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バガヴァッド・ギーター
720円
インド史研究の第一人者が語ります
カラー版 インド・カレー紀行
980円(税込 1078円)
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商品番号:TRMAG-354
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■カレーの起源から
カレーといえばインドでは、いつ、どこで、どうしてできたかていますか?インドでは,どんなカレーを食べているのだろう?インド史研究の第一人者がカレーライスの起源を探りながら,各地の特色あふれる料理を味わい,歴史と文化を語ります.バラエティにとむ料理の美しい写真に、本場カレーが食べたくなります。■著者紹介
辛島昇(カラシマ ノボル)1933年東京に生まれる。南アジア史を専攻し、東京大学・マドラス大学大学院に学ぶ。東京大学・大正大学名誉教授。著書に「History and Society in South India」により日本学士院賞受賞。「インド入門」(東京大学出版会)、「南アジア史」(山川出版社)、「カレー学入門」(河出書房新社)、「南アジアの文化を学ぶ」(放送大学教育振興会)著書多数。文化功労者。2013年、インドでパドマ・シュリーを叙勲。
出演、製作者 | 辛島 昇(カラシマ ノボル) |
---|---|
ブランド | 岩波書店 ( イワナミショテン ) |
ページ数 | 190ページ+付録 |
サイズ | 17.5×10.5 |
初版 | 2009年6月 |
おことわり | 本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。 |
備考 | 1.5 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
表紙です
裏表紙です
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■カレーの起源から
カレーといえばインドでは、いつ、どこで、どうしてできたかていますか?インドでは,どんなカレーを食べているのだろう?インド史研究の第一人者がカレーライスの起源を探りながら,各地の特色あふれる料理を味わい,歴史と文化を語ります.バラエティにとむ料理の美しい写真に、本場カレーが食べたくなります。■著者紹介
辛島昇(カラシマ ノボル)1933年東京に生まれる。南アジア史を専攻し、東京大学・マドラス大学大学院に学ぶ。東京大学・大正大学名誉教授。著書に「History and Society in South India」により日本学士院賞受賞。「インド入門」(東京大学出版会)、「南アジア史」(山川出版社)、「カレー学入門」(河出書房新社)、「南アジアの文化を学ぶ」(放送大学教育振興会)著書多数。文化功労者。2013年、インドでパドマ・シュリーを叙勲。
出演、製作者 | 辛島 昇(カラシマ ノボル) |
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ブランド | 岩波書店 ( イワナミショテン ) |
ページ数 | 190ページ+付録 |
サイズ | 17.5×10.5 |
初版 | 2009年6月 |
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