【6個セット】フライドライス マサラ - いつもの炒飯がインド風に！？ - 100g 小サイズ 【MDH】

■いつもの炒飯がインド風に！？

いつもの炒飯が、ひと振りでインド風に！？手軽に本格スパイスの香りが楽しめるフライドライス マサラです。インドにも“フライドライス”があるのをご存じですか？実はこれ、中国料理がインド風にアレンジされた“インド中華”の人気メニュー。屋台からレストランまで幅広く親しまれている、定番のごはんメニューなんです。

にんにくの香ばしさ、青唐辛子のピリッとした刺激、そしてスパイスの奥行きある香り。パラッと炒めたごはんにマサラを加えるだけで、ぐっとエキゾチックな味わいに仕上がります。本場中国の炒飯とはひと味違う、パンチの効いたインド流。ほどよく刺激的で、思わずクセになるおいしさです。

忙しい日のランチや、冷ごはんのアレンジにもぴったり。お肉や野菜を加えれば、ボリューム満点の一皿に仕上がります。ワクワクするスパイスごはんを、ご家庭で気軽にお楽しみいただけます。「今日はいつもと違う炒飯にしたいな」という日に、ぜひお試しください。

★フライドライスの作り方（約4人分）

1. 下準備
温かいごはん800g（茶碗約4杯分）を用意します。冷ごはんの場合は、電子レンジで温めてほぐしておきます。

鶏もも肉200gは小さめの角切りにし、塩・こしょう少々で下味をつけます。

お好みで卵2個、みじん切りにしたにんにく1片、刻んだ野菜（玉ねぎ・にんじん・ピーマンなど）適量を準備します。
グリーンピースを加えるのが本場流で、彩りも良くなるので個人的にもおすすめです。

2. 具材を炒める
フライパンに油大さじ2を熱し、にんにくを炒めて香りを出します。鶏肉を加えて中火で炒め、火が通ったら一度端に寄せます。
空いたスペースに溶き卵を加えてさっと炒め、全体を混ぜ合わせます。

3. ごはんを加える
ごはんを加え、ほぐしながら強めの中火で炒めます。ごはんがパラッとするよう、切るように混ぜるのがポイントです。

4. 味付けする
フライドライスマサラ大さじ1〜1.5（約15g）を加え、全体に均一に混ざるよう炒め合わせます。
味を見て、必要に応じて塩で調整します。

5. 仕上げ
仕上げに刻んだ青ねぎや黒こしょうをふれば、より本格的な風味に。器に盛り付けて完成です。

そのままでも、チリチキンなどのおかずと合わせても相性抜群なんです！
本場流ではバスマティライスがおすすめですが、日本米でも美味しくお作りいただけます。ぜひ、お好みのお米で気軽にお試しください。

【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約13cm x 8cm x 3cm 約720g