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マスタードシード - Mustard Seed (Rai) 【100g ボトル】

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マスタードシード - Mustard Seed (Rai) 【100g ボトル】 通販店
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少量から購入できる便利なパッケージです。
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マスタードシード - Mustard Seed (Rai) 【100g ボトル】

価格:390円+31円税
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マスタードシード - Mustard Seed (Rai) 【100g ボトル】の説明

■おなじみのマスタードです
一般的にもよく使わる練りマスタードの原料。辛味とほのかな苦味が特徴。炎症や痛みを和らげる作用があります。

インド料理(特に南インド料理)ではスタータースパイスとして使われることが多いです。油を温めた鍋の中にサーッとマスタードを注ぎますと間もなくパチパチと勢い良く弾けてきます。火を止めてフタをして、パチパチが収まるのを待ちましょう(フタに水分が付いていると跳ねて大変危険なのでよく乾かしてから!)。

こうして油にスパイスの香味成分を移す手法は「タルカ」「テンパリング」と呼ばれ、インド料理の最重要テクニックとなっております。

マスタードシード - Mustard Seed (Rai) 【100g ボトル】のデータ

賞味期限2022年11月30日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)
ブランド TIRAKITA
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。

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マスタードシード - Mustard Seed (Rai) 【100g ボトル】の評価 (合計:30件)

こちらのマスタードシード、そのままご飯を炊くときに混ぜて一緒に炊いてます。

プチプチした食感とからし菜のような香りが美味しいです!エスニック料理にはもちろん、和食や中華とも良く合いました!
2人の人が参考になったと言っています

そんなにからすぎないので、面白くて、
炒めものに何でも入れて研究中。
先日、キュウリの酢の物(トマト、わかめ)
黒酢であえて少し砂糖と一緒に加えたら、
いけました。
1人の人が参考になったと言っています

カレー風味の炒め物に、サラダに、スープに色々欠かせません。

普通のスーパーではまず見かけないので、以前ティラキタさんで見つけて切らさないようにしています。

この値段でこんなにたくさん入っているのが嬉しいです。

パヴパジを作りたくって購入しました。いろんな料理に使用してます。初めてのスパイスだったんですがとても気に入ってます。容量もあって助かってます。

テンパリングでは主要な役割。購入できてうれしい!

ちーず様 ☆
これは使ってみたいと思いながら、調理方法がわからなかったので先延ばしにしていました!

カレーやお肉を焼いたものに入れていますが、とても簡単で
すごくおいしくなります^^何にでも合いそうなので又買いたいなと思っています♪

lavieyo様 ☆
近所のスーパーでは手に入らないので満足です。

プチプチとした食感が楽しくて、テンパリングして様々な料理にとりいれています。イエローが売り切れていたので、次回は買い足して自家製粒マスタードを作るつもりだったのですが、それまでにこちらのブラウンは使い切ってしまいそうです。\r\n嬉しい計算違いでした。次回は両方とも入手し「自分好みのマスタード作り」を友人とすごす夏の小さなイベントに組み込む予定です。お酢や塩にもこだわって…。もちろんその後はBBQ! いまから楽しみです。

非公開様 ☆
習ったスパイス料理に、本格的でとても良い香りに仕上がります。
量もしばらく色々作ってみられそうで、家庭で使うのにちょうど良いです。

たっぷり入っています。南インド料理には欠かせないスパイスなので助かります。

様 ☆
けっこうたっぷり入ってます。

二人家族ですが、使い切るにはどれだけかかるかな。。

というくらい十分な量だと思いました。

ボトル入りなので保管が楽です。

初めて自分でスパイスを調合してカレーを作りましたが

おいしくできました。

小粒ながら噛むと香りがしっかり感じられて、よいアクセントになりました。


ぱん様 ☆
使いやすい。香りも強すぎないので他のスパイスの邪魔をしません。食べやすいです。

カレー作りが好きな家族へ
マスタードシードの食感が好きな家族に頼まれて購入。近所では売ってないし、大容量すぎても香りが飛んでしまいそうなので、こちらは丁度いいようです。

kangkung様 ☆
カボチャのサブジに使いました。これと言って香りを感じるスパイスではないようですが、前歯でマスタードをつぶす食感が楽しいです。

キチュリを作るのに購入しました。品揃えもよく、迅速な手配、丁寧な梱包でした。また是非利用したいです♪

今まで、マスタードシードは使った事がありませんでした。初めて購入し使用してみました。

とても小さい粒なので、最初はボロボロとこぼしてしまいました(笑)使い方によるかも知れませんが、テンパリングして使用すると、辛味はほとんどなく香りになります。そのままドレッシングに入れたりするとマスタードシードオイル同様、辛味を感じます。

うー様 ☆
スパイシーな味付けが好みなので、色々な料理で活躍してます。
結構沢山なので、水に浸して発芽させたりします。
スプラウトも少しピリッとして美味しいです。

rumi様 ☆
ボトルが使いやすくて便利
ザラザラと贅沢に使ってます

so様 ☆
初マスタードシード。
ケララカレーを作りたくて購入しました。スパイスカレーにはマスタードシードは必須のようで、どのレシピにも大抵のってました。
油ではねるのが少しこわかったですが、うまく作ることができました。
またなくなったら大きいサイズのものを注文したいです。

A様 ☆
自作カレーに使ってます
温めたオイルに入れると、なんとも言えない良い香りがします
もっと大容量があればいいな

ゆうき様 ☆
直ぐに届きました。
ちょうどいい量でお安くて助かります。
スパイス初心者ですがレシピもHPにありこれからいろいろ試して行きたいと思います。
ありがとうございました。

匿名希望様 ☆
マスタードシードはいいお値段するところが多いですが、こちらはお買い得。しかもブラック。プチプチ食感が楽しみです。

大きなボトル入りでちょうどいい使いやすさです。

まゆ様 ☆
基本の食材を手に入れることができて、本当に助かります。

れんげ様 ☆
最近は、どこのスーパーにもスパイスが揃うようになりましたが、これはなかなか売っていないので助かります。

たらこ様 ☆
まだ使用していませんが色々な料理に使えそうなので楽しみです。

匿名希望様 ☆
仕上げテンパリング用に購入しました

コスパ含め良かったです♪

量もたっぷりあって、ジャガイモと炒めたり、美味しい南インド風のカレー料理には欠かせません。
私は菜花の炒め物にも使いましたら、同じ大根科の植物のためか、相性が良く、ヨガ友達にも好評でした。太陽と月のラベルデザインも可愛くてキッチンに置いてあるのを見ると嬉しくなってしまいます。

スパイスカレーやサブジなどに幅広く使えて、とても良いです。

入れものも使いやすく、ぱらぱらとフライパンに入れられるし、オイルに入れたときのパチパチと弾けるかんじもばっちり。

マスタードシードの香りってあまりわからないけど、薬効を余すところなくいただいて、健康!

匿名希望様 ☆
写真よりも量があります。ラベルの上端ぐらいまで入ってるので、南インドとかスリランカ風のカレー煮は入れてますが、味は変わってるのか?よくわかりませんが、にぎわいのうちみたいなもんでしょうか



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