お客様の評価一覧 -ティラキタ

まるでラーメン屋さんの気分、3玉は入るのでは？と思う大きめサイズ！家族3人なので、週末のブランチなど麺料理のときに重宝します。
フォー、中華麺、そしてこれからの季節はそうめん茹でまくります。ステンレスでしっかりした作り！お値段以上。

有機キドニービーンズと昆布だしのみで、無添加とはありがたい商品。
アメリカ人の旦那さんがコロナ禍で長らく帰省していないので、おうち料理は多国籍！気分だけでも海外旅行気分です。
そんなメニューによく登場する豆！水煮缶は便利。

ずっと気になっていて、初めて買いました！容器が独特で、中の保護テープを剥がしてから、しっかりキャップを閉めたら、キャップの先の部分だけひねって、液が出てくる仕組み。レストランなどで見かけていたので家にも1本あると嬉しい。

ここ暫くは乾燥ひよこ豆を購入し、水で戻して煮ていましたが、たまには手間を省いて楽したいときもあり、こちらのオーガニック缶はお助けアイテムです。

ファラフェルやフムス、サラダ、カレー、色んな料理に使えてヘルシー！

紺、グリーン、グレーの3色を購入。この夏はこれらを着回して、おうち時間もちょっとした食材の買い出しのお出かけも楽しもうと思ってます。ヨガのTシャツも持っているので、ストレッチの時間にも、足元が楽で開脚などしてもゆとりがある作りです。

前に一度ビーフルンダンを注文したのですが、美味しくてまた購入しました。個人的な意見ですが、36チャンバーシリーズの中でもこちらの商品かまたは石濱さんのマトンカレーが1位、2位を争う味わいです。本格的です！

ビーフナハリ、美味しく戴きました！

レトルトカレーシリーズで、ビーフルンダン、チェッターヒン、石濱さんのマトンカレーなど色々試した中で、
例えるとするならば、ビーフルンダンからレモングラスとスターアニスを引き算したような、食べやすい王道派に感じました。

ローチョコレートファッジでネット検索すると、余計な砂糖を使わずデーツやココナッツオイル、カカオパウダーで作れるチョコレートのレシピが出てきます。

美味しくて、家にあったココナッツオイルが切れたので注文。オーガニック万歳！

バスマティライスが食べたくなる日がありますが、小さい子供もいるので、基本は白米を炊く日々。子供には定番メニューを食べさせつつ、旦那さんが仕事の時、食べるタイミングが別々の日はこちらのレトルトカレーシリーズが私の食欲を満たしてくれます。

手のひらサイズくらいの大きめの麺すくいで、とてもしっかりした作りで値段の価値あります。洗ってから、調理器具の収納に並べているので、今度米粉麺センヤイやセンレックを茹でるときに出番待ち。良い買い物ができました。

マトンカレー、なかなかおうちで作る機会が滅多にないので、レトルトに頼りたい日のために購入。白ごはんの日に、食べようかなと迷いましたが、やっぱり、折角ならバスマティライスに合わせて食べたくて出番待ち。明日のお楽しみ！

南インドの友人がよく作っていた卵カレー、マドラスカレーのパッケージ写真のように作ってみたくて、挑戦しました。今回、水で作りましたが、ココナッツミルクで今度は挑戦したいです。水でも美味しく仕上がります。

マッシュポテトを作り、刻み野菜を炒め、こちらのパヴバジマサラを使っていつものカレー作りの流れで、まずポテトサラダのような出来にも満足。そこに水の量を調整してトロトロのパヴバジ、美味しくできました！本当に、パンに合うカレーだなぁ♪

初めて購入しました。どんな香辛料が使われているんだろう？！と楽しみに一口。チャットマサラとパコラを食べた時のような風味で、ザクザクとした豆の歯応え、後を引く辛味がクセになり数日に分けて、おつまみに戴きました！ビールにもワインにも合うと思います♪

オーガニック商品を扱うアリサン社のもので、気になって注文しました。茹でたてのブロッコリーにつけて一口。

味を例えるならば『もろみ！』きゅうりにも間違いなく合います。そして刻んだネギと合わせれば、おにぎりの具にバッチリな味！これは飲んだ日の〆のお茶漬けなどにも良いのでは？

こういう瓶の調味料は、主婦の強い味方で助かります！！

どんな布が届くのだろうと、届く楽しみがありました。このコロナ禍でマスク作りにも役立ちそうなサイズ感。
また、戸棚のスパイス置き場に敷いて、雰囲気を出すのにも良いなぁと思っています。
素敵なプレゼントをありがとうございます！

