ココナッツファイン 200g - Coconut Finer【Campo Belo】

■ココナッツの粉末です

硬いココナッツを開けると、殻の内側に白い部分があります。その白い部分を細かく削って粉末にしたのがこちらのココナッツファインです｡

細かくなっていてもココナッツなので、ココナッツ特有の甘い香りと独特の食感があります。

お菓子作りにはもちろん、カレーに入れたり、ヨーグルトに振りかけてもおいしくいただけます。

■オススメレシピ

●ポリヤルの作り方
ココナッツファインを使った、南インドの野菜炒め！シンプルだけどスパイスとココナッツの風味が最高です。

●材料（2〜3人分）
キャベツ（千切り）… 250g
油 … 大さじ1
マスタードシード … 小さじ1/2
カレーリーフ（あれば）… 5〜6枚
青唐辛子（刻む）… 1本
ターメリック … 小さじ1/4
塩 … 小さじ1/2（調整可）
ココナッツファイン … 大さじ2
水 … 大さじ2

●作り方
1：フライパンに油を熱し、マスタードシードを入れ弾けさせる。カレーリーフ、青唐辛子を加えて炒める。
2：キャベツ、ターメリック、塩を加え、中火で炒める。
3：水を加えてフタをし、2〜3分蒸し焼きにする。
4：ココナッツファインを加え、全体をよく混ぜたら完成！

原材料・成分	ココナッツ
名称	ココナッツファイン
商品の内容量	200グラム
製造国	ベトナム
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約23cm x 13cm x 4cm 約205g