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竹の子の酢漬け - 千切り 【PHNF】

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商品のキーワード:竹の子  酢漬け 千切り スープ

商品番号:FD-THAI-255
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微妙な千切り具合は、ご愛嬌で・・・

竹の子の酢漬け - 千切り 【PHNF】

価格:380円+31円税
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竹の子の酢漬け - 千切り 【PHNF】の説明

■タイの常備食材
若い竹の子をスライスして、塩漬けにしたものを酢や味をつけた酢液につけて3日〜2週間ほど置いて熟成させたものです。強い酸味はなく、ほのかな酸味が特徴で、日本ではあまり知られていないタイの食材ですが、タイでは長く常備出来る食材として各家庭で自前で作り、そのまま粥やごはんのおかずとして食べたり、炒めものやカレー、煮物、スープなど様々な料理に活用されています。ほんのりと薫る竹の子と酢の雑妙な味付け、カレーに入れれば、さわやかな酸味を醸し出しますよ。ぜひ、本場タイの食材をお試し下さい。

■歯ごたえ楽しむ、千切り
こちらの竹の子酢漬け千切りは、若い竹の子の下の部分を千切りにして酢に漬けたものです。少し固めの部分ですので、カレーや煮込み料理、炒めものなどの料理に適しています。料理の用途などによってお選びいただけます。(若い竹ですので噛めないほど固くはないです。そのままでも十分いただけますよ)

■使い方(一例)
サワー竹の子のスープ
【材 料】約4人前
ココナッツミルク 1カップ
レッドカレーペースト 50g
鶏 100g
サワータケノコ 100g
水 2カップ
ナンプラー 大さじ2
トウガラシ 1〜2本
コブミカンの葉 3から5枚
ホーリーバジルの葉 2、3枚
作りかた
1、レッドカレーペーストをフライパンで炒める。唐辛子、ナンプラー以外の材料を入れて煮込む。
2、肉に火が通ったら、魚醤で味付を整えてトウガラシを飾って出来上がり。コブミカンの葉は取り除く。
※調理中のやけどにご注意下さい。

竹の子の酢漬け - 千切り 【PHNF】のデータ

【賞味期限】2020年05月08日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで半年以上あります)
【名称】竹の子の酢漬物(千切り)
【内容量】454g(固形量230g)【原材料】竹の子、塩、クエン酸、ソルビン酸
【原産国名】タイ
【保存方法】直射日光、高温多湿の場所を避けて保存し、開栓後は冷蔵で保存しの上、お早めにお召し上がり下さい。
【備考】
※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
※こちらは、ビン製品です。取り扱いにはご注意下さい。


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