お客様の評価一覧 -ティラキタ

すごいです、マジで辛いです！！
でも、この辛さが病みつきですvv
日本のと違って厚めスライスなので、ポテトの味もしっかり味わえて、おなかも大満足。
ただし、調子に乗って一気に食べると死にますね（笑）
ビールの季節にこれは買いです！！

「Nasha / Pankaj Udhas」
ガザルを置いてるお店にはグラム・アリは無いのに、なぜかパンカジ・ウダスのCDは豊富に並んでいるのです。失礼だが不思議です。
少し線の細い声はグラム・アリと対象的、ガザルに不可欠な゛味゛
に少し欠けますねぇ〜。もしかして売れ残りが並んでいるのか?

「Rahnuma / Ahmed Hussain and Mohammed Hussain」
ティラキタさんのコメント通り「どの曲もゆったりとしていて心地良いです。」。ただせっかくのツインボーカルが生かしきれてない
ような印象を受けます。声質が似てるから分からないのかな?
同シリーズのジャグジート・シンとメヘディ・ハッサンの取り扱い
お願いします。

発芽豆サラダに使っています。ティラキタさんで買った皮付き豆（ムング、ひよこ）に水を浸して戻した後濡れたふきんで包んでザルに入れておくと根っこが出てきます。それをサっと茹でてレモン汁と少量のみじん切り生玉ねぎ、このマサラであえてできあがり。マサラはちょっと多めがおすすめです。トマトやきゅうりのみじん切りを加えてもキレイです。このマサラがないとインドの味にならないんですよね・・・

これやばいです！！
あまり人に教えたくないな〜。

ダルを素揚げして塩を振ってあるだけなんだけど、
カリカリぽりぽりとした食感に病み付きになっちゃいます。
我が家では文句なしの一番人気！
辛くないから子供もOK。
気がつくと誰かが食べてしまい無くなっています。

Tirakitaさん
お願いがあります。
在庫を切らさないで下さい！！

あれっ？ベビー○ターラーメン？？
と思わせる揚げ麺チックな姿に、
どこかいとおしい愛着をおぼえました。
でも、小麦粉でできた麺ではなく、じゃがいもが原料なんですね。
さくさくとした食感とスパイシーな辛味にミントのさわやかな芳香が加わり、実に絶妙なテイスト！
ビールのつまみにしましたが、も〜〜止まらない。

インドスナックというと、いつもしけっていて埃っぽいような古い味を想像してしまうオールドバックパッカー（私もそのひとり）も少なくないと思いますが、このブランドの【Export Quality】はどれもフレッシュそのもの。
袋を開けた瞬間のスパイシーな香りは活き活きとしています。スナック菓子の包装技術も進化しているんですね〜。

「Unheard Jugalbandis 2 - Samvaad」
インド古典声楽の伴奏に、インドを代表する楽器シタールが就かないとわかった時、少々ショックでした。タブラは就くのに、どうして?という感じです。その頭に描いてた楽器編成での声楽がこのCDでは実現しているというわけです。実際、通常の編成(タブラ、サーランギORハルモニウム、タンプーラ)よりも華やかで、聴きやすくエキゾチックで良いと思います。

とっても甘くて、だけど後味スッキリ☆
デトックス効果もあるのでいつでもどこでも食べています。
今度は甘くないタイプのものをまとめ買いしたいです。

あくまで好みの問題だとは思いますが、私には青臭すぎて
とてもじゃないけど食べれませんでした・・・。野菜大好きの
私がダメなのに、野菜嫌いの娘（１０才）が「激ウマイし！」と
平らげていました。インドカリーって奥が深いのかしら＾＾；

乾燥オニオンってものを初めて買いました。
美味しいし、とても便利ですね。
私は、カップスープやカップラーメンに足して
量増しに使ってます（笑）。
とても大きい袋だったので、当分持ちそうです。

タピオカが好きすぎるのですが、水で戻して膨らんだら一体どんな量になるんだろう、と少し慄きながら購入しました。
このタピオカとココナッツミルクを合わせたココナッツドリンクは最強だと思います。
文字通り溺れるほど堪能できますが、意外とお腹にたまるので、油断するとお腹パンパンになっちゃいます。
使い切るのに一体どれくらいの日数が必要なのだろうかと思っていましたが、癖のない食材なので作ると周りの人達も消費していくので心配ないようでした。
ウケが良くて安心です。
無くなったらまた購入したいと思ってます。

インド料理屋さんのランチセットな雰囲気に憧れていたのと、落としても割れないのと、重ねて閉まっておけるのが便利そうだなぁと思って購入しました。
予想通り便利で、あと何個か欲しくなってしまうくらいです。
インド料理屋さんのように、インド料理を載せるのもいいのですが、私は普通に汁物以外の和食なども乗せて普段に使用しております。
焼き魚とか。
洗い物が少なくてラクラクですよ。
ちょっとくらいサボリ気味な料理でも、見た目を良くしてくれる効果があったりすると信じてます。
普通の食欲の方なら問題なく使用できる大きさだと踏んでます。

