お客様の評価一覧 -ティラキタ

あまり見かけない黒ひよこ豆、ティラキタさんで見かけて興味を持ち、初購入いたしました。早速ベジバーガーに使ってみましたら素晴らしかったです。今までは黒豆をよく使っていましたが、大変気に入りましたので、こちらを普段使いにしたいと思っています。ワイルドな大地の味がしてとても美味しい！もちろんチャナマサラにも使う予定です。茹でるときにはルク・ルーゼやストウブなどより、圧力鍋がオススメです（普通のひよこ豆より結構硬いので）。ティラキタさんは初めて利用させていただきましたが、対応も良心的で迅速、これからもご縁を繋ぎたい素敵なお店だと感じました。良い品をありがとうございました。またよろしくお願いいたします。

大きさも丁度良く、音も煩くなくてよかったです
お客様用の呼び鈴にしましたが、お客様からも良い音で気に入ってもらえました

予想通りのかわいさに大満足です。ふたの締まり具合が心配でしたが、蓋もピッタリ締まるし、外の固定する金具もピッタリと止まりました。カレーを入れてもこぼれる事も無さそうなので、今度お出かけに持っていこうとおもいます。

パクチーの味がよく効いていて、パクチー好きにはとても美味しくいただけました！味もしっかりとコクもあるので、ご飯がよく進む味でした。量もしっかりあるので2食分になるのでリーズナブルだと思います。リピ買いします。

添加物なども少なく、シンプルな材料で出来ている調味料なのが良いと思いました。
味は万人にウケる味だと思いました。しかし、私的にはもう少しパンチのきいた味だといいなっと思いました。料理の組み合わせでは良いかも！

とても美味しくて2度購入しました。
タンドリーチキンもいいのですが、こちらのスパイスに漬け込んだチキンを使ってカレーを作ったら、いつもよりかなり美味しいカレーが出来ました。おすすめです。量も多くて良い！

Indy Herbsさんのヘナをいつも使っていますが、たまには気分を変えようと購入。メヘンディ用とのことですが、髪染めに使用しました。
粉は細かくて、ダマにならず溶かせました。もちろん、髪も綺麗なオレンジ色に染まりました。持ちも悪くなかったです。
変な匂いもなく、品質の良いヘナだと思います。

時々恋しくなるパウバジ。
インドでは小さめのバーガーの様なパンで食べますが、私はチャパティで食べるのが好きです。
おいもは適度に煮崩れていて、パンによく絡みます。辛味も結構あります。多めに入っているので、余ったら鶏肉などの具を足して、翌日のリニューアルおかずにしています。オムレツにかけたりしても美味しいですよ。

ハルディラム大好き！
インドでは小袋の繋がったものが屋台の軒先にぶら下がっていたり…いつもバックパックに入れてました。
中でも一番好きなのは、このムングダル。塩だけのシンプルな味付けです。スプーンで食べていますが、豆なので少量でもお腹が膨れます。
ふりかけ感覚でサラダなどにパラパラかけても美味しいですよ。

愛犬のフードボウルにどうかな、と思い購入。
綺麗な琺瑯びきです。ふちのカラーがざっくりと塗られていて、アンティークのようです。遠くインドから来たのかと思うと、眺めているだけで嬉しくなります。
2つ購入して、1つは水入れにピッタリ！が、ドライフード用のフードボウルには少し大きすぎました。手作りご飯の時に使おうと思います。

Satyaにもサンダルウッドがあるなんて！甘くて落ち着く香りです。
Satyaのお香は数種類試していますが、どれも間違いないです。高品質で安心して使えます。一度袋を開けると、通るたびにフワッと良い香りが漂って嬉しくなります。

お香は吸い込むものなので、自然のものを選んでいます。オウロシカのお香は丁寧に作られている感じがします。ニルヴァーナに惹かれて買ってみました。こちらは、とても落ち着く香りでリラックスしたい時にぴったりです。香りの種類が多いので、次は他の香りも試します！

