コリアンダー（ホール）100g - Coriander Whole

■コリアンダー（ホール）とは

インド料理をはじめ世界各国で広く使われているセリ科のスパイスです。ホールの状態では、柑橘類を思わせる爽やかな香りと、やさしく甘みのある風味が特徴で、料理全体を穏やかにまとめてくれます。

■使い方いろいろ

インドでは、カレーやダール、野菜料理のベースとして欠かせない存在で、クミンなど他のスパイスと合わせて油でテンパリングすることで、香りが一層引き立ちます。ホールのまま煮込みに加えたり、乾煎りしてから挽くことで、フレッシュで奥行きのある香りを楽しめます。ガラムマサラやカレーパウダーの原料としても定番です。
日本のご家庭でも使いやすく、スープやシチュー、ピクルス、炒め物の下味などに少量加えるだけで、後味がすっきりとした仕上がりになります。肉や魚の臭み消しとしても活躍する、万能スパイスです。

■100gの少量サイズ

ホールスパイスのため香りが長持ちし、必要な分だけ使えるのも魅力です。初めてコリアンダーを使う方から、本格的なスパイス料理を楽しみたい方まで、幅広くお使いいただけます。

賞味期限	2028年01月10日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます) 賞味期限まで1年以上あります
ブランド	Nawab
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約20cm x 10cm x 1cm 約105g