お客様の評価一覧 -ティラキタ

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黒いんげん豆 - Black turtle bean【1kgパック】 790円
花澤様　
タグ:ダール　豆　フェイジョン　黒豆　
乾燥インゲン豆は、種類によって黒や赤茶色、白など様々あり楽しいです。
調理が面倒くさいという意見をよく聞きますが、朝、水に漬けて、夕方調理すればいいですし、味付けは炒めた玉ネギ、トマト、適当な香辛料と塩でどうにかなります。
同じインゲン豆でも、黒インゲンは黒独特の風味があります。といっても、極端な癖があるわけでは全然なく、使いやすいのではないかと思います。
マドラスカレー パウダー スパイス ミックス - 100ｇ 小サイズ 【MDH】　 450円
花澤様　
タグ:MDH　インド料理　インド　カレー　スパイス ミックス　マドラス カレー　マサラ　
南インド独特のカレーパウダーとのことですが、いわゆる「カレー風味」の好きな人であれば、ほとんどが好きになれると思います。
本来の使い方はもちろんのこと、炒め物など様々活躍しています。

香辛料一般や、他の食材にも言えることですが、何度か使っているうちに、適量を感覚で覚えてしまえば、あとは色々応用も利いてくるし、自由度も広がります。この商品は5度目か、それ以上の購入です。それだけ気に入って使っています。


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