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インドよ！
1800円
ブランド: マイルスタッフ
モロッコ料理の本 ‐ Night And Day
MOROCCAN COOKBOOK
1500円(税込 1650円)
■メール便送料商品■
15ポイント
予約受付中
商品番号:TRMAG-361
■素敵なモロッコ料理
今、大ブームの「塩レモン」の本場はモロッコ。 そんな塩レモンの本場レシピを始め、素材の味を生かしつつ、体に良いスパイスを使うモロッコ料理のレシピ本です。 この本では基本の4種類のスパイスさえあれば、それ以外は家庭にあるもので簡単においしく本格モロッコ料理が作れるオリジナルレシピです。レシピ数は70点ほど。本格派のこだわり屋さんの上級者向けに、ワンステップアップのポイントの囲みなども記載しています。 サブタイトル「Night and Day」は夢中という意味もありますが、日沈む国モロッコと日出る国ニッポンの2人が、朝食からランチ、おやつ、ディナーの章立てで紹介するテーマも兼ねています。 料理写真にはそれぞれシーン別にステキなモロッコの雑貨を入れて紹介していますので、雑貨好きな方にも響く本となっています。■著者紹介
エットハミ・ムライ・アメド（Ettouhami Moulay Ahmed）モロッコ・カサブランカ生まれ。幼い頃より母に料理を学ぶ。モロッコとフランスで製菓と料理を学び、パティシエ、ショコラティエのディプロマを取得。モロッコ各地でシェフへの料理指導の経験を積み、2006年来日。現在は、「パティスリーmomo/cafe du maroc MOMO」（名古屋市）オーナーで、モロッコ料理教室「moroccan table」を主催するほか、文化施設、陶器メーカーなどで料理講師も務める。
寺田なほ（Naho Terada）
三重県生まれ。大学在学中のインド美術留学がきっかけで料理とスパイスに興味を持つ。その後、フランスとセネガルでデザインを学びながら仕事をしていた時にモロッコ料理に出会う。見た目の美しさ、味わいの深さに魅了され、現地に赴きさまざまな家庭やホテルのレストランでモロッコ料理を学ぶ。現在は、モロッコ料理教室「moroccan table」でモロッコ料理のほか、インド料理やセネガル料理の教室も開催している。
こんにちは！ ティラキタの梅原です。
この本を開くとモロッコ料理が食べたくなりますよ。特にバドボットなんか簡単に作れるし、ザル―ク、クスクス意外と簡単に作れるもの多いですよん。
この本を開くとモロッコ料理が食べたくなりますよ。特にバドボットなんか簡単に作れるし、ザル―ク、クスクス意外と簡単に作れるもの多いですよん。
| 出演、製作者 | 寺田 なほ(テラダ ナホ) エットハミ・ムライ・アメド |
|---|---|
| ブランド | マイルスタッフ |
| ページ数 | 128ページ |
| サイズ | 21 x 15cm |
| 初版 | 2014年10月 |
| おことわり | ※本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物にも、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。 ※表紙のデザインや表記が急に変わる場合がございますが、内容に変化がない場合はそのままお送りさせていただきます。 |
| 備考 | 1 |
| 【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
表紙です
裏表紙です
商品番号：TRMAG-361
在庫：
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モロッコ料理の本 ‐ Night And Day
MOROCCAN COOKBOOK
1500円(税込 1650円)
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15ポイント ■素敵なモロッコ料理
今、大ブームの「塩レモン」の本場はモロッコ。 そんな塩レモンの本場レシピを始め、素材の味を生かしつつ、体に良いスパイスを使うモロッコ料理のレシピ本です。 この本では基本の4種類のスパイスさえあれば、それ以外は家庭にあるもので簡単においしく本格モロッコ料理が作れるオリジナルレシピです。レシピ数は70点ほど。本格派のこだわり屋さんの上級者向けに、ワンステップアップのポイントの囲みなども記載しています。 サブタイトル「Night and Day」は夢中という意味もありますが、日沈む国モロッコと日出る国ニッポンの2人が、朝食からランチ、おやつ、ディナーの章立てで紹介するテーマも兼ねています。 料理写真にはそれぞれシーン別にステキなモロッコの雑貨を入れて紹介していますので、雑貨好きな方にも響く本となっています。■著者紹介
エットハミ・ムライ・アメド（Ettouhami Moulay Ahmed）モロッコ・カサブランカ生まれ。幼い頃より母に料理を学ぶ。モロッコとフランスで製菓と料理を学び、パティシエ、ショコラティエのディプロマを取得。モロッコ各地でシェフへの料理指導の経験を積み、2006年来日。現在は、「パティスリーmomo/cafe du maroc MOMO」（名古屋市）オーナーで、モロッコ料理教室「moroccan table」を主催するほか、文化施設、陶器メーカーなどで料理講師も務める。
寺田なほ（Naho Terada）
三重県生まれ。大学在学中のインド美術留学がきっかけで料理とスパイスに興味を持つ。その後、フランスとセネガルでデザインを学びながら仕事をしていた時にモロッコ料理に出会う。見た目の美しさ、味わいの深さに魅了され、現地に赴きさまざまな家庭やホテルのレストランでモロッコ料理を学ぶ。現在は、モロッコ料理教室「moroccan table」でモロッコ料理のほか、インド料理やセネガル料理の教室も開催している。
こんにちは！ ティラキタの梅原です。
この本を開くとモロッコ料理が食べたくなりますよ。特にバドボットなんか簡単に作れるし、ザル―ク、クスクス意外と簡単に作れるもの多いですよん。
この本を開くとモロッコ料理が食べたくなりますよ。特にバドボットなんか簡単に作れるし、ザル―ク、クスクス意外と簡単に作れるもの多いですよん。
| 出演、製作者 | 寺田 なほ(テラダ ナホ) エットハミ・ムライ・アメド |
|---|---|
| ブランド | マイルスタッフ |
| ページ数 | 128ページ |
| サイズ | 21 x 15cm |
| 初版 | 2014年10月 |
| おことわり | ※本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物にも、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。 ※表紙のデザインや表記が急に変わる場合がございますが、内容に変化がない場合はそのままお送りさせていただきます。 |
| 備考 | 1 |
| 【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
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