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槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cm

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槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cm 通販店
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槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cmの写真
重厚な存在感のあるインド鍋(カダイ)です。
槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cm 2 - 持ち手の部分がとってもインド風です。
持ち手の部分がとってもインド風です。
槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cm 3 - 持ち手の部分がとってもインド風です。
持ち手の部分がとってもインド風です。
槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cm 4 - 上から見てみました。
上から見てみました。
槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cm 5 - 底面の様子です。
底面の様子です。
槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cm 6 - 手に取るとこれくらいのサイズ感です。
手に取るとこれくらいのサイズ感です。
槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cm 1槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cm 2 - 持ち手の部分がとってもインド風です。槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cm 3 - 持ち手の部分がとってもインド風です。槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cm 4 - 上から見てみました。槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cm 5 - 底面の様子です。槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cm 6 - 手に取るとこれくらいのサイズ感です。
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商品のキーワード:カラヒ カダイ インド鍋 マサラ

商品番号:ID-TBLWR-949
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インド高級料理店でも使っています!

槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cm

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槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cmの説明

■カレーを美しくサーブ
インドの高級料理屋でタンドゥーリーチキンや、カレーの皿として使われることも多いカダイ。汁物をおしゃれに出す時に便利です。ティラキタで扱っているカダイは小さめのものが多いのですが、こちらは大きめのサイズのスペシャルアイテムです。

アーユルヴェーダでもっとも高い地位を占める金属の銅。それを槌目で仕上げた存在感のあるカダイ。どんな場面にも料理にも似合うカダイです。時間を掛けて仕上げたビリヤニやティッカマサラなどをパーティなどでサーブするときに使いたくなる、とてもゴージャスなキッチンウェアですね。

■インド料理を代表する鍋
カダイは円形になっているので、鍋の中心に油や素材が集まり、手早く効率的に料理が作れます。

カダイの中に油をドボドボと入れ、ある程度熱くなってきたらスパイスを投入、油にスパイスの味が移ったところを見計らって野菜を投入するだけで、インド風の野菜炒めであるサブジ(Sabji)が出来上がり!! カダイを使うと、動きに全く無駄がなく、非常にスムーズに美味しいサブジが作れるのです。

インド料理では油でスパイスの香りを最大限に引き出す料理法がとても重要です。油で引き出したスパイスの香りは、パウダーやフレッシュのスパイスと違って、調理で風味が飛びにくくいのが特徴と言われていますが、カダイを使うと、意識せずとも容易にその調理法になるのです。

槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cmのデータ

持ち手を含めた幅約36cm
直径約31.5cm
深さ約10.5cm
重量約2460g
備考インド製のため多少の汚れや傷につきましてはご容赦ください。
商品のグラム数 約2460g
槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cmの原産国
インド
インド
インドは長く英国の植民地だったので、独立から50年経った今でも英国の影を見ることが出来ます。写真を一見すると有名な2階建てのロンドンバスに見えますが、実はこれはムンバイで走っているロンドンバス。

メンテナンス性の悪さからこのバスは消えつつありますが、でも、まだまだ現役。日夜、多くの乗客をパンパンに詰め込んで北へ南へと走っています
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槌目仕立て高級カダイ 銅製 - 直径31.5cm
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