ハーブ薬膳クックブック　

■内容紹介

内容紹介　中国の薬膳料理の理論を現代的な料理に取り入れ、西洋と東洋のハーブの薬効を利用した簡単で美味しく美容と健康のためになる120のレシピ。

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●はじめに
・中国医学と食事
・西洋の食事を再発見する
・ハーブ解説
●季節に合う食事
●健康によい食事
・身体、心、精神のエネルギーを高める食事
・女性のための食事
・消化を強める食事
・清浄と活性化：病後の回復や解毒に良い食事
・免疫システムを強化する食事
・あらゆる年齢層の病後の回復に良い食事
・湿と痰飲を取り除く食事
・肝臓の気をコントロールする食事
・薬膳酒
・基本のスープストック、マスタード、オイル、ビネガー
・関係連絡先
・医薬用語索引
・索引

出演、製作者	ペネラピ・オディ 玉嵜　敦子
ブランド	ガイアブックス
ページ数	192ページ
サイズ	24.5x 21.5cm
初版	2004年10月
おことわり	本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物にも、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。
備考	1.6
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。