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えび塩 ‐ ムオイ オト トム Muoi ot tom 【Bao Ngoc】

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えび塩 ‐ ムオイ オト トム Muoi ot tom 【Bao Ngoc】の写真
ベトナムの調味料、ムオイ オト トムです。舌をかまないでね。
えび塩 ‐ ムオイ オト トム Muoi ot tom 【Bao Ngoc】 2 - 干しエビ、塩、唐辛子の単純な組み合わせですが、奥深いです。
干しエビ、塩、唐辛子の単純な組み合わせですが、奥深いです。
えび塩 ‐ ムオイ オト トム Muoi ot tom 【Bao Ngoc】 3 - 炒めものやスープにアイデア次第でいろいろな料理にお使いいただけます。
炒めものやスープにアイデア次第でいろいろな料理にお使いいただけます。
えび塩 ‐ ムオイ オト トム Muoi ot tom 【Bao Ngoc】 4 - 手に持ってみました。使い出があります。
手に持ってみました。使い出があります。
えび塩 ‐ ムオイ オト トム Muoi ot tom 【Bao Ngoc】 1えび塩 ‐ ムオイ オト トム Muoi ot tom 【Bao Ngoc】 2 - 干しエビ、塩、唐辛子の単純な組み合わせですが、奥深いです。えび塩 ‐ ムオイ オト トム Muoi ot tom 【Bao Ngoc】 3 - 炒めものやスープにアイデア次第でいろいろな料理にお使いいただけます。えび塩 ‐ ムオイ オト トム Muoi ot tom 【Bao Ngoc】 4 - 手に持ってみました。使い出があります。
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商品のキーワード:ベトナム料理 ベトナム 海老塩 エビ  炒め

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えび塩 ‐ ムオイ オト トム Muoi ot tom 【Bao Ngoc】

価格:370円(税込 400円)
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えび塩 ‐ ムオイ オト トム Muoi ot tom 【Bao Ngoc】の説明

乾燥させてすりつぶした海老と唐辛子、にんにくが入ったピリ辛の粗塩です。ベトナムではとてもポピュラー調味料で、和、洋、中どんな料理にも幅広くお使いいただけます。 料理にスープにパッとひと振りするだけで、ベトナムや東南アジアのエビ海鮮の味が再現できます。
チャーハン、ピラフ、焼きそば、野菜炒め、天ぷら等揚げものの付け塩、スープの味付け、肉や魚を焼く際の舌味などアイデア次第で色々な料理にお使いいただけますので、是非、お試しください。

梅原の顔写真
こんにちは! ティラキタの梅原です。

ごま油で炒めたにんにくに肉と野菜を入れて、強火でざっと炒め、エビ塩をパッとひと振り!!これだけなのにすごく美味しい。スープに炒めものに重宝ですよ。

えび塩 ‐ ムオイ オト トム Muoi ot tom 【Bao Ngoc】のデータ

ブランド Bao Ngoc( バオンゴック)
名称粉末調味料
原材料名食塩、唐辛子、干しエビ、にんにく、砂糖、大豆油
内容量125g
原産国名ベトナム
保存方法直射日光、高温多湿の所を避けて常温で保存して下さい。
備考※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
※原料由来により、商品に色合いの差がある場合がございますが、品質には、問題ございません。

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えび塩 ‐ ムオイ オト トム Muoi ot tom 【Bao Ngoc】の評価 (合計:13件)

エレキ様 ☆
我が家の必需品!
絶対欠品させないように買っています。
特に気に入っている使い方を2つ・・・

☆ドレッシングとして・・・
豚バラ肉や鶏モモ肉など脂のある肉を小さく刻み
少量の野菜やサラダ用にトマトをスライスした時出るタネの部分のドロドロした果汁と一緒に炒め、
汁が残っている状態の時に『えび塩』を振り入れて味付け、
野菜サラダの「具沢山ドレッシング」にする。
常備惣菜として「人参のなます」や「玉ねぎの甘酢漬」を作り、これを入れると味が複雑になって更に美味。
フライドオニオンを入れても美味。

☆野菜の天ぷら
てんぷらの衣を作るとき『えび塩』を入れる。
特に甘めの野菜(サツマイモ、南瓜)と相性がよく、
後で、天ぷらつゆ(一般に甘め)をつけても甘辛くて美味
この場合、天つゆにつけて一晩冷蔵庫で冷やした方が
より一層美味。

3人の人が参考になったと言っています

何にでも、隠し味にちょっと入れると、良いです。
和風でも、何か違うんです。ポイントは本当にちょっと!
アジアぽっくしたい時はそれなりに使ってください。
2人の人が参考になったと言っています

常備調味料の一つです。
アジア料理でなくても 和風にも中華にもどんな料理でも使えます。

てんぷらの塩としても使いますが、我が家で人気なのは卵焼きに入れることです。お弁当の卵焼きで エビ塩が一番人気です。出汁みたいにスープに入れても美味しいです。

塩分が思ったより強いので、味見しながら使って下さい。
1人の人が参考になったと言っています

疲れて帰ってきた夜もこれとビーフンがあれば大丈夫!!

ココナッツオイルとビーフン、えび塩でめちゃめちゃ美味しい素ビーフンが出来ます。
すごく簡単ですぐできるからいいですが、にんにくが入っているので、出勤前は控えたほうがいいと思います。
1人の人が参考になったと言っています

いつもの野菜炒めがちょっと物足りないときに、パラッとひとふり・・エビの風味とピリッとしたアクセントが楽しめます。お値段も手ごろですね。
1人の人が参考になったと言っています

ももも様 ☆
ほぼ万能調味料、といってもいいぐらい便利です。なんか物足りない…という時にぱぱっと振るだけで全然違います。旨味と辛味があらかじめ入った塩なのでこれ一つで味付けが決まることも多く、大変重宝してます。ごはんに少量かけてお湯を注ぐだけでも美味し〜い!
1人の人が参考になったと言っています

momo様 ☆
エビエビエビエビエビエビ…
凄いエビ感です。炒め物でもなんでも大丈夫そう。
これは当たりです〜!!
1人の人が参考になったと言っています

かなりスパイシーです。
スープ、炒め物、卵焼き、麺類などに使えます。

フライドポテトにかけて食べると、とてもおいしくて!子供も、大人も、ビールのあてにもピッタリのポテトになります。

スパイシーしっかりスパイシーなエビ塩です。風味がきちんとします。ただ、エビの粉が殻ごと入っていますので、完全に溶けるようなものではありません。探してようやく入手できてありがたいです。焼きそば、チャーハン、カップスープに一振り足して、色々使いたいです。

某漫画に出ていたので購入してみました♪
旨辛大好きo(^_^)o

春巻きにつけて食べてみました。エスニックな風味が広がって美味しかったです。今度は炒め物にも使ってみます。

ゴロ子様 ☆
肉野菜炒めに使用しました。試しに少量入れてみたのですが想像以上に辛く、小学3年生の息子は食べれませんでした。辛いのがちょっと苦手な方は少量ずつお試しされると良いと思います。そして昨日は韓国風わかめスープのアクセントとして使用してみました。そしたら辛さの程度も丁度良く美味しく頂けました。



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