お客様の評価一覧 -ティラキタ

コリアンダーチャツネやミントチャツネとよく似ています。両方の風味がいい感じに混ざっているので、パクチーが苦手・ミントが苦手という人でも食べやすいのではないでしょうか。うちのハーブ苦手な家族も、このオールインワンの物なら美味しいと言って食べてくれます。マヨネーズに混ぜたり、揚げ物につけたり、冷ややっこにかけても美味しいです。

ちょっとしたオヤツや小腹が空いたときに使っています。特に夜食や、時間がないときの朝ご飯には大活躍です。手ごろなサイズで、しかも軽い。ニオイや色が移らず、割る心配もなく、さらにガシガシ洗えるので、アウトドアにもおすすめです。小さく見えても、意外と満足できる量が入ります。

我が家には欠かせないグリーンチリのピクルス。いろいろなメーカーのものを食べていましたが、こちらは比較的辛さがマイルドな印象。マンゴーやレモンのピクルスとは違い、酸味よりも塩味を強く感じます。とはいえアチャールの中ではかなり辛いので、苦手な方は注意です。インド料理の他に、ソテーしたソーセージや中華風のおかゆに沿えても美味しいです。

ギーが欲しかったものの、そんなに大きいサイズはいらないな…と悩んでいたところでこちらを発見。お手頃サイズで使いやすく、お試しにもいいのではないでしょうか。常温で置いておけるので、溶かしバターが少し欲しいときにも便利。我が家の場合、もう少し大きくても良かったかなと思ったので、次回は500mlにしようと思います。

我が家では欠かせない食材です。生のニンニクが切れている時、手にニオイをつけたくない時、手軽に使いたい時に便利です。

炒め物やソース、パスタ、スープ料理にと重宝しています。

生のニンニクよりは少し香りが弱い気がするので、つい多めに使ってしまうのが難と言えば難かな。

「メン・ツィー・カン」が品切れだったので、代わりに購入してみました。

メン・ツィー・カンのようなスッキリ感は弱いですが、素朴で優しい香りです。

家族は「草っぽい」ッという感想でしたので、人によって好みがわかれるかもしれません。

ビリヤニが食べたくて、簡単に作れるかな？と思い試しに購入してみました。

チキンで作りましたが、感想は「普通にドライカレー」ですね。少なくとも「ビリヤニ」ではないと思います。

ドライカレーと思えば手軽で美味しいし、簡単に作るにはいいと思いますが…。

「ホット」とありますが、そこまで辛くはないと思います。一味唐辛子より多少辛いのかな？

500gの入荷を待っていたのですが、間に合わなくて1kgを購入。商品が届いた日に、500g入荷のお知らせが届きました…。

1kg使い切るのは大変かな…と思ったのですが、意外と出番が多いのでなんとか使いきれそうです。

料理用には大きなボトルで安いものを使っていますが、テーブル用にはこちらを常備。

塩辛さがマイルドなので、そのままかける料理に向いていると思います。

子供たちが良く使うので、すぐになくなってしまいます。

カオマンガイは専用のソースではなく、ナンプラーで食べるのが我が家スタイルになってしまいました。

早速ニンジンに使ってみたのですが、

キレイに細長くはならず、ぼそぼそとした野菜くずのような削れ具合になってしまいガッカリ。使い方が間違っているのだろうか。

むしろ反対側の半円になっている方がカッターとして使えます。シュレッダーとして使うことは多分ないかな。

ナムトックの味はなかなか家庭では出せないので、常備するようにしています。

もやしやニラなどの野菜と、春雨やビーフン、葛切りなど、その時の気分で入れて楽しんでいます。時間があるときにはお肉を煮込んで、ない時には野菜や麺に熱湯をかけるだけで食べられるので便利です。

