(評価:1件)
インド高級料理店でも使っています!
槌目仕立て高級調理用カダイ 銅製 - 直径31.5cm
(評価:1件)
今ご注文いただくと5月29日(明日)発送予定です。
商品番号:ID-TBLWR-949
残り4点 ご注文はお早めに
こちらの商品は限定品です。売切後の再入荷はありません
■カレーを美しくサーブ
インドの高級料理屋でタンドゥーリーチキンや、カレーの皿として使われることも多いカダイ。汁物をおしゃれに出す時に便利です。ティラキタで扱っているカダイは小さめのものが多いのですが、こちらは大きめのサイズのスペシャルアイテムです。アーユルヴェーダでもっとも高い地位を占める金属の銅。それを槌目で仕上げた存在感のあるカダイ。どんな場面にも料理にも似合うカダイです。時間を掛けて仕上げたビリヤニやティッカマサラなどをパーティなどでサーブするときに使いたくなる、とてもゴージャスなキッチンウェアですね。
■インド料理を代表する鍋
カダイは円形になっているので、鍋の中心に油や素材が集まり、手早く効率的に料理が作れます。カダイの中に油をドボドボと入れ、ある程度熱くなってきたらスパイスを投入、油にスパイスの味が移ったところを見計らって野菜を投入するだけで、インド風の野菜炒めであるサブジ(Sabji)が出来上がり!! カダイを使うと、動きに全く無駄がなく、非常にスムーズに美味しいサブジが作れるのです。
インド料理では油でスパイスの香りを最大限に引き出す料理法がとても重要です。油で引き出したスパイスの香りは、パウダーやフレッシュのスパイスと違って、調理で風味が飛びにくくいのが特徴と言われていますが、カダイを使うと、意識せずとも容易にその調理法になるのです。
持ち手を含めた幅 | 約38cm |
---|---|
直径 | 約31.5cm |
深さ | 約10.5cm |
重量 | 約2460g |
備考 | インド製のため多少の汚れや傷につきましてはご容赦ください。 |
商品サイズ | 約10.50cm x 36cm x 31.50cm 約2200g |
重厚な存在感のあるインド鍋(カダイ)です。
持ち手の部分がとってもインド風です。
持ち手の部分がとってもインド風です。
上から見てみました。
底面の様子です。
手に取るとこれくらいのサイズ感です。
商品番号:ID-TBLWR-949
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残り数個
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インド高級料理店でも使っています!
槌目仕立て高級調理用カダイ 銅製 - 直径31.5cm
(評価:1件)
今ご注文いただくと5月29日(明日)発送予定です。
■カレーを美しくサーブ
インドの高級料理屋でタンドゥーリーチキンや、カレーの皿として使われることも多いカダイ。汁物をおしゃれに出す時に便利です。ティラキタで扱っているカダイは小さめのものが多いのですが、こちらは大きめのサイズのスペシャルアイテムです。アーユルヴェーダでもっとも高い地位を占める金属の銅。それを槌目で仕上げた存在感のあるカダイ。どんな場面にも料理にも似合うカダイです。時間を掛けて仕上げたビリヤニやティッカマサラなどをパーティなどでサーブするときに使いたくなる、とてもゴージャスなキッチンウェアですね。
■インド料理を代表する鍋
カダイは円形になっているので、鍋の中心に油や素材が集まり、手早く効率的に料理が作れます。カダイの中に油をドボドボと入れ、ある程度熱くなってきたらスパイスを投入、油にスパイスの味が移ったところを見計らって野菜を投入するだけで、インド風の野菜炒めであるサブジ(Sabji)が出来上がり!! カダイを使うと、動きに全く無駄がなく、非常にスムーズに美味しいサブジが作れるのです。
インド料理では油でスパイスの香りを最大限に引き出す料理法がとても重要です。油で引き出したスパイスの香りは、パウダーやフレッシュのスパイスと違って、調理で風味が飛びにくくいのが特徴と言われていますが、カダイを使うと、意識せずとも容易にその調理法になるのです。
持ち手を含めた幅 | 約38cm |
---|---|
直径 | 約31.5cm |
深さ | 約10.5cm |
重量 | 約2460g |
備考 | インド製のため多少の汚れや傷につきましてはご容赦ください。 |
商品サイズ | 約10.50cm x 36cm x 31.50cm 約2200g |
インド
インド料理といえばカレーが大変有名ですが、カレーの付け合せもなかなか奥が深く、侮れません。写真が代表的なカレーの付け合せで、生のたまねぎ、ライム、生の青唐辛子、アチャールと呼ばれる漬物が映っていますです。日本でも薬味は慣れないと食べづらいのと同様、インドの付け合せも旅行者には厳しい食べ物。でも、我慢して食べていくと…だんだんとその美味しさが分かってくるのです槌目仕立て高級調理用カダイ 銅製 - 直径31.5cmの評価 (合計:1件)
大きな追目仕立ての銅製鍋がこんな価格で買えるなんて!!
しかもインドらしい取手とデザインが素敵すぎます。
造りもとても良いですよ。
炒める、茹でる、揚げる、なんでも使えてとっても便利!
次の世代に受け継ぎたい一生物の鍋としてこれからも育てていきます^^
有難う御座いました!
しかもインドらしい取手とデザインが素敵すぎます。
造りもとても良いですよ。
炒める、茹でる、揚げる、なんでも使えてとっても便利!
次の世代に受け継ぎたい一生物の鍋としてこれからも育てていきます^^
有難う御座いました!
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