お客様の評価一覧 -ティラキタ

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お客様の評価一覧 -ティラキタ
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ガーリック　フレーク Garlic Flakes 【500gパック】 980円
とろ様　
タグ:ガーリック　
我が家では欠かせない食材です。生のニンニクが切れている時、手にニオイをつけたくない時、手軽に使いたい時に便利です。

炒め物やソース、パスタ、スープ料理にと重宝しています。

生のニンニクよりは少し香りが弱い気がするので、つい多めに使ってしまうのが難と言えば難かな。
辛口 粉末 唐辛子 - チリ パウダー ホット 1kg　 1990円
とろ様　
タグ:チリ　唐辛子　レッドペッパー　チリペッパー　スパイス　インド食材　粉末唐辛子　
「ホット」とありますが、そこまで辛くはないと思います。一味唐辛子より多少辛いのかな？

500gの入荷を待っていたのですが、間に合わなくて1kgを購入。商品が届いた日に、500g入荷のお知らせが届きました…。

1kg使い切るのは大変かな…と思ったのですが、意外と出番が多いのでなんとか使いきれそうです。

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ナンプラー ［フィッシュ ソース］ 【200ml 】 【Flying Goose】 280円
とろ様　
タグ:Flying Goose　タイ料理　タイ　ナンプラー　フィッシュソース　
料理用には大きなボトルで安いものを使っていますが、テーブル用にはこちらを常備。

塩辛さがマイルドなので、そのままかける料理に向いていると思います。

子供たちが良く使うので、すぐになくなってしまいます。

カオマンガイは専用のソースではなく、ナンプラーで食べるのが我が家スタイルになってしまいました。
タイの野菜シュレッダー 380円
とろ様　
タグ:タイ　調理器具　グレーター　おろし器　おろし金　にんじんしりしり　
早速ニンジンに使ってみたのですが、

キレイに細長くはならず、ぼそぼそとした野菜くずのような削れ具合になってしまいガッカリ。使い方が間違っているのだろうか。

むしろ反対側の半円になっている方がカッターとして使えます。シュレッダーとして使うことは多分ないかな。
タイラーメンスープの素　ナムトック味 [208g] 630円
とろ様　
タグ:タイ料理 素　
ナムトックの味はなかなか家庭では出せないので、常備するようにしています。

もやしやニラなどの野菜と、春雨やビーフン、葛切りなど、その時の気分で入れて楽しんでいます。時間があるときにはお肉を煮込んで、ない時には野菜や麺に熱湯をかけるだけで食べられるので便利です。

八角のニオイは好き嫌いが分かれると思いますが、好きな人にはたまらない、病みつきになる味です。

スイートチリソース・12g×10PCS【メープラノム】 280円
とろ様　
タグ:タイ料理　タイ　スウィート チリソース　スイート チリ ソース　チリソース　チリ ソース　スイートチリソース　
子供たちが「鶏の唐揚げにはスイートチリソースかグリーンチャツネ！」と言って欲しがるので、お弁当用に常備しています。

使いきりサイズで手軽に持ち運べるので便利です。味ももちろん本格的。

スイートチリソースを日常あまり使う機会がないお宅では、ボトルじゃなくてこちらを買うのもいいかと思います。
モヒート ミント シロップ - Mohit Mint 【MONIN】 700円
とろ様　
タグ:フレーバー　シロップ　モナン　マレーシア　モヒート　
モヒートが好きなので、試しに…と思って買ってみました。味見をしましたが、けっこう甘い…。とりあえず炭酸で割って飲んでみました。確かにお手軽に、ほのかにモヒートの雰囲気は味わえます。でも美味しいか？と言われると、ライムやミントをかなり足さないと厳しいかな。
グリーン ポディナ チャツネ マサラ - Green Podina Chutney Masala 【AHMED】 320円
とろ様　
タグ:パキスタン料理　パキスタン　カレー　スパイス ミックス　ハラル　ピュアベジ　
ヨーグルトに混ぜるとおいしくて、ついついはまって、毎日食べ続けてしまいました。

