インドネシア料理

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インドネシア料理

インドネシア料理
sorce:www.tirakita.com
インドネシアは東西5,110kmと非常に長く、また1万8,110もの大小の島で構成されているため、インドネシアの文化と料理は様々な多様性がありいます。

私達日本人がよく観光に行くバリ島のバリ料理、首都のジャカルタがあるジャワ島のジャワ料理を始め、スンダ料理、マカサル料理、マナド料理、パダン料理、バタク料理など非常に様々です。インドネシア料理というと、日本でよく知られているナシゴレンの他、インドネシアで発想された料理、サテ(sate)やルンダン(rendang)、サンバル(sambal)なが有名です。

インドネシアは海に囲まれた海洋国ですので、近隣諸国の影響を様々な形で受けています。それが文化や宗教だけでなく、料理にも影響を及ぼしているのが面白いところです。

スマトラのパダン料理はインド、中近東、イスラーム文化の影響を受け、肉や野菜を香辛料で煮込んだ料理が多いですし、ジャワ料理はヒンドゥー教と仏教の影響を受けたため、肉を使う料理が少ないと言われています。

インドネシアの人口の86.1%は豚を食べないイスラム教徒ですので、バリ料理以外のインドネシア料理では豚肉はもちろん、豚から作られている調味料や食材も使用されません。インドネシアでは食料品店に並ぶ食材やファーストフードやフードコートの料理にはハラル(halal)の認証が必要です。(参考:wikipedia)
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インドネシア料理 ソトアヤムの素 - SOTO AYAM 【KOKITA】の評価(21)
在庫:6個
チキンスープの素

598
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インドネシア料理 ブンブアヤムゴレンの素 - Ayam Goreng 【KOKITA】の評価(9)
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インドネシア風鶏のから揚げの素

598
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インドネシア料理 ブンブミーゴレンの素 - Mie Goreng 【KOKITA】の評価(16)
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インドネシア風ピリ辛炊きそばの素

390
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インドネシア料理 フライド オニオン - Bawang Goreng  【KOKITA】の評価(8)
在庫:2個
インドネシア料理でも大活躍のフライドオニオン。

198
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インドネシア料理 ジャワ カレーの素 - KARE 【Indo Food】の評価(2)
在庫:24個
ジャワカレーの素

198
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インドネシア料理 グライの素 - GULAI 【Indo Food】の評価(1)
在庫:24個
スープカレーの素

280
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール
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インドネシア料理 ナシゴレンの素 【Asian Home Gourmet】の評価(6)
在庫:12個
ナシゴレンはインドネシアのチャーハンです。

250
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール
対象商品5点で5%引
インドネシア料理 サテーシーズニング 【Asian Home Gourmet】の評価(7)
在庫:24個
ピーナッツソースの甘辛スパイシーな串焼き、サテー。

280
インドネシア料理 ガドガド - ピーナッツソース 【Asian Home Gourmet】の評価(4)
在庫:9個
インドネシアのサテー(串焼き)ガドガド(温野菜サラダ) には欠かせないピーナッツソース。

230
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール
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【bamboe】インドネシア料理 - アヤムゴレンの素 AYAM GORENG の評価(7)
在庫:25個
インドネシア風鶏のから揚げの素

230
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール
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【bamboe】インドネシア料理 - サンバルゴレンアティの素 SAMBAL GORENG ATI の評価(4)
在庫:24個
サンバルソース炒め料理の素

230
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【bamboe】ルンダンの素【インドネシア料理】 RENDANG の評価(5)
在庫:36個
インドネシア風ドライカレーの素

230
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール
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【bamboe】インドネシア料理 - ブンブールジャックの素 AYAM BAKAR BUMBU RUJAK の評価(3)
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インドネシア風甘辛スパイシー炒めの素

230
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【bamboe】インドネシア料理 - ロデの素 LODEH の評価(1)
在庫:14個
インドネシア風ホワイトベジタブルシチューの素

230
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牛すじ肉のトロトロ煮込みスープの素

230
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ホワイトカレーの素

230
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230
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230
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インドネシア風ナシゴレンの素

230
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ジャワカレーの素

230
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スープカレーの素

230
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インドネシア風炒めものが簡単につくれる調味料

230
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【bamboe】インドネシア料理 - ソトアヤムの素 SOTO AYAM の評価(5)
在庫:24個
チキンスープの素

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