Punjabi

普段からインド料理を作る為に色々日本製の本を買ってましたが、
ある程度インド料理を作った経験がある人にこの本はお薦めです。
とても丁寧に書いてありますし、ベジ、ノンベジを分けて書いてある所もいいですねー。
インド・スイーツもちょびっとですが載っていて得した気分♪

ベジとノンベジのレシピが分かれて載ってますね！ベジタリアンは、豆やパニールを使った料理が多めに紹介されていて、ノンベジタリアンだと、チキンを使ったお料理が紹介されています。書かれている英文もそれほど難しくないので理解できました。それに、材料やスパイスの種類の勉強にもなり、いい本だなあと嬉しくなりました。ただ、掲載されているお写真はどれも美味しそうなのに、枚数が少ないのです。もうちょっと写真が多いといいですね。