ビリヤニ用バスマティライス高級品 1kg - Basmati Rice Biryani 【LAL QILLA Majestic】の通販

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インドが誇る、高級香り米

ビリヤニ用バスマティライス高級品 1kg - Basmati Rice Biryani 【LAL QILLA Majestic】

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1280円(税込 1382円)

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■インドの香り米

特にビリヤニに向いたバスマティライスです。名門ブランドLal Qillaが「Biryani」と銘打っているのでよほどの自信作なのでしょう。インドのお米なので倉庫内で熟成されており、熟成期間は6-8ヶ月。中くらいのアロマで美味しく頂けます。水加減はお米1に対して水2、調理時間は18-20分程度でビリヤニによく合います。炊きあがったらお水を捨てる湯切り法で炊いてください。

バスマテイライスは細長い粒が折れやすいのでゴシゴシと研がないようにしましょう。たっぷりの水の中でまわすようにしてサッと洗ってください。

■独特の香りがあるインドのお米

バスマティライスは長粒種の米です。独特の香りがあり、世界中で好まれています。日本のお米とは全く違うタイプのお米で、ピラフやカレーなどに最適です。日本人の好むお米は香りがありませんが、インド人やパキスタン人の好むお米は香りつき。現地では香りのよくついた古米ほど高い値段で取引されています。

このLAL QILLAブランドはインドでも最高級のお米の一つで、その秘密は独特の香りをつけるために6-8ヶ月倉庫に寝かしてあるから。どの様に香りをつけるかは企業秘密でその秘密こそがLAL QILLAブランドを特別なものにしています

インドのお米と日本のお米、色々違うポイントがあります。ティラキタブログのインドと日本はこんなに違う！　新米が好きな日本人、古米が大好きなインド人を読んでいただくと、より一層美味しく頂けます。

バスマティライスはもちろん一般の炊飯器で炊くことが出来ますが、炊飯器を使わない方がもっと美味しく炊けるようです

■炊飯器でのバスマティライスの炊き方■
1：さっと水で一回すすぎます
2：水加減は国産米の場合よりも水を2割ほど多めに入れて炊いてください
3:炊き上がったら5-10分蒸らしてからほぐします。お好みでバターを入れるとより美味しくいただけます。

■インド式-パラパラになるバスマティライスの炊き方■
1:鍋に十分な水を入れ沸騰したら、あらかじめ研いであるお米を入れます。蓋はしません
2:吹きこぼれそうになったら、ちょっと弱火にするか、かき混ぜてください。
3:10分位して、お米を食べてみて微妙に芯が残っている感じになったら水を全部捨てます。
4:とろとろの弱火で3分から5分、蒸らして出来上がりです。

原材料・成分	複数原料米
名称	精米
商品の内容量	1000グラム
保存方法	高温多湿下での保管は虫が発生することがありますので、直射日光や高温多湿を避け、お早めにお召し上がりください。容器はこまめに清掃し、古いお米を使い切ってから新しいお米を容器に入れてください。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約19cm x 11.50cm x 5cm 約1000g

高級バスマティライスです。

パッケージ裏面

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ビリヤニ用バスマティライス高級品 1kg - Basmati Rice Biryani 【LAL QILLA Majestic】 1

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商品番号：ID-SPC-1007

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インドが誇る、高級香り米