サモサの皮やインドのオムレツに欠かせないのがこのアジョワンです。
それにアーユルヴェーダでは胃腸の薬として重要で、これを
水にひたしたアジョワン水に何度助けられたことか・・
ティラキタさんのものは新鮮で安く気に入っています。
どんな葉か知りたくて鉢にまいてみたら、繊細な細い葉がでてきて
うれしく観察しています。味は種と同じ、まさしくアジョワンでした。
それにアーユルヴェーダでは胃腸の薬として重要で、これを
水にひたしたアジョワン水に何度助けられたことか・・
ティラキタさんのものは新鮮で安く気に入っています。
どんな葉か知りたくて鉢にまいてみたら、繊細な細い葉がでてきて
うれしく観察しています。味は種と同じ、まさしくアジョワンでした。
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