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グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【200gパック】

商品数:10918種類、200046個 レビュー:27146件
グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【200gパック】 通販店
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グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【200gパック】の写真2 -


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商品番号:ID-SPC-149
在庫:残り数個

グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【200gパック】

価格:1600円+128円税
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グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【200gパック】の説明

カルダモンは、緑色のさやに入った甘く刺激的な芳香の黒い種子です。

味は、甘味と強烈なスパイシーが入り混じったなんともいえないものです。インドでは、カレーや、ピラフ、お菓子、チャイの香りつけなどによく使われますし、中東などでは、たくさんの砂糖とカルダモンを2、3粒入れたカルダモンティーがよく飲まれ、客人などにはよく振舞われます。

中の種子が本命ですが、緑色のさやに入ったままで保存、乾燥してあります。緑色のさやに少し切り込みを入れ使用すると種子の香りが出やすく、後で取り出すときも簡単に取り出せるのでさやのまま使用することがほとんどです。

インドカレーでは、油で炒めて香りを出してしまうと取り出してしまったりします。さやは、保存用なのねぇ〜と中の種子を全て出してしまうと料理によっては、味、処理とも、後が大変になりますのでご注意ください。芳香が強いので少量でも十分風味が出ますので、控えめの使用がオススメです。

ちなみに、カルダモンは脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイスとして、今、注目を集めています。勉強中に、紅茶、コーヒーに入れて飲めば、効果がありそうですね。

グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【200gパック】のデータ

【賞味期限】2020年01月31日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)

【名称】グリーンカルダモンホール
【原材料名】カルダモン
【内容量】200g
【原産国名】インド
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。


【大ロットでの購入について】こちらの商品は生産地やメーカーからのお取り寄せで当店の在庫以上の数量の販売が可能です。ご希望の方はお気軽にご連絡ください。

グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【200gパック】のレシピ


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グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【200gパック】の評価 (合計:20件)

カルダモンは、チャイを作る時には必ず入れています。
だから、減るのが早くて、東急ハンズとかで買っても、すぐに無くなるし、高いしで困っていました。
ティラキタさんのカルダモンは、量も多いし、安いので、とても嬉しいです。
これで、いつもより多めにカルダモンを入れたチャイが飲めます。
ティラキタさんのホームページにカルダモンを使ったキーマカレーの作り方が載っていたので、今度やってみようと思います。
1人の人が参考になったと言っています
匿名希望様 
商品が送られてきたダンボールを空けた瞬間、グリーンカルダモンの芳醇な香りにやられました。今までパウダータイプの物しか知らなかったので、ホールの凄さを改めて実感しました。うれしかったので、カレーを作る際に必要以上にいれてしまい多少失敗しましたがとても満足してます。
1人の人が参考になったと言っています
グリーンカルダモン、この品質でこの値段はかなりオススメです。
香りが素晴らしく、粒も揃っていて期待以上の品物でした。
チャイ用に購入しましたが、大満足。(もちろんカレーにも使ってますよ)
普通に購入すると高くて、ホールのカルダモンをチャイに入れるのは贅沢だと思っていたけれどこれだと心おきなく使えます。
チャイにカルダモンは絶対欠かせません(…と行きつけのイン料理屋さんもおっしゃってました)
というわけでおいしいチャイの作り方を…

<チャイの材料 3人分>
・水 400cc
・チャイ用紅茶(RAJがお薦め)5g
(スパイスの量は好みで増減)
  カルダモンホール3粒(裂け目を入れる)
  シナモンスティックパキパキ小さく折ったものを4片位
  クローブ1粒
  生姜スライス3枚
・牛乳175cc
・砂糖 お好みで(多めがオススメ)

鍋に分量の湯を沸かし紅茶、スパイスを入れ3〜4分煮出す。
好みで砂糖を加え、溶けたら牛乳をいれる
牛乳を入れた後は沸騰させないようにしましょう
茶こしでこしたらおいしいチャイの出来上がりです。
お砂糖は重要です。砂糖によってスパイスの味とコクが生きてきます。
ちょっと甘いくらいがお薦め。
寒い時はブラックペッパーを入れたり、ローリエを加えてもおいしいです。
ダイエット中の方は牛乳を豆乳に変えたり、砂糖を蜂蜜にしてもよいでしょう。
このカルダモンを入れると、気分はインドです。
1人の人が参考になったと言っています
カルダモンの粉末は普通のスーパーマーケットで売られています。
ホール(殻ごと)はやはりネットかと
注文をした。
個人使用であっても多めの方がお徳かと200g入りでのお取り寄せにした。
運賃やらコンビニ支払い手数料とかで
ネットでのオーダーは便利だが決して安くはない。
携帯「原爆」でもネットなら買えるのではないかと言われるくらい便利だというのがよく分かりました。
「カルダモン」は特に口臭防止にいいとかで試用を始めている。まだ効能には実感がありません。
効果を実感するまでには時間がかかるかも知れません。
とても良い商品です。そのまま食べるのもいいですが、紅茶や料理に…カルダモンは使い道がたくさんあるので、できればまた欲しいです。
masami様 
200gは多すぎるかと購入を迷いましたが、他店では少量でも価格が割高になってしまうので思い切って購入しました。このスパイスはカレーなどのインド料理だけでなくチャイなどにも使えるので購入してよかったです。
この量でこの価格なので毎日のチャイやインド料理にと、贅沢に使っています。
furawa様 
他社からの乗換えで利用しました。こちらの方が粒が大きく、香りもしっかりしています。また利用させていただきます。
南インドで旅行して以来、カルダモンホールはチャイに欠かせません。独特の清清しい香りは、粉末では得られないものがあります。スパイス全般の表記でお願いしたいのですが、ホールと粉末の違いが、分かりにくい表示になっているのを改善してほしいです。黒こしょうのホールを頼んだつもりが、やってきたのは、粉末でした。6割日本語の表記になっているので、もう少し英語に詳しくない者にも、分かりやすいとありがたいです。

