お客様の評価一覧 -ティラキタ

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イエロームング　ダール Moong Dal Yellow (Mogar)【1kgパック】 950円
uznty様　
タグ:ムング豆　ムング　ダール　イエロームング　Moong Dal Yellow　
主にカレーに入れる目的で使ってます。独特の臭みとアクがありますが、何度も水を変えてしっかり洗えば問題ありません。慣れてくるとこれがあればお肉は要らなくなります。（邪魔に感じるようになりました）少々固めになりますがパスタと一緒に茹でて楽しむ事もできます。東南アジアのおやつのように甘く煮ても美味しいですし、ご飯と一緒に炊くのも良いです。いろんなことに使えて楽しい豆だと思います。
ひよこ豆（皮なし） - Chana Dal【1kgパック】 650円
uznty様　
タグ:ひよこ豆　ピジョン　Toor Dal　ダール　チャナダール　チャナ豆　
下処理（皮むき）無しでいける調理のしやすさから主にフムス専用として使ってます。
粒が小さいので半殺しフムスにも最適です。

アメリカ産等の大粒物とは違って独特の匂いも弱めなので
匂いが苦手な人にもいけると思います。


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