八角のニオイは好き嫌いが分かれると思いますが、好きな人にはたまらない、病みつきになる味です。

タイにはたくさんの種類のインスタントヌードルがありますが、値段の割にはまあまあ味は満足できると思います。

新鮮なもやしやニラ、パクチーと一緒に器に入れて熱湯をかけると、現地っぽい味が再現できます。

売り切れていることが多いので、在庫を多めに置いていただけると助かります。

軽くてキラキラ豪華に見えるので、飾りやインテリアとしてもいいと思います。

お値段も安いので、惜しげなく何でも載せられます。

ただ果物の汁などがつくと変色しやすいので、食べ物を載せるなら小分けさせたお菓子などにしておいた方がいいと思います。

子供たちが「鶏の唐揚げにはスイートチリソースかグリーンチャツネ！」と言って欲しがるので、お弁当用に常備しています。

使いきりサイズで手軽に持ち運べるので便利です。味ももちろん本格的。

スイートチリソースを日常あまり使う機会がないお宅では、ボトルじゃなくてこちらを買うのもいいかと思います。

炒め物にも煮物にも使えて便利なお玉です。

混ぜやすく救いやすく、我が家ではカレーはもちろんサブジ、煮物、みそ汁にまで使っています。

溝などがないので洗いやすいのも評価できます。サイズも大きすぎず小さすぎず手ごろだと思います。

普通のお玉に比べて先まで真っすぐなのですが、使いにくいということはありません。もう一つ欲しいくらいです。

簡単にチキンティッカが作れます。お店で食べるティッカに近づけたい時には、ほんの少し食紅を足して、グリルで焦げ目をつけるといい感じです。

チキンだけでなく、魚やエビに使っても美味しかったです。

グリルではなく、スパイスなどを足して煮込むとチキンティッカマサラのようになって、これはこれで美味しいです。

いつもはヘムのチャンダン香を焚いているのですが、気分を変えたいときにはこちらを使います
クセのない落ち着いたサンダルウッドの香りで、白檀好きにはたまりません
ブレンドされた香りも楽しいのですが、基本のサンダルウッドの香りをかぐとホッとします
濃厚なインドのお線香と違って、家族からのクレームがないというのもメリットです

これまでチベット香は「臭い」という思い込みがあったのですが、その先入観を見事に打ち砕いてくれました。

むしろインドのお香よりも、木製のヒゴがない分スッキリとした香りです。もっと大容量のを買えばよかったと後悔。次回は他のチベット香もぜひ試してみたいです。

我が家の常備アチャールです。マンゴーやライムのような酸味はなく、
ストレートな辛さを堪能できます。
グリーンチリと言っても、特に他のアチャールより辛いというわけではないと思うので、
酸味が苦手な方にもおススメ。
日本の普通のカレーライスの付け合わせにすると、ほんのりインド風になります。

ベルガモットやネロリのビターな香りを期待すると、
ちょっと違う感じですが、とても濃厚な香りです。
残り香は少しインドのお線香っぽい雰囲気かも。

スポイトがついてるのですが、
中蓋が少々開けにくく、力を入れてやっと外れたのですが、
中身がこぼれてしまいました。

またスポイトを装着した後、
蓋がきちんと最後まで閉まらないので、
結局元の蓋に戻してしまいました。


パッケージもインドと思えないくらいオシャレなので、蓋の件がなかったらプレゼントにも良いと思います。

ドゥルガーが好きなので買ってみました。裏にはドゥルガー・ビサー・ヤントラがありますので、金運のお守りで間違いないですね。お財布に入れて持ち歩いています。他のも欲しいかも。

本当はもう少し少量でもよかったかな。イロイロな使い方がありますが、うちでのお気に入りはコロッケに入れることです。青唐辛子も刻んで入れ、辛口でスパイシーなコロッケを作りますが、アジョワンを入れるとさらに美味しいですよ。

普段の料理にはもう少しお安いものを使っていますが、このナンプラーはテーブルに常備してあります。

プレミアムというだけあってほんの少しマイルドで、子供たちもよく使うのですぐになくなります。

火を通さずにそのまま何かにかけて食べる時にはおススメです。