ご飯を炊いて、お手軽ランチに、主婦の手抜きにピッタリなレトルトカレー。2人分あるので、夫婦でちょうどいいサイズでした。
こちらはグリーンピースとにんじんがメインにゴロゴロ入っており、スパイスとトマト感がちょうどよく楽しめるベジタブルカレーでした。ヘルシーでおすすめです♪

ムルックとオールインワンが私のお気に入りなのですが、こちらも気になり注文してみました。
もっと硬いのかと思いきや、優しいサクサクの歯応え。塩気は控えめで様々な香辛料の風味が楽しめます。ビールよりワインに合うかな！久しぶりにインドの赤ワインが飲みたくなりました。

南インドの友人の友達宅で晩ご飯をご馳走になった日、デザートに棒アイスで出てきたクルフィ。甘くてナッツとカルダモンの香りがたまらなく、カレーのお口直しに満足な味わいでした。
『あと一本あるけど、誰か食べない？』と聞かれて、溶け出した棒アイスを食べながら、お皿にポロリ。先に食べ終わった棒と、今持っている棒をお箸がわりに、アイスをつかんで食べていた私を見て、インド人の友達が笑っていたのを思い出しました。

選べるレトルトカレー5種類の中で、4番目に試すこちら、パニールバターマサラ。ランチに、スープ代わりに少し盛り付けました。（夜は残りのカレーを戴く予定）
もう一つのトマトソースとチーズのカレーとどう味が違うのかな？と比べるのが楽しみでした！個人的な意見ですが、こちらの方がトマト感はちょうど良く、よりスパイシー？で、レストランでよく食べてきたバターチキンの味わいでした。今のところ、こちらが1番好きです。

インド料理店に行くときは、パラクパニールとパラタ！と自分の中で1番人気のメニュー。
最近お店にまで食べに行けていないので、こちらのレトルトをお試し注文。ピリ辛で食べやすい味ですが、何かスパイスを足したくなる味でした。何を足したら、行きつけのお店のあの味に近づけるのだろう♪
ごちそうさまでした！

お店で食べるバターチキンカレーのチキンがカッテージチーズに代わったバージョン。
トマトが効いていて、辛みもちょうどよく、クリーミーさも本格的でした。
お米にも、チャパティにもどちらにも合わせて食べました。個人的にはこちらはリピートしたい商品です！

届いた今日、早速晩ご飯に２種類のレトルトカレーを試しました。そのうちの一つがこちら！ドライカレーでじゃがいもがゴロゴロ入っています。カスリメティの葉も絡むようにたっぷり入っていて、本場の味わい。辛く無く、塩気もほどよく、チャパティで包むように掴んで食べやすく、美味しくいただきました。

到着して、早速小皿に少しずつピクルスを取り出して味見しました。まるでハリッサのような赤いペースト、そこまで辛みはなく、塩気がしっかり効いています。個人的には、ライムが1番好きです！今度はカレーに添えて盛り付けます！

インド舞踊を極めるダンサー友人がレモンと炭酸水でドリンクを紹介してくれていました。
その時にチャットマサラも使われていたので、本格的に作りたくて注文しました。
お店ではシンプルにサラダに使われてていたのを懐かしく思い出します。
味を例えるならば茹で卵にレモン塩を振ったかのような、硫黄酸っぱい塩。アサフェティダが効いているのかな？

一番の定番マサラとして出番が多いので追加注文しました。

今日は、ティラキタで購入したカレー皿にチキンカレーマサラで作ったサブジ、スパイス色々でダールカレー、ジーラパパドを揚げて、アタ粉でチャパティ焼いて、おうちで満足ミールスできました！

南インドに滞在したときに食べたサンバル、どうやって作るんだろう？と検索をしているうちにたどり着いたのがサンバルマサラ。

スパイスの香りがたまらない。作りたいところだが、レシピを見てみると、タマリンドがいるとのこと。まだタマリンドを使ったことがない私は次のお買い物で購入を予定、サンバル作ります。
ひとまず、マグカップで即席サンバルスープ、レシピ投稿してます。

商品説明に、ガラムマサラとして使われる品と書かれていて、ガラムマサラを買うか、こちらのキッチンキングを買うか迷い、キッチンキングに決めました。チキンマサラ大さじ1に対して、隠し味でキッチンキングを小さじ1/2入れてチキンカレーを作ったところ、昔南インドに滞在して食べたカレーの味に近く、mdhマサラのおかげで本場の味が楽しめて、おうち時間がハッピーです。