ブラウンマスタードシード 150g - Brown Mustard Seed

■ブラウンマスタードシードとは

インド料理をはじめとする各国料理で広く使われるアブラナ科のスパイスです。加熱すると弾けるように香りが立ち、ツンとした辛味と香ばしさが広がるのが特徴。料理に力強いアクセントとコクを与えてくれます。

■使い方いろいろ

インドでは、カレーやダール、野菜炒めの仕上げに油でテンパリングして使われることが多く、マスタードシードが弾ける音とともに香ばしい香りが立ち上がります。ホールのまま使用するのが基本で、ココナッツやスパイスと組み合わせることで、南インド料理らしい風味に仕上がります。
日本のご家庭でも使いやすく、炒め物やピクルス、キャベツやじゃがいもの副菜、ドレッシングやマリネの風味付けにおすすめです。油と合わせることで辛味が和らぎ、香ばしさが引き立ちます。

■150gの使いやすいサイズ

初めて使う方にも取り入れやすく、家庭用として使い切りやすい150gサイズです。スパイス初心者から本格的なスパイス料理まで、幅広くお使いいただけます。

ブランド	Nawab
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約20cm x 10cm x 1cm 約155g