ひよこ豆

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ひよこ豆

ひよこ豆
sorce:www.tirakita.com
ひよこ豆(chickpea)とは、中東、北アフリカインドなどで栽培されている、マメ科ヒヨコマメ属の自殖作物。
ガルバンソ 、エジプト豆などの名でも知られています。

インドではチャナと呼ばれ、インドの食文化において重要な食物となっています。
ヒヨコマメは亜鉛、葉酸及びタンパク質が多く含まれており、アメリカ合衆国政府機関の最近の研究報告では血液中のコレステロールを下げるはたらきがみられると言われています。

製粉したひよこ豆の粉はヒンディー語でベサンと呼ばれており、料理やお菓子など色々な料理に使用されています。
ひよこ豆を使ったインド料理では、ダール(豆を煮込んだ料理)やチャナマサラ(ひよこ豆のカレー)などが有名です。
中東では、ひよこ豆を胡麻と一緒にペーストにし、レモン汁、ニンニク、塩を加えたフムスや、ひよこ豆をハーブや香辛料と一緒にすりつぶして丸め、フライに揚げたファラフェルが有名です。(参考:wikipedia)
商品数:0
ひよこ豆で37件ヒットした商品の、1件から30件までを表示
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398
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
在庫:23個
コクのあるトマトベースのソースの中にたくさんのひよこ豆とじゃがいもを入れてリッチな味に仕上げました。

410
在庫:10個
ひよこの揚げ団子とヨーグルトソースのカレー。さっぱりです。

398
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
在庫:6個
チャナ豆がごろごろ入っているスパイシーカレー。

659
在庫:14個
ひよこ豆と呼ばれているチャナ豆。煮豆やカレーの具など

700
在庫:21個
日本ではひよこ豆と呼ばれているチャナ豆。有機JASオーガニック認定品

500
在庫:8個
日本ではひよこ豆と呼ばれているチャナ豆の水煮。海外認定機関認定のオーガニック商品

330
在庫:19個
ひき割りチャナ豆250gパック。スープやお菓子によく利用されます。

420
在庫:15個
ひき割りチャナ豆500gパック。スープやお菓子によく利用されます。

580
在庫:19個
ひき割りチャナ豆です。スープやお菓子によく利用され、挽くとベサン粉に

510
在庫:1個
日本ではひよこ豆と呼ばれているチャナ豆。有機JASオーガニック認定品

6090
送料無料
在庫:1個
ひよこ豆と呼ばれているチャナ豆。煮豆やカレーの具など

440
在庫:10個
■パキスタンの都市ラホール風のカレー インドやパキスタンでは、ひよこ豆がカレーの具としてたいへん好...

2440
在庫:1個
■セットでお得になっています こちらの商品はお得な6個セットです。単品でご購入いただくよりも合計...

410
在庫:10個
小さい黒豆にトマトを加え、バターとスパイスで煮込んだ伝統的な料理

680
在庫:18個
チャナ豆(ひよこ豆)を挽いたもので、インド料理に頻繁に使われる食材

380
在庫:12個
揚げたお豆、ポン菓子、ナッツ、ベビースターみたいなスナックなど、いろいろなものが混ざったインド風...

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