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グリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole 【100g パック】

商品数:10451種類、198421個 レビュー:28675件
グリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole 【100g パック】 通販店
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グリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole 【100g パック】の写真
爽やかな香りが特徴のカルダモン
グリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole 【100g パック】の写真2 - スパイスの女王とも言われています。ガラムマサラに欠かせません
スパイスの女王とも言われています。ガラムマサラに欠かせません
グリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole 【100g パック】の写真3 - パッケージは、ジッパー付きで保存に便利。
パッケージは、ジッパー付きで保存に便利。
グリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole 【100g パック】の写真1グリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole 【100g パック】の写真2 - スパイスの女王とも言われています。ガラムマサラに欠かせませんグリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole 【100g パック】の写真3 - パッケージは、ジッパー付きで保存に便利。

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商品番号:ID-SPC-657
在庫: あり

グリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole 【100g パック】

価格:850円+68円税
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グリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole 【100g パック】の説明

■スパイスの女王様
カルダモンは、緑色のさやに入った甘く刺激的な芳香の黒い種子です。

味は、甘味と強烈なスパイシーが入り混じったなんともいえないものです。インドでは、カレーや、ピラフ、お菓子、チャイの香りつけなどによく使われますし、中東などでは、たくさんの砂糖とカルダモンを2、3粒入れたカルダモンティーがよく飲まれ、客人などにはよく振舞われます。

中の種子が本命ですが、緑色のさやに入ったままで保存、乾燥してあります。緑色のさやに少し切り込みを入れ使用すると種子の香りが出やすく、後で取り出すときも簡単に取り出せるのでさやのまま使用することがほとんどです。

■爽やかな香りは種子から
インドカレーでは、油で炒めて香りを出してしまうと取り出してしまったりします。さやは、保存用なのねぇ〜と中の種子を全て出してしまうと料理によっては、味、処理とも、後が大変になりますのでご注意ください。芳香が強いので少量でも十分風味が出ますので、控えめの使用がオススメです。

ちなみに、カルダモンは脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイスとして、今、注目を集めています。勉強中に、紅茶、コーヒーに入れて飲めば、効果がありそうですね。

グリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole 【100g パック】のデータ

【賞味期限】2019年08月31日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)
【ブランド】TIRAKITA

【名称】グリーンカルダモンホール
【原材料名】グリーンカルダモン
【内容量】100g
【原産国名】インド
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください
【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。


【大ロットでの購入について】こちらの商品は生産地やメーカーからのお取り寄せで当店の在庫以上の数量の販売が可能です。ご希望の方はお気軽にご連絡ください。

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グリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole 【100g パック】の評価 (合計:11件)

大好きなカルダモンの残りが少なくなっていたのに気づき、欲しかった他の物と一緒に注文しました。
(ティラキタさんの欲しいものリスト、とっても便利ですね!)
独特の甘みとコクが入り交じった、爽やかな香り!
細胞から丸ごと浄化されるような、素晴らしいカルダモンです。
家では、カレーや豆乳チャイ、ローチョコレートを作る際に欠かせません。お料理の前にケースから出した時、お料理中はその変化を、そして美味しく出来たお料理をいただいている時も、他のスパイスと共に深みを増したカルダモンの香りを楽しんでいます。
遥かな地からの素晴らしい贈り物を、大切にいただきます。
2人の人が参考になったと言っています
グリーンカルダモンホールは私にはちょっと苦いかな
私は協会に入っていて飲めるお茶、食べ物が決まっているので
紅茶やコーヒーなどタンニンのあるものは飲めませんし口にできません
それでカルダモンをそのまま皮を剥いて遊んでみましたら結構凄かった
なのでこれは星3つにします
きっと違う飲み方をしている人たちにしてみれば星5つなのかもしれません
これからどうやって使うか考えながら お料理に使っていくことでしょう
今回は星3つです これからも色々なものを試してみたいと思っています
1人の人が参考になったと言っています
Myael様 
色も香りもスゴク良い!

今まで使っていた他所さんのグァテマラ産のものより色、香りともとても良く、期待以上でした。
特に煮出した時の香り高さに満足しています。
サヤの乾燥度合も良く、中の種も粒ぞろいでした。
またリピートさせていただきます。
1人の人が参考になったと言っています
くみー様 
コンパクトな袋に入っていましたが、袋をあけるとカルダモンのいい香りが。チャイやジンジャーシロップに使います。
1人の人が参考になったと言っています
匿名希望様 
手作りスープカレーに使用する予定です。たっぷり入っているので、追いカルダモンができそうです。
K@M様 
使う人にもよると思いますが、カレーやチャイに入れてちょこちょこ使う程度なら100gがちょうどいい感じです。また、袋にチャックが付いているのがいいですね。助かります。先日バングラデッシュ料理の店に行ってチャイを頼んだら、カルダモンを一つカップの中に入れてくれていて、それが何ともプカプカとかわいらしく感じたので自分もやってみようと思ってます。
Naka様 
ルーを使わないカレーにはまり、クミンシードなどを使いオリジナルの配合を試していましたが、カルダモンを少量つぶして加えたところ華やかな香りが加わって一気に本格的な味わいになりました。スーパーで手に入る小瓶入りのものと比べ、とてもお得なのも嬉しいです。
インド料理にデザートにチャイに
いつもチャイ用に購入しています。パウダー状のものも便利ですが、チャイを作る直前に砕いた方がおいしいと思うので、こちらのホール状のものを購入しています。
潰れてしまったような粒は入っていない、良い品質のものだと思います。
チャック袋に入っているので、容器のごみ捨ても楽で嬉しいです。
インド料理のデザートにも使ってみようと思います。
綺麗なグリーンで大きさも揃っていました!今までインターネットで買ってきた中で一番良い品物でした。
チャイ用に
都度叩き砕き使っているがまだ量は思案中です。、
爽やかなエレガントさがシナモンやクローブ、生姜等をまとめてくれる感じです。
キキ様 
近くにはパウダーを売ってるお店しか見つからなかったので、注文させていただきました。とても良い商品でした。毎日美味しいチャイが飲めて、とても幸せです。ありがとうございます。


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