Curries and Rice

■楽しいレシピ集

インド各地＆インド周辺の料理を、自宅で手軽に楽しめる英語レシピ集「Chef’s Special」シリーズ。
インドといえばやっぱりカレーですよね。インド人は毎日食べていますが、種類が豊富なので全然飽きません。プラーオという炊き込みごはんや、ビリヤーニというピラフのようなものなど、ごはん料理も豊富。そんなインド人の主食といえるカレー＆ごはん料理のレシピ集です。

ベジタブルビリヤニ、「れんこんのエキゾチックカレー」「ローガンジョシュ」、白いラムカレーの「GOSHT SHAHI KORMA」などなど、幅広く紹介されています。

ソフトカバー・小型本・96ページ・英語

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