ハンディ - インドの鍋【直径約19.5cm】

本当に熱伝導がよく、熱いお湯を入れただけで、鍋がすぐ熱々になり、料理も直ぐにできます。
そのまま器にして、食べられるかな、という目論見もありましたが、さすがに熱すぎて無理でした。
鍋の取手部分って、結構引っかかって危険ですよね。インドのシンプルな合理主義が好きです^_^

取っ手の無い鍋はたいへんに便利です。調理後にそのまま食卓に乗せられます。一人鍋や一人分のうどんを作って、鍋つかみでテーブルまで運べば、そのまま食べられます。そのうえ軽量なので、調理後の洗浄や収納がとても楽で助かります。

熱伝導が早く深さのある鍋を探していたので、そういう意味では大変良かったです。ただ、それだけに取っ手がないのがかなりマイナス。少し茹でこぼしたい時なんか特に、側面のカーブが強いので一般的な布のミトンでは滑るし熱くて危険。ティラキタでも鍋つかみを売っていればよかったのですが、いまは在庫なしの様子。あと、これはティラキタさんではなくインド人のせいですが、メーカーの紙シールが鍋底の内側にベッタリ貼られていた（笑）洗剤をかけてラップで密閉、一晩染み込ませてから剥がし、残った接着剤をメラミンスポンジでガシガシこするとキレイになります。

欲しくてサイズで悩んでたところ、ちょうどセールをしてた19センチをせっかくだからと購入しました。これがまた買ってよかった！あまりに使い勝手がいいので違うサイズも先程購入しました。
とりあえず使ってみたくて日本のカレールーを使ったカレーを作ってみたところ、一般的なカレールーの半箱分くらいの分量がちょうどいいくらい。底が広がりすぎてないので、油でスパイスやニンニクを先にちょっと炒めるのにもいい。熱伝導がいいおかげで、本当にすぐ熱がまわる。具材たっぷりにしてもこぼれにくい形。なによりかわいい。台所でテンションあがる形です。
あとカレーにつきもののコゲもすぐにこそげおとせるので、これもいい。
ただ少しだけ五徳からズレやすいので、それだけ気をつければいいかな。
鍋つかみが売り切れてるので熱いときの移動は今のところさせない方向で使ってますが、取っ手がないので冷めたらそのまま冷蔵庫にしまえるのもいいですね。

初めてインドの鍋、ハンディを使ってみました。最初は熱伝導がとても良いのになれなくて焦がしましたが、何度かトライして行くうちコツが分かるようになりました。書込みで気にしていたシールは剥がしたあとにガムテでペタペタしてたら案外綺麗にとれました。友人をインドカレーでおもてなしの際、こちらのハンディをそのままテーブルに出しても雰囲気があって喜んでもらえました。同時に16.5センチも購入しました。入れ子にしまえるので良かったです。3人家族でこちら19.5センチの方が何かと良く使っています。

邪魔な取手が無いので使い勝手がとても良いです。
何よりそのまま食卓に出しても見栄えするのが最高！一つの鍋で全て完結するので手間がグッと減り効率が良いです。
あまりの便利さに土鍋代わりにハンディを使って1人分の鍋料理ばかりするようになってしまいました。
軽いし雑に扱って大丈夫なので普段の食事なら土鍋より全然楽です。
ただ1つ残念なのはシールの接着剤が取れない事です。
使っているうちにとれてくれれば良いのですが…

思ったよりも実際には小さい感じですが2、3人分のカレーは作れます。
作ってそのまま食卓にだせるしなにより現地ぽくて最高です！適当に作っても雰囲気でます。
私の勝手な勘違いでしたが、てっきり蓋もついてくるのかなと思ってまして、一瞬ガッカリしたのですが、もともと家にあったインドの薄いステンレスの皿がぴったりで問題なかったでした。カレー以外にもサラダを盛り付けたり、使い勝手はとても良く、大変気に入りました。ありがとうございます。

鍋は満足できるものでしたが蓋が簡単にズレてしまう　鍋の外淵より少し大きくすればズレないのにと思います。