ミート マサラ スパイスミックス Meat Curry Masala - 100g 【Radhuni】

■肉カレー用のスパイスミックス

バングラデシュからやってきた、肉カレー用のスパイスミックス、ミートマサラです。お肉カレーが豊富なイスラム圏の料理で、牛肉、羊肉を本当に美味しく頂くことができます。

用意して頂く牛肉、羊肉は、パッケージ写真にあるぶつ切り肉が本場らしくていい感じですが、スーパーで売っているお肉でも、美味しく作れますよ。スパイスとお肉のダシが濃厚に溶け込んだ、グレービーソースがとっても美味しいです。

■作り方

7-8人分

材料

肉– 1kg
玉ねぎのみじん切り– 2カップ（250mlサイズのカップ）
生姜ペースト–大さじ2
にんにくペースト–大さじ1
食用油–200mlまたは大さじ13
塩–必要に応じて
水–必要に応じて
ラドゥニミートカレーマサラ– 20gm / 7小さじ

調理手順

1.肉を中くらいの大きさに切り、よく洗います。
2.鍋に油を入れて加熱し、刻んだ玉ねぎを薄茶色になるまで炒めます。
4.生姜ペーストを加えます。にんにくペースト、塩、ラドゥニミートカレーマサラ– 20gm、水1カップを入れて中火で炒めます。火が通ってきたら、お肉を追加します。
5.お肉に十分に焦げ目がつくまで強火で調理します。
6.十分な量の水を注ぎます。
7.水が沸騰している間、容器を覆います。
8.肉が柔らかくなるまで煮込みます。
9.十分に煮込め、肉汁が出てきたら食べごろです。

ブランド	Radhuni ( ラドゥニ )
原材料・成分	ターメリック、チリ、コリアンダー、アニスシード、クミン、黒胡椒、食塩、シナモン、ベイリーフ、メース、クローブ、カルダモン
名称	ミックススパイス
商品の内容量	100グラム
温度帯指定	常温: 室温での保管が可能です
ハラル	イスラムの方でも安心のハラル食品です。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約14.50cm x 10cm x 3cm 約100g