■ティラキタスタッフより■
表記の分かりにくかった物に関しましては、追って修正させていただきます。ご迷惑をおかけしてしまい誠に申し訳ございませんでした。
ジオ様 
シナモンロールを作るのに購入しました。
近くのお店で探しても全然見つからなかった為、こちらで購入いたしました。袋を開けただけで香りが広がり、シナモンロールも今までで一番おいしくできたと思います。注文〜商品の到着、使用、すべてにおいて★★★★★です。また利用したいと思います。
日本の料理にもあいます。この香りは、最高です。
のん様 
いつも豆乳チャイを淹れるのに使っています。香りが鮮烈でとても良いです。今回は親類にも紹介して分けてあげる予定なので、大量に割安で買えるのがありがたいです。
チャキ様 
いっぱい入ってるのてカルダモンライスまでできました!幅広く使えるので嬉しい量ですね!
大好きなカルダモンがこんなに入ってこの値!!!たっぷり使えて大満足です!!!
探していた商品でしたので早速購入させていただきました。
ユポ様 
簡単なのでパウダーを探していたのですが、在庫がなく本品を購入しました。そんなに協力でないコーヒー用のミルで挽きましたが、上手く行きました。ただ繊維部分が残リました。穴あきのビンに移して、紅茶やお菓子などにはパッパッと振り掛けています。繊維部分はビンの蓋を開けて、指でつまんでカレーやシチューなどに入れて煮込んでいます。とにかくパウダーになっている製品よりも香りがグンと強いです。そして経済的です。スパイスの中では高級な方なので、ホールで購入してタップリと贅沢に使えるのは嬉しいですね。ミルクとの相性が良く、ミルクティーやクリーム・シャンティイやホワイトシチューやグラタンなどに欠かせないスパイスです。私はチーズにも試してみました。バジルやブラックペッパーと共に、アクセントを与える素晴らしい素材です。ピザにも勿論、合います。またジンジャーにも似ている香りなので、私は肉料理にも使っています。ショウガだと嫌がる子供達も、カルダモンだと「いい匂い」だと言います。それとサラダのドレッシングに加えると、品の良いドレッシングに早変わりするのでオススメです。女性のお客様に、喜んでいただけます。消臭や吐き気や眠気や解熱に効果があるようですが、特にアルコールを摂り過ぎた時に良いそうです。二日酔いによるトラブル全般・・・口臭にも訊くので、食後や朝食に取り入れるといいと思います。
ノリ様 
評価が遅くなり申し訳ありません。
届いてまず開けてもいないのにフレッシュでさわやかなカルダモンの香りが香ってきました。そしてとっても大容量です。チャイにと購入させていただきましが、他のものにも使ってみたいです。丁寧なお心遣いもありがとうございました。
日々、ヴィーガンでお料理をしていますが、このカルダモンをいただくようになって、メニューの幅が広がりました。毎回、豊かな香りの良い品が届いています。カレーやスープ、豆乳チャイに使う以外にも、お野菜の煮物に数粒入れると風味に深みが加わりますし、お紅茶に使うと美味しさup 。乾燥する時期や風邪のひき始めに、豆乳で煮出していただくと楽になります。少し疲れた時は、クンクンすると細胞まで浄化されるようです。インドから届いた豊かな香りに、今日も癒されています。
注文後すぐに丁寧な梱包で送っていただきました。たっぷりサイズでこのお値段は、かなりお得です。近所のスーパーはもちろん、輸入食材屋でもこのお値段ではありませんでした。香りもよく、ビンに移して保存しいろいろな料理に使っています。ホールのままカレーやチャイに入れたり、グラインダー(以前ティラキタさんで購入!)でつぶして焼き菓子に入れたり大活躍です。パウダータイプより使い道が広がるのと、香りがとってもいいので、ホールはおすすめです。

本格カレー作りに。
本格的なインドカレーを作るために注文しました。たくさん入っていてとてもお得です。ターメリックライスやチャイも作ろうと思います。
チャイ・カレー・インド系デザートを作る用に購入しました。
なかなかコレくらいの量で、このお値段でないので、見つけたときは嬉しかったです。
粒は思ったよりも大きく、香りもよく、機嫌よく使っています。
3〜4人分のチャイで2粒ほど、すり鉢で適当にドシドシ潰してお鍋に投入します。
しばらく無くなりそうにないけれど、無くなったらまた購入することでしょう。
チャイに入れる香辛料なんて色々で皆様も千差万別でしょうが、私は、シナモン・カルダモン・ジンジャー・ナツメグ・クローブ…温まりたいときはブラックペッパーなどを投入して頂きます。
カレーやインド系デザートに入れると明らかに味がワンランクほどレベルアップするのでオススメです。
何だか難しそうな気がしますが、適当に潰して適当に入れれば本格的になるので大丈夫でした。
私がそうでした。


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