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バスマティライスは長粒種の米です。独特の香りがあり、世界中に好まれています。日本のお米とは全く違うタイプのお米で、ピラフやカレーなどに最適です。日本人の好むお米は香りがありませんが、インド人やパキスタン人の好むお米は香りつき。現地では古米ほど高い値段で取引されています。
バスマティライスはもちろん一般の炊飯器で炊くことが出来ますが、炊飯器を使わない方がもっと美味しく炊けるようです
■炊飯器でのバスマティライスの炊き方■
1:さっと水で一回すすぎます
2:水加減は国産米の場合よりも水を2割ほど多めに入れて炊いてください
3:炊き上がったら5-10分蒸らしてからほぐします。お好みでバターを入れるとより美味しくいただけます。
■インド式-パラパラになるバスマティライスの炊き方■
1:鍋に十分な水を入れ沸騰したら、あらかじめ研いであるお米を入れます。蓋はしません
2:吹きこぼれそうになったら、ちょっと弱火にするか、かき混ぜてください。
3:10分位して、お米を食べてみて微妙に芯が残っている感じになったら水を全部捨てます。
4:とろとろの弱火で3分から5分、蒸らして出来上がりです。
ブランド | PEARL ( ペアル ) |
---|---|
内容量 | 5kg |
原産国 | パキスタン |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 ※現行、日本では、政府の方針でのお米の賞味期限はありません。 |
バスマティ ライス 【5Kg】
バスマティライスは長粒種の米です。独特の香りがあり、世界中に好まれています。日本のお米とは全く違うタイプのお米で、ピラフやカレーなどに最適です。日本人の好むお米は香りがありませんが、インド人やパキスタン人の好むお米は香りつき。現地では古米ほど高い値段で取引されています。
バスマティライスはもちろん一般の炊飯器で炊くことが出来ますが、炊飯器を使わない方がもっと美味しく炊けるようです
■炊飯器でのバスマティライスの炊き方■
1:さっと水で一回すすぎます
2:水加減は国産米の場合よりも水を2割ほど多めに入れて炊いてください
3:炊き上がったら5-10分蒸らしてからほぐします。お好みでバターを入れるとより美味しくいただけます。
■インド式-パラパラになるバスマティライスの炊き方■
1:鍋に十分な水を入れ沸騰したら、あらかじめ研いであるお米を入れます。蓋はしません
2:吹きこぼれそうになったら、ちょっと弱火にするか、かき混ぜてください。
3:10分位して、お米を食べてみて微妙に芯が残っている感じになったら水を全部捨てます。
4:とろとろの弱火で3分から5分、蒸らして出来上がりです。
ブランド | PEARL ( ペアル ) |
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内容量 | 5kg |
原産国 | パキスタン |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 ※現行、日本では、政府の方針でのお米の賞味期限はありません。 |
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バスマティ ライス 【5Kg】の評価 (合計:4件)
ピラフやチャーハンにしたら、匂いも気にならず、サラフワな食感がとても気にいりました。
いつも電子レンジで炊飯してるのですが、同じように炊くと、膨張率が凄いです(笑)3倍になり、若干得した気分…
今度は現地の炊き方にトライしてみようと思います。
梱包も綺麗で迅速で丁寧な対応に好感が持てます。
袋も可愛かったので何かに使えそうです。
タイカレーやチャーハンにはジャスミンライスの香りが良く合うけど、インドのサラサラカレーにはこちらの方がやっぱり合います。
とりあえず鍋で普通に炊いてみて上手に出来そうだったらインド式で炊いてみたいなと思います。
ビリヤニやジラライスなんかも作ってみたいです。
というのを読んで食べたくなり、日本で売っているのかしらと
検索したらなんとティラキタさんにあるではないですか。
即、注文をして購入しました。
日本のお米もおいしいですが、バスマティライスの軽い感じがカレーには最高!炊飯器で炊かれている時の香りも良いのです。
今年のむちゃくちゃ暑い猛暑の日本での夏。
大いに食欲出ちゃいました。
お米の入っている袋も布製でファスナー付き食べ終わった後に
何かに使えそうです。何に使おうかなぁ。
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