インドのピクルス （アチャール） - マンゴー 【Priya】

南Indiaのアチャール、サイドバーで見付けて即購入しました（‐＾▽＾‐）
前回は北Indiaのミックスアチャールを購入していましたので、今度は南Indiaです♪
Curryもアチャールも日本に居ながらにしてIndia全体の味が楽しめる、って贅沢ですよね( ´艸｀)
お味はとっても辛いのですが、北Indiaのものよりマイルドで、こちらの味付けの方が日本人に馴染みやすいのではないかと思います。
マイルドさの中に酸味がより感じられるので、「アチャールが梅干しみたい」と言われるのも分かります。
ペーストを取って、果実だけにして食べると良く分かると思います。
白ご飯に合いますね！
もっと細かく切って、チャーハンに入れて炒めても良さそうです(o^-\')b
マンゴーって、青いままピクルスにするんですね。青いままの食べ方って初めて知りました(●´ω｀●)ゞ
皆さんにもお薦めです。また無くなったらリピします。

マンゴピックルズ　懐かしい味でした。
やや熟成しすぎの感じです。
南青山のシターラのマンゴピックルを星５とすれば星３です。
野菜ピックルはこれから賞味させていただきます。