マサラワーラー南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK の通販

マサラワーラー南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOKの評価

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ブランド: 阿佐ヶ谷書院

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あのインド料理ユニットがついに出版！

マサラワーラー南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK

価格：1900円(税込 2090円)

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商品番号:IDBK-2005

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■インド料理ユニットのレシピ本

「マサラワーラー」は武田尋善さんと鹿島信治さんによる、世にも珍しい南インド料理ユニット。インド料理が好きすぎて、実店舗を持たず日本のあっちこっちでインド料理を作りまくり食べさせまくるケータリングイベントを展開してきた二人組です。そんな陽気なインド料理ユニットから、満を持してレシピブックが登場！

■豊富なノンベジメニューがずらり

こちらのレシピブックでは冒頭からノンベジメニューが満載です。ベジタリアンメニューがイメージされがちな南インド料理ですが、従来のレシピブックとは一線を画するのはさすがの目の付け所！牛肉を扱ったレシピも掲載されており、知られざる魅惑の南インド料理ワールドをお楽しみいただけます。

レシピもさることながら、ふんだんに盛り込まれたコラムも読み応えたっぷり。現地とのつながりも深い二人ならではの一冊になっています。

■掲載レシピの一例

・コーリカッリーラルワルワル（鶏肉のスパイスレバー炒め）
・アートゥッカールスープ（マトンの脛と蹄のスープ）
・ビーフカリ（ケーララ州の牛肉料理）
・カナヴァミーントック（イカの炒めもの）
珍しいレシピがずらっと並んでいますが、もちろんサンバルなどの定番ベジレシピも収録されています。ぱらぱらめくっているだけでお腹が空いてくる一冊。インド料理ファンなら絶対に手にしたいですね。

出演、製作者	武田尋善鹿島信治
ブランド	阿佐ヶ谷書院
ページ数・装丁	オールカラー127頁
ISBN	978-4-9907986-8-0
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約18.30cm x 18.50cm x 1cm 約320g

表紙です

内容を一部ご紹介。なんだかお酒が飲みたくなってくるメニューが多めです。

コラムも読み応えたくさん！

マサラワーラー南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOKの写真

表紙です

内容を一部ご紹介。なんだかお酒が飲みたくなってくるメニューが多めです。

コラムも読み応えたくさん！

マサラワーラー南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK 1

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商品番号：IDBK-2005

在庫：あり

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