主にチャイを作るときに使うために購入しました。
毎回、作るときにグラム数を計って作ってるわけではなく適当なのですが、三人分のチャイで一片をポイっと鍋に入れて煮込んで使います。
インド産なんだなぁとボンヤリしながら煮込んでいると美味しいチャイが出来上がります。
量が沢山あって安くて美味しいので大満足です。
しばらく無くなりそうにないけれど、無くなったらまた購入することでしょう。
チャイに入れる香辛料なんて色々で皆様も千差万別でしょうが、私は、シナモン・カルダモン・ジンジャー・ナツメグ・クローブ…温まりたいときはブラックペッパーなどを投入して頂きます。

ティラキタさんでは数回、通販を利用していますが、毎回迅速丁寧なお仕事ぶりで安心してお買い物できています。
神様の絵のおまけなど、ちょっとした心遣いにニンマリしてしまいます。
さて、私は無類のココナッツスキーなので隙あらば、このココナッツファインを何にでも入れようとしてしまいます。
そんな人のココナッツファイン活用方法です…まぁ〜…使い過ぎで引かれそうですかね…ははは。
このココナッツファインは挑戦しやすい価格で、↑上記のようなココナッツ大好きで普段から大量使いの私でも、量も味も大満足でした。
無くなったら確実にまた買いに来ることでしょう。
どんなことに使っているかはこんな感じです↓。
ホットケーキやシフォンケーキやパウンドケーキなどの色々なケーキ類・パン・クッキーなどの焼き菓子にはもちろん、カレー・スープなどの料理、アイス・ゼリー・おしるこ・ホットココナッツドリンクなどにしても楽しんでいます。
自己流デザートですが、ココナッッファイン＋こしあん＋砕いた氷＋練乳＋好きな果物などなどを混ぜて食べたりもしました◎
ココナッツ好きの方には普通に料理に使うのは当然、想像力次第で様々な可能性が広がると思います◎
とりあえず合いそうなものに投入→食してます。
自分が好きなせいもあるかもしれませんが、今の所、全勝中です。
ティラキタさんの荷物の中に同梱されてたカラーチラシ（駱駝通信だったかな？）に載っていたレシピで作った、ベサン・ラッドゥに、ほかのスパイスの変わりに少量を混ぜ込んだりもしてみました。
本当、美味しかったですよ◎
日本のお菓子が一番美味しいと言って憚らない家族の口も静かにできました。
意外と年配組みに「和菓子を彷彿させられる！日本茶にも合うぞ！」と好評だったのが意外でした。

ライムは初めてだったのですが、とても後味スッキリでした。
箸休めに良いですね。

スパイスをミックスしなくても手軽に作れて　美味しいです。
ピリッとスパイシーで　味も香りもよくって　ハマってしまいます。

マドラス・カレーパウダーは簡単にカレーを作ることができ、大変重宝しています。好みに合わせて、我が家ではココナツパウダーやバナナを加え味を整えたり、カレーパウダーを自家製ラザニアに練りこんだり、使い方次第でレパートリーが増える楽しい１品です。

サンジーヴ・アビヤンカールはジャスラジ同様、宗教賛歌のアルバムに結構参加しておりまして、私はそこでの歌声に惹かれて、この
古典声楽アルバム「Young Masters」を買いました。歌い方はもちろんまどろむようで違いますが、このアルバムでも清廉潔白とでも呼びたくなる声を聴くことができ満足です。私は古典声楽家が宗教賛歌を歌うパターンを大変気に入っております。やはり実力があるのかいつも良い出来具合なのです。いい買い物でした。

タップリ入ってるしフレッシュでした。ジャガイモのサブジとか、マスタードポークとか、野菜でもお肉でも使えるしジャンルも色々いけました。初めて使いましたが使い易と思います。

