね。
あとは、お醤油とお砂糖で金時豆風に煮込んで毎朝食べてます。
すごく手軽なので、豆製品はなくてはならない食材です。
国産品こだわっていた私ですが、
何でも試してみるものだなと日々感じてます。

豆料理はなんといっても、素材で決まりますね。
大袋ではありますが、この調子だと、すぐになくなりそうです。

レッドキドニーも美味しいですが、個人的にはこっちのレッドロビアの方が好みです。 豆の色がレッドキドニーよりも濃い色をしているので、煮豆にしたときレッドロビアの方が艶々した感じの「これぞ煮豆」という一品になるからです。 ちなみに我が家は煮豆を作るときには、砂糖の使用量を控えて、代わりに甘酒（ノンアルコール）を使います。 砂糖にくらべて甘さも控えめな分、豆の味も損なわれないのでオススメですよ！ ウチの旦那が煮豆大好きなので、ティラキタさんから購入するインドの豆たち（レッドロビア、レッドキドニー、ひよこ豆）は大変重宝しています。 そうそう。旦那のお父さんは煮豆があんまり好きではないので家では滅多に作らないと、旦那のお母さんに聞いてから（お母さんは豆好き）、多めに作ったときにはお裾分けしていますが、「へぇ！これってインドの豆なの？美味しいわねー！」と絶賛されました。ティラキタさんありがとうです。