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モロッコ料理の商品一覧 - TIRAKITA.COM

モロッコ料理

商品数:9566種類、192784個 レビュー:30096件
モロッコ料理の商品一覧
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モロッコ料理

モロッコ料理
sorce:www.tirakita.com
モロッコ料理(アラビア語:مطبخ المغرب)は、北アフリカのイスラムの中世アラブ料理と、海峡を超えた先にあるスペイン料理の影響を受けています。2つの異文化の影響を受けた、特別な料理形態がモロッコ料理です。2010年、イタリア料理、ギリシア料理、スペイン料理と共に、モロッコ料理が、地中海の食事としてユネスコの無形文化遺産に登録されました。

モロッコ料理では、クミンパプリカシナモンサフランがよく用いられ、ハリサ(チリペースト)はあまり使わないためチュニジア料理ほど辛くありません。よく使われるハーブにイタリアンパセリやコリアンダーリーフがある。料理に干しぶどう、デーツアーモンド、レモンの塩漬け、オリーブをよく用いるのも特徴的である。東地中海地方(マシュリク)のアラブ料理とは異なり、ヨーグルトの消費は少ない。主食はホブズまたはキスラと呼ばれるパンであり、円形で厚みがあり、しばしばアニスが入っています。最も有名なモロッコ料理であるクスクスは、ベルベル人が食べ始めたと推測されていますが、その歴史は大変古く誰が食べ始めたかは確かではありません。

イスラム国のモロッコ料理では豚肉が食べられないため、羊肉が最もよく用いられます。北アフリカで育てられている羊の種類は、脂肪のほとんどを尻尾の近くに蓄えていて、そのため、羊肉特有の臭みはあまり強くない。鶏や鳩など家禽の肉もよく食べられる。ラクダやジャッカルを食用とする地方もあります。(参照:Wikipedia)

1600
 在庫:1個
クスクスもタジンもおまかせ。モロッコ料理の魅力満載!!

1600
 在庫:2個
■“素晴らしい料理を楽しむことは、 素晴らしい芸術を楽しむことと同じである” モロッコ人の著者がモロ...

920
 在庫:2個
タジン鍋や鶏の煮込み料理に重宝な紫オリーブの塩漬け

430
クスクス 中粒 - COUS COUS Middle Grain 500g 【Rose Blanche】の評価 在庫:10個
クスクス 中粒 - COUS COUS Middle Grain 500g 【Rose Blanche】

700
クスクス オーガニック 500g −COUS COUS 500g  【ALISHAN】の評価 在庫:15個
モロッコ料理に欠かせないセモリナ粉原料の小さいパスタ。

450
クスクス 500g −COUS COUS 500g 【DARI】の評価 在庫:38個
モロッコ料理に欠かせないセモリナ粉原料の小さいパスタ。

700
全粒粉 クスクス オーガニック 500g −COUS COUS 500g  【ALISHAN】の評価(1) 在庫:9個
モロッコ料理に欠かせない全粒粉セモリナ粉原料の小さいパスタ。

350
ハリサ 70g チューブ - Harissa 70g Tube 【scapcb】の評価(2) 在庫:8個
ハリサ 70g チューブ - Harissa 70g Tube 【scapcb】

450
クスクス 全粒粉 中粒 - COUS COUS Wholeweat Middle Grain 500g 【Rose Blanche】の評価 在庫:3個
クスクス 全粒粉 中粒 - COUS COUS Wholeweat Middle Grain 500g 【Rose Blanche】

760
Harissa ハリッサ ―チリペースト【Barnier】の評価(5) 在庫:13個
クスクスに欠かせないチュニジア生まれのソース。

700円 300 57% OFF!!
あと、11日でセールが終わります。
賞味期限が近いのでセール価格になっています。地中海の恵みいっぱいの野菜スープ。クスクス等にどうぞ!!

350
クミンホール - Cumin Whole 【50g ボトル】の評価 在庫:52個
インド料理のエキゾチックな香りの主成分

440
【オーガニック】クミンパウダー - Cumin Powder 【20g】の評価(2) 在庫:11個
カレー作りに欠かせないスパイスの1つ。

2180送料無料
 在庫:8個
たっぷりサイズです

1600
 在庫:1個
スウェーデン家庭のおいしいレシピ

530
クミン ホール - Cumin Whole 【200g 袋入り】の評価(43) 在庫:30個
インド料理のエキゾチックな香りの主成分

430
クミン ホール - Cumin Whole 【100g ボトル】の評価(40) 在庫:59個
インド料理のエキゾチックな香りの主成分

1100
クミン ホール - Cumin Whole 【500g 袋入り】の評価(4) 在庫:2個
大容量500g入り。クミン大好きな方へ。

420
【オーガニック】クミンシードー - Cumin Seed 【20g】の評価(4) 在庫:27個
カレー作りに欠かせないスパイスの1つ。

2180送料無料
クミンパウダー 1kgの評価(1) 在庫:4個
たっぷりサイズです

550
クミン パウダー - Cumin Powder 【200g 袋入り】の評価(23) 在庫:30個
カレー作りに欠かせないスパイスのひとつ

350
クミンパウダー Cumin Powder 【50g ボトル】の評価 在庫:56個
カレー作りに欠かせないスパイスのひとつ

410
クミンパウダー Cumin Powder 【100g ボトル】の評価 在庫:62個
カレー作りに欠かせないスパイスのひとつ

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