お客様の評価一覧 -ティラキタ

こちらで色々なカレー皿を購入しましたが、最終的にこちらに落ち着きました。深さとか入る量も考えましたが、大きな丸皿は収納が困難で、結局使わなくなりました。こちらはそこそこ大きいですが、軽くて四角いので棚の隅に立てかけて収納もできて、子どもがパンなどを食べるのにもくずをこぼしにくく丁度良いです。

柄がささくれていますが柔らかいので痛くはありません。思ったより大きく、一人暮らし用のお玉くらいはあります。木の部分が濡らすとカビそうだなと思ってしまっていましたが、上にフック用の穴をドリルで開けたらぶら下げて乾燥できるようになり、お気に入りになりました。

スパイスやニンニクを潰すために購入しました。思ってたのと違ったのは、側面が垂直で、日本のすり鉢のようにゴリゴリと棒を回すのではなく、上から押し潰すものでした。石なので破壊力は抜群です。少し用途が異なるので、すり鉢の断捨離はやめました。

口の広くないお椀を使っている母にプレゼントしました。注ぎ口がついているので、注ぎやすいです。ただ、お玉の深さが3cmくらいあり、鍋の中身が少なくなると汁や具材をすくいにくいです。最後は鍋を傾けて直接注がねばなりません。
でも形がアヒルの頭みたいで、なんだか可愛いです。

初めてインドの粉でチャパティを作りました。

生地を作ってみると想像より茶色っぽく、微細粉された全粒粉で栄養価も高そうという感じです。

前はフライパンでナンを焼いていましたが、ふんわりしている分いつもあっという間に食べ終わっていました。チャパティの方がより歯応えがあって、みんなもぐもぐよく噛むので沢山食べる家庭には合ってると思います。私は普段も全粒粉を使うのと、インドのチャパティを食べた事がないので、インドの粉との味の違いまではよくわかりませんでしたが、穀物感があっておいしくできました。生地を伸ばすのが下手なので、まだ思うようにぷっくりとは膨らんでくれませんが、HPにあるように直火で焼くと香ばしくてとても美味しくなりました。

焼き上がったものをお皿に置いておくと更に歯応え抜群になってしまったので、チャパティケースの代わりにお櫃に入れるようにしたら温かく美味しくいただけました。

ずっとプクッと直火で焼くパンを作ってみたいと思っていました。直火焼きのパン焼きロースターもいいなと思っていましたが、そちらはスチールで錆びるので洗えないと知り迷っていたところこちらを知りました。
チャパティの作り方を見ると最終的にコンロにそのまま乗せるということで、家にある鉄の大きなフライパンで代用できるとは思いつつ購入しました。しかし買って大正解です。縁がない分かなり軽く扱いやすいし、平らな部分の面積が若干広く、チャパティを焼いてさっとフライパンをどけて直火で焼く作業もとてもスムーズにできました。
パンをトーストするのやお餅を焼くのにも重宝してます。縁がないけど持ち手はちゃんと一段高くついているので握りやすいです。色々活用したいです。

いつもナンを適当に手で伸ばして作っていたのですが、チャパティは無発酵で簡単と知り、どうせなら素敵な道具もと思い購入しました。
思ってたより小ぶりで、コンロ横に置いても伸ばして焼いてのバタバタ作業の時邪魔になりません。今までは牛乳パックやまな板の上で作業してましたが、専用の道具があるとストレスフリーだなと実感です。重く安定感があるし、ひんやりつるっとした肌触りはパンやクッキーの作業にもぴったりです。
麺棒はささくれがあったのでやすりがけしました。まだ少し凸凹してますが、インドからはるばる我が家にやってきたと思うと、それも味わいと感じます。こちらも細く小ぶりで使い心地はとても良いです。丸く伸ばすのは案外難しく、これから鍛錬したいと思います。このお値段で良い買い物ができました。