ラサム カレー パウダー Rasam Powder 【MTR】

上野デリーで食べたラサムが家で作りたくなり購入。但し、原材料名を見ると分かるが本製品にはスパイスしか
含まれていない。だからカップスープ感覚でそのままマグカップに本製品を入れて飲んでも、ものすごくそっけない
ただ辛いだけのお湯になる。裏面には作り方が書いてあるが、この通りに作ろうとするとまず材料が揃えられない。
また、作り方も正直面倒。なのでネットより入手しづらい原材料の代用品＋αで作ってみたらそれなりに満足できる
味になったので、記載した。自分のオリジナルもあるので注意。また、やや多いかな？ってぐらいが自分は良かった。
本製品のスパイスが強いため、他も強めに効かせないと負けると思う。
・トマトケチャップ（トマト分、塩分）
・コンソメ顆粒（旨味成分）
・梅肉チューブ（タマリンドの代わり）
・蜂蜜（ジャグリーjaggery粗糖の代わり）
・バター（ギーgheeの代わり）
・ローレル・ローリエ（カレーリーフの代わり）
・マスタード
・ターメリック

本場の味に近いカレーを作りたくてこのパウダーを購入しました。届いて早速試してみましたが、豆やチキンを入れて、簡単においしいカレーを作ることができました。
本来はこの商品はスープを作るためのパウダーみたいですが、具材にココナツミルクなどを足せば、どろっとしたカレーを作るのにも問題なくおいしいものが作れました。
また、カレーだけでなく、サラダや炒め物にも使ってみましたが、簡単にプロっぽい仕上がりになり、とても満足しています。

今までカレーパウダーＭＩＸはネパール人の友人が帰国するときに頼んで譲ってもらっていましたが、これからはティラキタさんのおかげで気軽にカレーを楽しむことができるようになり、とても嬉しく思います。

２００ｇも入ってこのお値段は、とってもお得です☆

ニンニクとトマトとタマリンドとこれさえあれば、本格的に簡単にラッサムが作れます。
トマトをフードプロセッサーでジュースにしてから作ればかなり早く出来上がります！
結構辛いので、入れる量で辛さは調整可能です。
個人的には辛いラッサムが好きなので4人分で大さじ2〜3位は入れています。

とても美味しいです　本格派なんだけど何故か日本人好みの味なのかもしれません　微かな酸味は気にならないけどとても良いアクセントになっていて　スープだけでなくいろんな料理に使える可能性があると思います