グリーンチャツネ、ココナッツチャツネの代用に使いやすくて気に入っています。

ココナッツパウダーを混ぜても美味しかったです。

再入荷を待っています。ぜひ入れてください！

インドのお玉 サーバースプーン(31.5cm) 760円
とろ様　
タグ:ドヤ　柄杓　お玉　スプーン　調理器具　サーバースプーン　カトラリー　レードル　
炒め物にも煮物にも使えて便利なお玉です。

混ぜやすく救いやすく、我が家ではカレーはもちろんサブジ、煮物、みそ汁にまで使っています。

溝などがないので洗いやすいのも評価できます。サイズも大きすぎず小さすぎず手ごろだと思います。

普通のお玉に比べて先まで真っすぐなのですが、使いにくいということはありません。もう一つ欲しいくらいです。
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インド風タンドリーティッカ 250円
とろ様　
タグ:タンドゥル　料理の素　ティッカ　タンドリー　
簡単にチキンティッカが作れます。お店で食べるティッカに近づけたい時には、ほんの少し食紅を足して、グリルで焦げ目をつけるといい感じです。

チキンだけでなく、魚やエビに使っても美味しかったです。

グリルではなく、スパイスなどを足して煮込むとチキンティッカマサラのようになって、これはこれで美味しいです。
1人の人が参考になったと言っています
【全2色】インド香＆ネパール香立て -ブッダアイ 【直径約9cm】 580円
とろ様　
タグ:お香立て　ネパール　チベット香　インド香　
ネパールやチベットのお香を焚くのに購入。
あの太さのお線香をしっかりと立てられるので便利です。ただ穴が下まで突き抜けているので、
時々焚き終わった残りの端っこの部分が下に落ちてしまいます。それと縁がない平らな形態のため、
灰もこぼれやすいので★4つで。
【Satya】サンダルウッド香 Sandalwood Incense 180円
とろ様　
タグ:お香　インセンス　インド香　Satya　サティヤ　サンダルウッド　白檀　Shrinivas Sugandhalaya　サイババ　Sai baba　
いつもはヘムのチャンダン香を焚いているのですが、気分を変えたいときにはこちらを使います
クセのない落ち着いたサンダルウッドの香りで、白檀好きにはたまりません
ブレンドされた香りも楽しいのですが、基本のサンダルウッドの香りをかぐとホッとします
濃厚なインドのお線香と違って、家族からのクレームがないというのもメリットです
インドのピクルス （アチャール） - グリーン チリ 【RAJ】 600円
とろ様　
タグ:アチャール　ピクルス　RAJ　インド料理　インド　チリ　
我が家の常備アチャールです。マンゴーやライムのような酸味はなく、
ストレートな辛さを堪能できます。
グリーンチリと言っても、特に他のアチャールより辛いというわけではないと思うので、
酸味が苦手な方にもおススメ。
日本の普通のカレーライスの付け合わせにすると、ほんのりインド風になります。
1人の人が参考になったと言っています
神様ATMカード ドゥルガー　お守り 500円
とろ様　
タグ:ATM　カード　開運　神様　
ドゥルガーが好きなので買ってみました。裏にはドゥルガー・ビサー・ヤントラがありますので、金運のお守りで間違いないですね。お財布に入れて持ち歩いています。他のも欲しいかも。
アジョワン Ajwain 袋入り 830円
とろ様　
タグ:アジョワン　Ajwain　アジュワン　インド スパイス　スパイス　
本当はもう少し少量でもよかったかな。イロイロな使い方がありますが、うちでのお気に入りはコロッケに入れることです。青唐辛子も刻んで入れ、辛口でスパイシーなコロッケを作りますが、アジョワンを入れるとさらに美味しいですよ。
ナンプラー【フィッシュソース・プレミアム】 【Megachef】 330円
とろ様　
タグ:ナンプラー　魚醤　プレミアム　高級品　
普段の料理にはもう少しお安いものを使っていますが、このナンプラーはテーブルに常備してあります。

プレミアムというだけあってほんの少しマイルドで、子供たちもよく使うのですぐになくなります。

火を通さずにそのまま何かにかけて食べる時にはおススメです。
1人の人が参考になったと言っています


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