インドネシア料理

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インドネシア料理

インドネシア料理
sorce:www.tirakita.com
インドネシアは東西5,110kmと非常に長く、また1万8,110もの大小の島で構成されているため、インドネシアの文化と料理は様々な多様性がありいます。

私達日本人がよく観光に行くバリ島のバリ料理、首都のジャカルタがあるジャワ島のジャワ料理を始め、スンダ料理、マカサル料理、マナド料理、パダン料理、バタク料理など非常に様々です。インドネシア料理というと、日本でよく知られているナシゴレンの他、インドネシアで発想された料理、サテ(sate)やルンダン(rendang)、サンバル(sambal)なが有名です。

インドネシアは海に囲まれた海洋国ですので、近隣諸国の影響を様々な形で受けています。それが文化や宗教だけでなく、料理にも影響を及ぼしているのが面白いところです。

スマトラのパダン料理はインド、中近東、イスラーム文化の影響を受け、肉や野菜を香辛料で煮込んだ料理が多いですし、ジャワ料理はヒンドゥー教と仏教の影響を受けたため、肉を使う料理が少ないと言われています。

インドネシアの人口の86.1%は豚を食べないイスラム教徒ですので、バリ料理以外のインドネシア料理では豚肉はもちろん、豚から作られている調味料や食材も使用されません。インドネシアでは食料品店に並ぶ食材やファーストフードやフードコートの料理にはハラル(halal)の認証が必要です。(参考:wikipedia)
インドネシア料理 ブンブインティA - Bumbu inti A  【KOKITA】
650円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:4個
インドネシア料理万能調味料A
インドネシア料理 ブンブインティC - Bumbu inti C 【KOKITA】
650円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:12個
インドネシア料理万能調味料C
インドネシア料理 ブンブインティD - Bumbu inti D 【KOKITA】
650円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:12個
インドネシア料理万能調味料D
インドネシア料理 ブンブインティB - Bumbu inti B 【KOKITA】
650円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:2個
インドネシア料理万能調味料B
インドネシア料理 ナシゴレンの素 - NASI GORENG 【KOKITA】
500円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
インドネシア料理 ナシゴレンの素 - NASI GORENG 【KOKITA】の評価(1) 在庫:13個
インドネシア風炒飯の素(マイルド)
インドネシア料理 アヤムゴレンの素 - AYAM GORENG 【bamboe】
200円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:2個
インドネシア風鶏のから揚げの素
インドネシア料理 ジャワ風スープの素 - SOTO MADURA 【bamboe】
200円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:2個
牛すじ肉のトロトロ煮込みスープの素
インドネシア料理 ブンブールジャックの素 - BUMBU RUJAK 【bamboe】
200円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
インドネシア料理 ブンブールジャックの素 - BUMBU RUJAK 【bamboe】の評価(1) 在庫:8個
インドネシア風甘辛スパイシー炒めの素
インドネシア料理 サンバル ゴレンの素 - SAMBAL GORENG ATI 【Indo Food】
190円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:10個
サンバルソース炒め料理の素
インドネシア料理 グライの素 - GULE 【bamboe】
200円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:5個
スープカレーの素
インドネシア料理 ソトアヤムの素 - SOTO AYAM 【KOKITA】
560円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
インドネシア料理 ソトアヤムの素 - SOTO AYAM 【KOKITA】の評価(2) 在庫:9個
チキンスープの素
インドネシア料理 サンバルゴレンアティの素 - SAMBAL GORENG ATI 【bamboe】
200円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
インドネシア料理 サンバルゴレンアティの素 - SAMBAL GORENG ATI 【bamboe】の評価(1) 在庫:1個
サンバルソース炒め料理の素
インドネシア料理 スムールの素 - SEMUR 【bamboe】
200円
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5点で5%引
 在庫:6個
インドネシア風肉じゃがの素
インドネシア料理 ロデの素 - LODEH 【bamboe】
200円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:8個
インドネシア風ホワイトベジタブルシチューの素
インドネシア料理 ソトアヤムの素 - SOTO AYAM 【bamboe】
200円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:9個
チキンスープの素
インドネシア料理 ブンブアヤムゴレンの素 - Ayam Goreng 【KOKITA】
560円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:5個
インドネシア風鶏のから揚げの素
インドネシア料理 ジャワ カレーの素 - KARE 【Indo Food】
190円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:3個
ジャワカレーの素
インドネシア料理 ジャワカレーの素 - KARE 【bamboe】
200円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
インドネシア料理 ジャワカレーの素 - KARE 【bamboe】の評価(1) 在庫:11個
ジャワカレーの素
インドネシア料理 ブンブミーゴレンの素 - Mie Goreng 【KOKITA】
560円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:5個
インドネシア風ピリ辛炊きそばの素
インドネシア料理 レンダン パダンの素 - Rendang Padang 【KOKITA】
560円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
インドネシア料理 レンダン パダンの素 - Rendang Padang 【KOKITA】の評価(2) 在庫:5個
インドネシア風ドライカレーの素
インドネシア料理 ルンダンの素 - RENDANG 【bamboe】
200円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:11個
インドネシア風ドライカレーの素
チリソース(サンバル) 340ml【Dua Belibis】
620円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
チリソース(サンバル) 340ml【Dua Belibis】の評価(1) 在庫:5個
インドネシア定番の辛味調味料!!
サンバルチリソース デゥア ベリビス 135ml - Dua Belibis Chili Sauce 【Gunacipta】
298円
 在庫:17個
インドネシア定番の辛味調味料!!
インドネシア チリ ソース サンバル テラシ- Sambal Terasi 【KOKITA】
500円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:26個
インドネシアでは大人気の空芯菜の炒めものに欠かせない調味料です。
サティ調味料 ブンブ サティ - Bunbu Sate 【KOKITA】
560円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
サティ調味料 ブンブ サティ - Bunbu Sate 【KOKITA】の評価(1) 在庫:7個
ピーナッツソースの甘辛スパイシーな串焼き、サテーの漬けダレ。
インドネシア風 クリスピーチキンの粉 【KOBE】
250円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
 在庫:5個
インドネシアのリスピーチキンを!!でも、名前が・・・
ケチャップ サンバル マイルド - Kecap Sambal Mild シーズニング醤油 【Kokita】
560円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
ケチャップ サンバル マイルド - Kecap Sambal Mild シーズニング醤油 【Kokita】の評価(1) 在庫:10個
醤油とエシャロットのシーズニングソース。焼きそばやチャーハンにどうぞ。
インドネシア チリ ソース サンバル バジャック - Sambal Bajak 【KOKITA】
500円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
インドネシア チリ ソース サンバル バジャック - Sambal Bajak 【KOKITA】の評価(1) 在庫:21個
清涼感あるチリソース。唐揚げや生野菜をさっぱり辛く食べられます。
インドネシア サラダ ドレッシング - ガドガド - Bumbu GadoGado 【Kokita】
560円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
インドネシア サラダ ドレッシング - ガドガド - Bumbu GadoGado 【Kokita】の評価(2) 在庫:8個
インドネシア料理ガドガドのドレッシング。サティーのつけだれにも使えますよ。
インドネシア チリ ソース サンバルオレック - Sanbal Oelek 【KOKITA】
500円
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール対象商品
5点で5%引
インドネシア チリ ソース サンバルオレック - Sanbal Oelek 【KOKITA】の評価(1) 在庫:36個
インドネシアのチリソース。炒めものや揚げ物のつけだれにピッタリです。


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