お客様の評価一覧 -ティラキタ

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黒いんげん豆 - Black turtle bean【1kgパック】 690 黒豆、黒大豆は手に入りやすいですが黒インゲン豆はあまり見かけないので手に入り嬉しいです。
スープや煮込みに使うレッドキビニーより小粒で皮も堅く無いので、下茹でせず水洗いして直接スープの具と一緒に煮込んで食べられるので便利です。
ご飯に混ぜ炊いて黒豆ご飯にしても美味しいです。
麻辣醤(マーラージャン)オーガニック - 花椒と唐辛子ソース HOT SPICY Sauce 【未榮食品】 590 オーガニックなので安心してそのまま餃子のタレに混ぜていただけます。

そのまま食べると少しコクが足りない気がしますが、餃子や肉まんなど味が濃いものにトッピングすると美味しいです。

また何か物足りないスープや麺にプラスすると、本格的中華な味になり辛味も増すので最近最後味を決める時頼りきりです。
台湾 沙茶醤 - ベジタリアン サーチャー ジャン 【未榮食品】 570 普段から炒め物に普通のサーチャージャンを使用していましたが。魚介ベースでお肉の炒め物などには少し合わない気がしていたので、ベジタリアンタイプを購入してみました。やはり肉野菜炒めにはこちらの方が合います。
少し入れるだけでコクが出るので、スープのブイヨン代わりに使用したり、そのまま鍋のツケだれにしても白菜やもやしなど淡白な味の野菜と合い、冬の間大活躍ですぐ無くなりそうです!
ネゴンボ33監修 ラムキーマカレー 650 羊の肉がダイエットに良いと聞き積極的に食べたいのですがにおいが苦手です。
カレー店でもマトンカレーにチャレンジしますがお肉には手がつけられません。
キーマの挽肉なら食べやすいのでは?と購入してみました。やはりマトンカレーより羊のにおいがマイルドですし、スパイスが効いているのでとてもおいしかったです。
ただ残念な事に付属の山椒小袋に気付かず食後、箱からこぼれ落ちてきました。トッピングして食べたらよりスパイシー感が増して美味しかったと思います。
ビーフ・ルンダン・カレー - BEEF RENDANG 630 世界で一番おいしい料理に選ばれたので気になっていましたが、自分で作る前に味の確認をしようと思い購入しました。
まず袋から大きな牛肉の塊がゴロゴロ出てきてびっくり!食べると柔らかく臭みも無くとても美味しかったです。
油が多いようなので重たくしつこくないかと心配でしたが、スパイスの良い効果かしつこくなくあっという間に完食。食後も胃もたれしませんでした。次はルンダンの素を購入して自分で作ってみたいと思います。
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フェヌグリーク リーフ - カスーリ メティ Kasoori Methi 【100g】 560 フェヌグリークはいつもパウダーを使用していたのでリーフタイプは使いづらいと思っていました。購入したレシピ本のカレー全てリーフ使用だったので試しに購入してみました。

パウダーだと香りが強めに出ますがリーフは柔らかい香りが出てこちらの方が好みです。葉が薄くベイリーフのように取り除く必要も無いので、トッピングしてカレーに混ぜても口当たりが良く香りをダイレクトに味わえて美味しいです。


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