お客様の評価一覧 -ティラキタ

今までは整った形のシナモンスティックを使っていたのですが、シナモンティーやリンゴ煮で使う頻度が高くなり、割安なこの商品を購入してみました。届いたときは、大きな枝状で、薪のようだったので驚きましたが、比較的簡単にパキパキと割ることが出来ます。よく使うので、はじめに全部使いやすい大きさに割ってタッパーに入れました。割ると、香り高いシナモンだというのが良く分かります。紅茶に入れるだけでなく、ホットミルクにひとかけ入れても美味しいなと思います。焼きリンゴを作るときにも自分の好きな大きさに出来るので使いやすいです。プラオやビリヤニに使うときも量の調整がしやすいです。

甘くないチリソースを探していたところ、このサンバルオレックを見つけました。辛さは激辛ではなく程よい辛さで、単体で食べるよりも、サラダや和え物、炒め物に加えたりして食べています。アメリカンドッグやホットドッグにつけても美味しかったです。マンゴージャムに加えれば甘いチリソースにもなります。酸味もあるので、タバスコをかけると美味しい食べ物には大抵合うかと思います。

どんな味か分からずに試しに購入してみたのですが、少しニンニクやスパイスが加わった焼き鳥のタレという感じで、これに鶏肉を漬け込んで焼くととても美味しいです。原材料を見ると砂糖は入っていないのですが、甘みを感じます。玉ねぎの甘みかもしれません。
焼肉のたれやバーベキューソースのような感覚で使っています。淡白な魚には強すぎてしまいますが、青魚や脂の多い魚にも合います。砂肝やレバーにも合います。

上の方に油とペースト（具）、下の方に醤油、と若干分離気味になるので、使うときは上下撹拌して使った方が均一になって良いと思いました。「インドネシア チリ ソース サンバルオレック」と混ぜ合わせても、程よい辛みが加わって美味しかったです。