いつもは、SATYAのお香を愛用しています。たまには違うものをと、シュリ・オーロビンドアシュラムを懐かしむ為に買いました。これ、好きです。グッグルはとても貴重だそうで、スパイシーな香りを感じました。もう少し入っていたら嬉しいけど、値段は安いのでまた違う種類も試してみます。

原材料がシンプルなオイスターソースって、意外と少ないです。こちらの原材料は、牡蠣エキス、砂糖、食塩、澱粉（コーンスターチ）のみで安心です。お値段も手ごろですし、味が濃いので使用量が少なく、結構もちます。和食でもコクを出したいときにすこーし入れると美味しいですよ。

パッタイ作りに常備しています。お湯に戻してから調理します。幅広麺で美味しいですよ。時間がない時の麺料理にもおすすめです。何と言っても茹で時間が短い。あまったスープに入れて少し煮れば出来上がり。パパっと済ませたい食事にも便利です。

マスタードシード大好きです。南インド料理にはもちろんですが、炒め物料理には何でも入れちゃいます。クミンよりマスタードを多用するので、大袋は助かります。今回は自家製マスタードも作りました。酢と塩、甘味（はちみつなど）に漬け込んで、数日後に潰すだけです。フレッシュで美味しいです。

旅行人でおなじみ、蔵前仁一さんの著書。わたしが旅を始めたのは00年代なので、80年代から90年代のバックパッカー時代には永遠に憧れます。いまはバックパック背負って旅する若い人が減っていると言いますが、絶対におすすめです。体験に勝る経験は無いですから…まずはこの本を開いて、あなたも旅に行こう！

かの有名な、アジアハンター代表の小林真樹氏の著書。旅になかなか行けないので、これで旅欲を満たします。いいえ、嘘です。読めばもっと旅に行きたくなりますよー。掲載されているお店、いつかまわりたいです。オールカラーでデザインも良い書籍です。

バターチキンは、連れ合いの大好物なので買いました。私はごりごりのスパイスカレー派なので、自分で選ぶことはないですねぇ。チキンもちゃんと入っていて、とっても美味しい、また買っておいて！と言われました。良かった！

ツールダールは常備豆のひとつです。乾燥豆は日持ちするので大袋で購入。割安になって嬉しいです。
他のダールよりも煮る時間がかかるので、圧力鍋を使ったり、浸水してからだと早いです。色々なダールをまぜて、ダールカレーを作るのが好きです。

ひよこ豆は常備しています。カレーはもちろん、フムスやファラフェル、サラダにトッピングしても美味しい。オーガニックなのでなお良し。
ひよこ豆でお味噌を仕込んでも美味しいですよ。甘味はあるけどさっぱりしていて、洋風スープにも合いますし、大豆みそより好きかもしれません。おすすめです！

ジャックフルーツ大好き！なので試してみました。チップスだしどうかな、と思っていたけれど、食べだしたら止まらない。この味と香り、まさにジャックフルーツです！少し水に戻して、フレッシュ感に近づけたりもしましたが、これはサクサクと食べるのが正解でした。また買います！

ステンレスのチャイカップは南インドスタイルが好きです。ふちに汚れが溜まらない、良いデザインだなーといつも思います。
現地ではコーヒーを楽しみますが、飲めないのでチャイを…。歯磨き用のコップにも丁度良いサイズでした。

ハリッサはチュニジア料理店とモロッコ料理店で食べたことがあり、店や家庭によって、全く味が違います。とある店では手作りハリサを100グラム700円で販売していてお高いことから、市販のハリサを色々試した結果、ティラキタさんのこのハリサが市販の中では一番美味しかったです。辛いものが苦手ですが、うまみもあり、ハリサをオリーブオイルで炒めてから卵を割り入れ、スクランブルエッグにしたり、パスタのソースに使いアラビアータのようにしたり、気軽にアレンジできて重宝しています。

TAJ MAHALやRED RABELには味のうまみがかないませんが、普通のチャイ用の茶葉の味です。
近所ではお高いのでお安く購入できて助かっています。