【6個セット】チリパニール マサラ - チーズや豆腐と炒めるだけ！- 100g 小サイズ 【MDH】

■とろっと旨辛！ごちそうチリパニール

チーズや豆腐と炒めるだけで完成！ピリ辛でコク深い味わいが楽しめるチリパニールです。インドで人気の“インド中華”メニューのひとつ。中国料理がインド風に進化して生まれたアレンジ料理で、ベジタリアンの方にも親しまれている定番の一皿です。本場ではパニールを使うのが一般的ですが、日本では厚揚げや木綿豆腐でもおいしく仕上がります。

にんにくの香ばしさ、青唐辛子の刺激、そして甘辛く濃厚なソース。外はこんがり、中はとろりとしたチーズやふんわりとした豆腐にソースがしっかり絡み、ひと口食べればやみつきになるおいしさです。本場の中国料理とはひと味違う、パンチの効いたインド流の味わいが魅力。レストランはもちろん、カフェやパーティーシーンでも人気のメニューです。

ちょっとジャンキーで、ちょっと刺激的。「今日はスパイス気分！」という日にぴったりの一皿。ごはんのおかずにも、おつまみにもおすすめです。ぜひ一度お試しください。

★チリパニールの作り方（約4人分）

1. 下準備
パニールまたは木綿豆腐400?500gは水気をしっかり切り、一口大の角切りにします。豆腐を使う場合は、キッチンペーパーで包み、重しをして10～15分ほど水切りすると崩れにくくなります。

2. 焼く
フライパンに油大さじ2を熱し、中火でパニール（または豆腐）を焼きます。全体に焼き色がついたら一度取り出します。

3. 香りを出す
同じフライパンに油大さじ1を足し、みじん切りにしたにんにく2片と、輪切りにした青唐辛子1本（お好みで調整）を加え、弱めの中火で香りが立つまで炒めます。

4. 味付けする
チリパニールマサラ大さじ1～1.5（約15g）を加えてさっと炒め、水大さじ3～4を加えて軽く煮立たせ、ソース状にします。

5. 仕上げ
焼いておいたパニール（または豆腐）を戻し入れ、ソースをしっかり絡めながら1～2分炒め合わせます。お好みで角切りのパプリカや玉ねぎを加えると、彩りと食感がアップします。

器に盛り付けて完成です。熱々のうちにお召し上がりくださいませ。

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商品サイズ	約13cm x 8cm x 3cm 約720g