チキンマサラ（Chicken Masala) スパイス ミックス - 50g 【Shan】
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チキンマサラ（Chicken Masala) スパイス ミックス - 50g 【Shan】 通販店
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鶏には鶏のスパイスです。秘伝のカレーで鶏も喜ぶ、自分も美味しさに喜ぶ！
パウダーのスパイスとホールのスパイス、ハーブがShan社の秘伝の配合率で配合されています。ホールがホールのままがすごい!!（後方に写っているのは旧パッケージです）
作ってみました。試食会では、大人気！！美味しいと言って皆さんぺろりと食べてくれました。ヨーグルトをたくさん使いますが、酸味はあまりなくマイルドでなめらかなカレーです。
パッケージが写真と異なる場合がございます。ご了承下さい。
商品番号：ID-SPC-574
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小
パキスタンのオーソドックス鶏カレー
チキンマサラ（Chicken Masala) スパイス ミックス - 50g 【Shan】
価格：320円+26円税
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4ポイント 
(評価:3件)
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■チキン カリー
ヨーグルトをふんだんに使ったチキン カリーが簡単に作れるスパイスミックスです。オーソドックなチキンカリーですが、スパイスが変わればこれほど違うのだと思いました。日本ではあまりない料理方法で、ヨーグルトと油で肉を煮るのですが、酸味はさほど強くなくマイルドでなめらかなカレーが出来あがります。油で肉を煮るためか、お肉が素晴らしく柔らかく出来あがります。Shan秘伝のスパイスの配合チキンカレー、是非、一度お試しください。おススメのカレーです。本当に美味しいですよ。■外箱は潰れてます。すいません。
こちらの商品は、豪華な箱入りスパイスですが、輸送中にほとんどの箱が潰れてしまっていました。箱なしで販売が考えましたが、箱には、そのスパイスの特徴や使い方が書かれていますので、そのまま販売することにしました。スパイス自体は、アルミのしっかりしたパッケージに入っていますので、品質には、問題ありません。大変、申し訳ありませんが、箱潰れとご理解ご承知の上、お求めいただきますようお願い致します。■肉カレーが豊富なパキスタン料理
ティラキタでは主にインドのスパイスMixを扱っていますが、インドにはイスラム教徒、ヒンドゥー教徒、シーク教徒など色々な宗教の方がいて、宗教毎に食べられるお肉が違うこと、また、人口の半分近くがベジタリアンなので、肉用のスパイスミックスはあまり種類がありません。パキスタンは戦前まではインドと同じく国だった事、そしてイスラム教の国なので、インドと同系統の料理であり、かつお肉メニューが豊富と言う特徴を持っています。
■作り方（約4〜5人分）
◎材料
・鶏肉 1Kg〜1と1/2kg・玉ねぎ 中5個 2と1/2カップ約300g
・プレーンヨーグルト 1と１/2カップ 約300g
・ニンニクペースト 大さじ1/2
・しょうがペースト 大さじ1と1/2 約10g
・ギー又は油 1と1/2 約175〜250ｇ
・Shanチキンカレーミックス １箱
（スパイスの量で辛さを調節してくださ）
◎作り方
1、鶏肉は、食べやすい大きさに角切り、玉ねぎはスライス、ニンニクはすりおろし、しょうがは、細かくきざむ。2、小型の深い鍋にギーを入れスライスした玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になるまで10分ほど炒める。
3、2の鍋を頻繁にかき混ぜ、弱火にしてゴールデン色になるまで更に炒め揚げする。紙等に上げて油を切って少し冷ます。麺棒などで叩いて軽く砕く。（やり過ぎないでください）
4、2の油で数秒間、にんにくペーストを炒める。肉、ヨーグルト、しょうが、シャンチキンカレーミックスを加えて混ぜる。蓋をして、肉が柔らかくなるまで弱火で煮込む。必要ならば、水を1、2カップ加える。
5、砕いた玉ねぎを加えて、再び蓋をして油が肉汁から分離するまで、弱火で煮込んで出来あがり
※こちらは、箱裏のレシピを訳したものです。分量などは、お好みで増減してみてください。1箱で4〜5人分とありますが、この分量で作ると結構、大量に出来ます。
【ブランド】 Shan Foods( シャン フーズ)
【名称】ミックススパイス
【原材料名】チリ、塩、ターメリック、スターアニスシード、コリアンダー、クミン、ブラウンカルダモン、カロム、黒コショウ、フェヌグリークリーフ、ベイリーフ、クローブ、グリーンカルダモン、しょうが、ニンニク、クエン酸、マルトデキストリン、加水分解大豆タンパク、ケインシュガー、キャノーラ油、二酸化ケイ素、香料、乾燥パパイヤパウダー
【内容量】50g
【原産国名】パキスタン
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。
【備考】
※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
※こちらの商品は、輸送中に箱が潰れたものや損傷があるものがございます。ご理解の上、お選びください。
【大ロットでの購入について】こちらの商品は生産地やメーカーからのお取り寄せで当店の在庫以上の数量の販売が可能です。ご希望の方はお気軽にご連絡ください。
チキンマサラ（Chicken Masala) スパイス ミックス - 50g 【Shan】の評価 (合計:3件)
初めてのチキンマサラ
ニハリ、コルマ、アチャールなど他のはよく作りますがチキンマサラは初めてです。お肉を煮込めば他のスパイスと変わらないと本格海外の方が教えて頂きましたが、早速作ります。
ニハリ、コルマ、アチャールなど他のはよく作りますがチキンマサラは初めてです。お肉を煮込めば他のスパイスと変わらないと本格海外の方が教えて頂きましたが、早速作ります。
パキスタンの知り合いが使っていたので昔からこのスパイスでのカレーが大好きです。\r\n以前にもティラキタさんにおいてあったのでこうにゅうしたことがあります。\r\nレシピーは簡単です。\r\n�ゞ未佑�のみじん切りを炒めて、ヨーグルト（プレーン）１箱\r\n�▲船�ンの手羽元を１０本程度、別のフライパンで生姜とニンニクのみじん切りを一緒に炒めて、表面に色がつきはじめたら、スパイス投入。�，鯑�れて、じっくりと３０分以上煮込みます。煮込むときに水を少々いれてもいいです。
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