たまに食べたくなるこのカレー。ジンジャーの繊維がザクザク入っていて少し辛いな〜と思ってると、ココナッツの甘さがリカバリーしてくれて、飽きずに最後まで食べ進められます。具材のチキンはゴロゴロと沢山入っておりとても満足感があります。バリ島に行った事が無いし、インドネシア料理店でもココナッツジンジャーカレーに出会った事が無いのですが、このレトルトでバリ島を感じてます。dfeのレトルトシリーズではこれが1番大好きで何度もリピートしてます。

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う〜ん(ハート)とてもスパイシーです!ミルク感がとても濃くて、お湯を注ぐだけなのにかなり本格的なチャイの味わいです。私が普段使ってる350mlのマグカップにはティースプーン山盛り4杯で少し濃いかなーの量が良いです。砂糖が入ってるので甘すぎたらどうしよう?と思ってましたが、甘さよりもスパイシーが強いので甘さ問題はクリアです。アイスとホットで試してみましたが、私はジンジャー(入っているのか?)のパンチが感じられるホットの方が好きです!
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480円
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前から気になってた粉末の歯磨き粉。知人がフッ素アレルギーになってしまい色々な歯磨き粉を探してましたが、国産の歯磨き粉はほぼフッ素配合。そう言えばティラキタさんで見た粉末の歯磨き粉は?とHPの説明を見ると余計な添加物ゼロ。チューブタイプと迷いましたが、チューブタイプにはペースト材が入ってるし…どこまでもシンプルな方がいいか!と粉末タイプにしてみました。プレゼントする前に自分でも使おうと2本購入。泡立つ歯磨き粉でスースーするのが普通と思ってましたが、全く泡立たないしミントが強くないのにとてもスッキリするのはなぜかしら?スパイス好きな私に美味しい味わいでした。ストロングも試してみたくなりましたが、ボトル1本使い切るのに時間が掛かりそうです。
とても履き心地の良いサラリとしたオールドサリーのパンツです。ブルー系で注文。表が水色ベースで四角い柄。裏は小花がちりばめられた紺色。どちらも素敵なのですが、四角の柄が微妙なので裏で着る事になりそうです。身長165cmの私は、くるぶしくらいの丈です。裾を紐で絞ると踏んづけてしまうので、玉結びを解いて蝶々結びにすると良い感じです。誕生日割引ギリギリにお安く購入させて頂いたので、もう少し早く買って試してたら買い足したのに…と思ってHPを見てみると、日替わりセールで20%OFFに!もう一度同じブルー系を購入してみました。さてさて今度はどんなブルーが届くのでしょうか?楽しみです。
このビリヤニはレトルトなのに米・カレーソース・米と順番にパックされており、上からザザーッと皿に出しても完全に混ざり合ってませんでした。箱に『温めるだけで本格ビリヤニ』と書いてあるのは間違い無いです!お米とソースを味見してから混ぜる楽しみもあり、お米はパラパラして口当たりが良く、お店で食べるビリヤニとあまり変わらない美味しさでした(言い過ぎかしら?笑)辛さはミディアムと書いてますが、全く辛くなく普段甘口の子供でも食べれました。スパイスがキツくないので幅広い年齢層の方が楽しめるビリヤニだと思います!
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タグ:ソイビーン
近所のアジア料理屋さんで調味料も販売されてるのですが、興味があっでも業務用の大きな瓶に入ってる物が多く、試しに使いたくても大瓶は買い難いなぁ…と思っていた所、ティラキタさんにありました!小さい瓶が!店主に聞くと「ブラックスィートソイソース的な甘いソースとソイビーンペーストを混ぜて使うと、野菜でも麺でも美味しい」と説明してくれていたので、家にあったケチャップマニスとソイビーンペーストを何となく混ぜてビーフンの味付けに使うと、味噌のパンチが程よいアジアンビーフンになりました。豆がゴロゴロ入ってるので、回鍋肉の豆豉の代わりに使うとコクが出てとても美味しく出来あがりました。和食にも合いそうな万能調味料です。
お店で食べたカオマンガイに甘いソースが付いてたので、それを再現したくて購入してみました。
ひと舐めするとかなり甘くてびっくり!ブラックスウィートソイソースにオイスターソースとナンプラーを少しを加えると、なんとなくお店の味になりました。
他にも転用出来ないか?と煮魚を作る時にお砂糖の代わりにブラックスウィートソイソースを入れると、甘さに深みが増しコクのある煮魚になりました。
お醤油とブラックスウィートソイソースの組み合わせは、煮魚や煮物でも何でもイケるので我が家ではとても重宝してます。
ひと舐めするとかなり甘くてびっくり!ブラックスウィートソイソースにオイスターソースとナンプラーを少しを加えると、なんとなくお店の味になりました。
他にも転用出来ないか?と煮魚を作る時にお砂糖の代わりにブラックスウィートソイソースを入れると、甘さに深みが増しコクのある煮魚になりました。
お醤油とブラックスウィートソイソースの組み合わせは、煮魚や煮物でも何でもイケるので我が家ではとても重宝してます。
子供が常々チャパティを食べてみたいと言うてたので、全粒粉を探したのですがスーパーではなかなか見かけず、輸入食材店でも扱ってませんでした。製菓食材店では国産が置いてましたが結構なお値段で…諦めてティラキタさんのHPで探したら、製菓食材店の半額くらいで手に入りそう!試すには抵抗のないお値段だったので、チャパティパン等も注文しました(笑)1回目は水分が少なすぎて、なかなか薄くならず残念なチャパティとなりましたが、2回、3回目で何となくチャパティかなーと言う物が出来てます。噛みしめると小麦の味がお口に広がり、アタ粉の美味しさが実感出来ます。毎回チャパティに必死で他の料理がそこそこになってしまうので、余裕で作れるまでになりたいなーと思います。今使ってるアタ粉が無くなったら、また注文したいと思います。
インド料理屋さんでビリヤニを食べて以来、あのパラっとしたお米が食べたくて購入してみました!1kgも使えるか不安でしたが、独特の食感と匂いとパラっと感が癖になりそうです!最初は全てバスマティ米だけで炊いたのですが、主人が皿を傾けただけで床に落してしまいてんやわんや(汗)パラパラに慣れてないので怒る訳も行かず(笑)100.%バスマティ米を止めて、少しずつ日本のお米も混ぜて割合を確かめながら試してみると、我が家では日本のお米を7、バスマティ米を3の割合で炊くのがベストだと言うことになりました。日本のお米2合にバスマティ米1合。この割合でもバスマティ米の食感が勝つのが凄いなぁと思います。程よく粘りもありパラっとした食感を楽しめて、とても美味しくいただけます。カレーの日はクミンライスにしたり、ターメリックライスにしたりして、かなり使っているので1kgがもう無くなりそうです。また買わないとなりません(笑)
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