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タルカパン[中] 黒 ノンスティック【約10cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 1680円
ティラキタさんで初めて存在を知ったタルカパン。形が美しい…！と思い、つい購入してしまいました。
本来の用途ではまだ使用していませんが(笑)、他の方のレビューにもあったように、私も卵を1個だけ食べたい時に使ってます。スクランブルエッグもいい感じに作れます。
小ぶりで可愛らしく、とにかくデザインが素敵なので、キッチンに吊るしておくだけでちょっと気分が上がるアイテムになりました！
本来の用途ではまだ使用していませんが(笑)、他の方のレビューにもあったように、私も卵を1個だけ食べたい時に使ってます。スクランブルエッグもいい感じに作れます。
小ぶりで可愛らしく、とにかくデザインが素敵なので、キッチンに吊るしておくだけでちょっと気分が上がるアイテムになりました！
青唐辛子を使用したHarissa ハリッサ - チリペースト【Barnier】 1080円
こちらと同じシリーズの赤いハリッサと、ベルベルと、3種類購入してみました。
赤と食べ比べてみると、確かに違う！うまく説明できないけれど、赤唐辛子と青唐辛子の違いが確かにあります。こちらの方がシンプル？すっきり？で、色々な料理に使えそうな気がします。辛さは赤も青もしっかりあって、とても美味しいです。
ちなみにベルベルはこのシリーズとは全然違う個性派でした。地域によって異なるというハリッサの奥深さを教えてもらいました。
赤と食べ比べてみると、確かに違う！うまく説明できないけれど、赤唐辛子と青唐辛子の違いが確かにあります。こちらの方がシンプル？すっきり？で、色々な料理に使えそうな気がします。辛さは赤も青もしっかりあって、とても美味しいです。
ちなみにベルベルはこのシリーズとは全然違う個性派でした。地域によって異なるというハリッサの奥深さを教えてもらいました。
オイスターソース Lサイズ [830g] 750円
オイスターソースは色々な料理の隠し味にも使えるので助かります。
なくなったらまた買います。
タグ:オイスターソース
スイチリ同様、スーパーの小さくて高い瓶を買うのにコスパの悪さを感じていたので、こんなに安くて大きいのあったんだ！と見つけた時は嬉しくなりました。 オイスターソースは色々な料理の隠し味にも使えるので助かります。
なくなったらまた買います。
スウィート チリ ソース 瓶 Lサイズ [980g]【メーパノム】 630円
スイチリは一度にそれなりの量を使ってしまうことが多く、スーパーで小さい瓶を買う時いつもコスパ悪いなあと思ってました。なので、このサイズでこの値段、とても嬉しいです。
容器の形状に若干の使いづらさはあるものの、買い足す手間とコスパを考えたらそんなに気になりません。
なくなったらまた買うと思います。
容器の形状に若干の使いづらさはあるものの、買い足す手間とコスパを考えたらそんなに気になりません。
なくなったらまた買うと思います。
ハリッサ ベルベル - Harissa Berber Hand Made Style 780円
数年前にカルディで買ったハリッサがおいしかったことを思い出し、今回はティラキタさんで三種類、購入してみました。
こちらは素材の通り唐辛子が主役で、カルディのものと比べると甘味などはなく唐辛子ペースト感が強いです。
ラー油に例えると、カルディのは食べるラー油、こっちのはシンプルなラー油的な。本来のハリッサはこっちなのかな。
あと、燻製唐辛子の香りがしっかりしていてとても新鮮でした。何よりも無添加なのが嬉しいです。
トマト系の煮込みとか、味付けして焼いた肉に添えるとか…自分の好きな甘味や酸味を加えるとちょっとしたソースとしても使いやすい気がします。
なんか、ラム肉が食べたくなりました…
こちらは素材の通り唐辛子が主役で、カルディのものと比べると甘味などはなく唐辛子ペースト感が強いです。
ラー油に例えると、カルディのは食べるラー油、こっちのはシンプルなラー油的な。本来のハリッサはこっちなのかな。
あと、燻製唐辛子の香りがしっかりしていてとても新鮮でした。何よりも無添加なのが嬉しいです。
トマト系の煮込みとか、味付けして焼いた肉に添えるとか…自分の好きな甘味や酸味を加えるとちょっとしたソースとしても使いやすい気がします。
なんか、ラム肉が食べたくなりました…
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