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グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【10gパック】

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グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【10gパック】 通販店
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高貴な香りのカルダモンホール
グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【10gパック】 2 - スパイスの女王様です
スパイスの女王様です
グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【10gパック】 3 - パッケージは、ジッパー付きで保存に便利。
パッケージは、ジッパー付きで保存に便利。
グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【10gパック】 1グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【10gパック】 2 - スパイスの女王様ですグリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【10gパック】 3 - パッケージは、ジッパー付きで保存に便利。

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グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【10gパック】

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グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【10gパック】の説明

カルダモンは、緑色のさやに入った甘く刺激的な芳香の黒い種子です。

味は、甘味と強烈なスパイシーが入り混じったなんともいえないものです。インドでは、カレーや、ピラフ、お菓子、チャイの香りつけなどによく使われますし、中東などでは、たくさんの砂糖とカルダモンを2、3粒入れたカルダモンティーがよく飲まれ、客人などにはよく振舞われます。

中の種子が本命ですが、緑色のさやに入ったままで保存、乾燥してあります。緑色のさやに少し切り込みを入れ使用すると種子の香りが出やすく、後で取り出すときも簡単に取り出せるのでさやのまま使用することがほとんどです。

インドカレーでは、油で炒めて香りを出してしまうと取り出してしまったりします。さやは、保存用なのねぇ〜と中の種子を全て出してしまうと料理によっては、味、処理とも、後が大変になりますのでご注意ください。芳香が強いので少量でも十分風味が出ますので、控えめの使用がオススメです。

ちなみに、カルダモンは脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイスとして、今、注目を集めています。勉強中に、紅茶、コーヒーに入れて飲めば、効果がありそうですね。

こちらは、使いやすい小分け10gタイプです。料理の種類にもよりますが、2〜3人前のカレーやスープ料理ですと約2回分の分量ですので、「ちょっと使ってみたい」「初めから大きなものはちょっと・・・」と思われる方にピッタリのサイズ。しかも保存に便利なジッパー袋。是非、お試し下さい。

グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【10gパック】のデータ

【ブランド】 TIRAKITA

【名称】グリーンカルダモンホール
【原材料名】カルダモン
【内容量】10g
【原産国名】インド
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。


【大ロットでの購入について】こちらの商品は生産地やメーカーからのお取り寄せで当店の在庫以上の数量の販売が可能です。ご希望の方はお気軽にご連絡ください。

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グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【10gパック】の評価 (合計:2件)

カレーが食べたくなり、足りないカルダモンをお願いしました。リクエストが多いので張り切りました。
非公開様 
ホールのカルダモン、少量でもとても良い香りがします。都合に合わせて小分けで購入でき、袋にチャックもついているので保存も楽です。


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