シンプルなお味のチャパティが作れる
ジャワール粉 - Jowar Atta【500g】
(評価:1件)
¥680円(税込 ¥734円)
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商品番号:ID-SPC-1067
■ジャワール粉とは
ジャワール粉とは、イネ科の雑穀の全粒粉です。ソルガムと呼ばれ、約6,000～7,000年前から古代スーダンで栽培されていたと言われています。まさに人類を支えてきた作物と言ってもいいでしょう。乾燥に強く、痩せた土地でも育つ作物です。食品としてはもちろん、動物の飼料として、アルコール発酵原材料として、バイオ燃料の原料として、様々な用途に使えますので、世界的に大変重要な作物です。
インドではこちらの粉でロティ(チャパティ)を作るのですが、そのお味が素朴でなんとも言えないシンプルな感じで素敵です。
ソルガムを熱してポップコーン風にした、ポップドソルガムがインドではお菓子材料として人気です。中国では小麦粉と混ぜてメンの材料としても使います。
| 商品の内容量 | 500グラム |
|---|---|
| 製造国 | インド |
| 【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
| 商品サイズ | 約25cm x 19cm x 3cm 約500g |
ジャワール粉とは、イネ科の雑穀の全粒粉です。
調理例
古代から使われていた食材です。
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¥680円(税込 ¥734円)
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■ジャワール粉とは
ジャワール粉とは、イネ科の雑穀の全粒粉です。ソルガムと呼ばれ、約6,000～7,000年前から古代スーダンで栽培されていたと言われています。まさに人類を支えてきた作物と言ってもいいでしょう。乾燥に強く、痩せた土地でも育つ作物です。食品としてはもちろん、動物の飼料として、アルコール発酵原材料として、バイオ燃料の原料として、様々な用途に使えますので、世界的に大変重要な作物です。
インドではこちらの粉でロティ(チャパティ)を作るのですが、そのお味が素朴でなんとも言えないシンプルな感じで素敵です。
ソルガムを熱してポップコーン風にした、ポップドソルガムがインドではお菓子材料として人気です。中国では小麦粉と混ぜてメンの材料としても使います。
| 商品の内容量 | 500グラム |
|---|---|
| 製造国 | インド |
| 【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
| 商品サイズ | 約25cm x 19cm x 3cm 約500g |
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ジャワール粉 - Jowar Atta【500g】の評価 (合計:1件)
このジャワール粉で、ヴィーガンクッキーを焼いてみました。とても香ばしく、米粉より独特の風味と香りが感じられ、とても美味しく出来ました！グルテンフリーなのも嬉しくて、もっと色々なスイーツに挑戦してみたいです。
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