豆図鑑の通販 - TIRAKITA.COM

ブランド: 自由国民社 ( ジユウコクミンシャ )

キーワード:　　　　

ひと粒ひと粒の豆物語

豆図鑑

1600円(税込 1760円)

■メール便送料商品■

こちらの商品はメール便で発送が可能な商品です。
こちらの商品は合計4800円以上のお買い上げで送料無料となります。

ぜひ他の送料無料対象商品も併せてご覧くださいませ。

16ポイント　

商品番号:TRMAG-363

予約受付中

■豆のことを詳しく解説

『豆図鑑』では、私たちがよく見知っている一般の豆の紹介とともに、農家で代々にわたり細々と作り続けられている「在来種」の豆紹介もあります。著者ががライフワークとして続けている、日本各地の農家さんへの取材から発見した話や、世界各地の豆にまつわる「豆歩き」エピソードなど、図鑑としてだけでない、読んで楽しい１冊になりました。

■目次

第１章●豆の基礎知識
第２章●豆手帖〜一般の豆から在来種まで
第３章●全国各地で出会った在来種手帖
〜ニッポン列島在来種行脚
第４章●世界の在来種を訪ねて
〜海外のローカルビーンズカタログ

■著者紹介

※長谷川清美（ハゼガワキヨミ）
「べにや長谷川商店」長女。 2001年、豆類の販売会社「べにやビス」を神奈川県横浜市に設立、北海道の地豆の普及活動や販路拡大に奔走。毎年のライフワークにもなった「豆歩き＝在来種を育てる農家を訪ねる旅」は日本にとどまらず世界各地へと広がる。著書に『べにや長谷川商店の豆料理』『同：海外編』（パルコ出版）、『豆料理きほんのき』（主婦と生活社）。

こんにちは！　ティラキタの梅原です。

何気に食べている大豆にもいろいろな種類があるんですね・・・

出演、製作者	長谷川清美(ハセガワキヨミ)
ブランド	自由国民社 ( ジユウコクミンシャ )
ページ数	152ページ
サイズ	19 x 13cm
初版	2015年2月
おことわり	※本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物にも、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。 ※表紙のデザインや表記が急に変わる場合がございますが、内容に変化がない場合はそのままお送りさせていただきます。
備考	2
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。

表紙です

裏表紙です

表紙です

裏表紙です

ログイン後にシェアでポイント還元をしています。詳しくはシェアしてお得にお買い物をご覧ください

商品のキーワード：　　　　

商品番号：TRMAG-363

在庫：予約受付中