カシリミリ・チリ - 料理を鮮やかに彩るマイルドレッドチリ - 100g【MDH】

■料理を美しく仕上げる、鮮やかな赤色！

北インドの家庭やレストランで日常的に使われている、マイルドタイプの赤唐辛子パウダーです。料理に鮮やかな赤色を与える目的で使われることが多く、辛味を抑えながら自然で美しい色味をプラスできるのが特徴です。一般的なチリパウダーのように辛さを強調するのではなく、料理全体の見た目を引き立て、食欲をそそる仕上がりへと導いてくれます。

デギミルチとは用途が異なり、カシミリ・ミルチは主に料理の色付けを目的として使われるのが大きなポイントです。どちらもマイルドな辛さですが、こちらは味への影響が比較的穏やかで、料理本来の風味を損なうことなく、美しい明るい赤色を加えることができます。レストランスタイルのカレー特有の鮮やかな色味は、このカシミリ・ミルチによって生み出されています。

バターチキンやダル・マカニ、チョーレ、ラジマといったグレービー料理や豆料理、タンドリー料理では、見た目を美しく仕上げるためのスパイスとして欠かせない存在です。料理に自然な赤みを与えながら、本格的なレストランのような仕上がりに近づけてくれます。

タルカ（テンパリング）の際に油やギーに加えることで、スパイスの色味が油に移り、料理全体に均一で鮮やかな赤色を与えてくれます。辛さを抑えつつ見た目を美しく整えたいときにおすすめのスパイスで、いつもの家庭料理を手軽にワンランク上の仕上がりへと導いてくれます。

賞味期限	2027年07月31日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます) 賞味期限まで1年以上あります
ブランド	MDH ( エムディーエイチ )
原材料・成分	赤唐辛子
名称	赤唐辛子パウダー
商品の内容量	100グラム
おことわり	輸入商品の特性上、パッケージデザインは予告なく変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
製造国	インド
保存方法	直射日光及び高温多湿を避けて保存して下さい。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約13cm x 8cm x 3cm 約120g