４段インド弁当箱が届いてから、おうちの食生活は劇的変化をきたしてしまいましたっ！！
シャールクの新作　Rabu ne bana di jodi　に登場する４段弁当箱（映画の中では、ルク演じるスレンダルの小市民的ホレホレ愛の？！、そして幾分か、そのダイナミズムに欠ける愛を揶揄するアイテムでもあったような気が致しますが）をティラキタさんで発見・・・映画を横で見ている夫の瞳に、ホレホレ４段弁当への憧れの燦めきを見てとった私は、即注文・・・以来、夜に作ったインドカレーを上２段に、３段目にはサフランライス、４段目にはナン（チルドの出来合いもの(^_^;)＆フルーツ）・・・上２段を、きちんと違う種類のカレーで詰められた時の達成感といったらありませんっ！！
以来、毎日、生姜、大蒜、クミンシード、ターメリック、チリパウダーなどのスパイスを摂取する運びとなりました。その結果、これまで、低血圧低体温で、午前中仮死状態、午後植物状態、夜は昏睡状態のよーな体調だった私が、スパイスの力でしょうか、シャキパキ動けてます。大蒜や鬱金など、サプリメントで摂るより、うんといいのですね。インドカレーは、野菜も沢山摂れますし。
夫も私も、毎日カレーでも飽きないヒト達です。「だって、インド人は毎日カレー食べてる」と夫。
職場では、「それは山道具か？」と訊いた方が、「いえ、妻がインド映画を見て買ってくれて」の答えに、どう突っ込んでいいのか、お互い「・・・(-_-；)」「・・・(-_-；)」なランチタイムだったり、のようです。(笑)
・・・家族の体質改善までしてしまうインドカレーよ、４段弁当箱よ、きっかけとなったインド映画よ、本当にどうもありがとう♪♪♪

素朴で柔らかい香りで、気分が和みます。
天然石や室内のの浄化に使っています。

卵、牛乳、小麦アレルギーの息子においしいお菓子を作ってあげたいと思い、購入しました。ベサン粉を入れると卵なしでも卵を入れたようなしっとり感が出ると本で読んだので、色々なお店でベサン粉を探していました。なかなか取り扱っているお店が無かったので、やっとめぐり合えてとても嬉しかったです。早速米粉とベサン粉、砂糖と水を混ぜて作ってみました所、おいしいクレープを作ることが出来、親子で感動してしまいました。これからもこの商品を取り扱って下さい。宜しくお願い致します。

やっぱりインド産のアタ粉がチャパティ作りには必須です。
私は長くシンガポールに住んでインド人（シンガポールのインド系民族ではなく、インド本国から来た人たちです）の同僚と仕事をしていました。その頃、よく彼らがお弁当に持ってきた自家製のチャパティをごちそうになりました。（インドから連れてきたお手伝いさんが、毎朝焼くのだと言っていました。）
色は白ではなくうすい茶色で、素朴な風味と味が大変おいしかったです。毎日のようにインド人たちと、インド料理屋、インド人パブに通っていました。
日本に帰ってきてからもインドの料理、特にあの素朴なチャパティが食べたくていろいろ探していました。でも、日本で売っているチャパティはなんだか色が白くて素朴な風味とは全く別物の味がします。自分で作ってみましたがどうも味が違います。使ったアタ粉は、よく見たらアメリカ産でした。やっぱりインド産のアタ粉でないとダメかなと思い探していました。
ようやくティラキタさんでこのインド産アタ粉を見つけました。このアタ粉を使ったら、色も風味もあの懐かしいインド人の自家製チャパティとまったく同じでした。やっぱり本当のチャパティを作るにはインド産のアタ粉でなくては！と実感しました。
作り方はとても簡単で、水で練って団子状にして一晩寝かせたのち、薄くのばしてフライパンで焼くだけです。４歳の娘も「パパが作ったインドのパンはとってもおいしい。」と言って喜んで食べてくれます。値段もお手頃ですし、このアタ粉はお勧めです。

何か変わった飲み物がないかとチャレンジしてみたがこれはまずかった。
おいしい飲み方があれば教えて欲しい。
■ティラキタスタッフより■
お口に合わなかったようで申し訳ございません。
こちらのドリンクなのですが、かなりクセのある味でして、好き嫌いの分かれる飲み物だと思います。商品説明にも至らぬ部分あったかと思いますので、訂正させていただきました。
飲み方等はそちらも参考としていただけましたら幸いです。

自家製マサラに使ったりスパイス料理には使うけれど、煮物に入れることも多いです。それが和食の煮物でも結構合うので驚きでしたが、定番の煮物が新鮮な味わいに変わります。こんな使い方で良いのか？と思いつつ、おかゆや雑炊やリゾットなんかにも入れちゃってます。

お菓子としては私には辛すぎでしたが、これもやはりついつい手が出ます。料理のアクセントとして使えるかも・・・。

辛いけど、ついつい手が出ます・・・。２袋目とても美味かったです、又購入する時はチョット多めに買うと思います。

たべやすくて、すぐに無くなりました、面白い味だと思います。

サリーの着付けチュートリアルということでしたが、着付けの説明はわりと簡単で、むしろサリーの着方の種類と体型別サリーの選び方などの説明が長いのがちょっともどかしいかも。サリーを一度も着たことがない方が、これで着付けを習おうとするのはすこし難しいかも知れませんね。なので、評価は星３つです。

全粒分で作ったチャパティはなんだか重たくて…でもアタで作ったチャパティは軽くてしかも香ばしい！これぞ本場の味！！て、インドに行ったことはないんだけど、自宅でインド気分味わっています（笑）