インドのお菓子 カマン ドークラの素 -KHAMAN DHOKLA Mix【セール価格】 【Gits】

エキゾチックなびみょーな味の蒸しパンです。（笑）
甘いお菓子が欲しい人なら手を出さない方がいいかも。
粉を水（２３５ｍｌ）と油（３０ｍｌ）を入れて混ぜ合わせ、容器に入れて蒸すんですが。
蒸しあがった際に出来た物は、ひよこ豆の青臭さと酸化防止剤の酸味？がして、パサ付いた食感で、温かい生のおからを食べている感じかな？
件の蒸しパンに、熱した３０ｍｌの油とティースプーン一杯のマスタードシードを混ぜたものを塗ったり、砕いたココナッツとコリアンダーの葉を乗せて飾り付けするので、マスタード好きの人にはいいかもしれない。
私は、フリッターを揚げる時の、フリッター（天ぷら）の小麦粉生地に混ぜて使っています。
何となくフワフワと揚げ上がりますよ。
その他には、粉を水で溶いて、ビニール袋に入れ、袋の端を小さく切り、熱した油の上に絞り出して揚げます。
形は不揃いになりますが、揚げ上がった生地にカレー粉・ガラムマサラと塩か、パルメザンチーズと塩を振りかけてスナック菓子にしています。
その他には砂糖抜きのドーナツ生地に混ぜて、甘くないドーナツを作って食べています。
揚げ上がりが軽いんで、揚げ物に重宝しそうです。（*^_^*）